Khám phá cách làm mì Ý thịt bò sốt tiêu đen chuẩn vị nhà hàng. Công thức chi tiết giúp sợi mì dai ngon quyện cùng sốt tiêu đen đậm đà, cay nồng khó cưỡng tại nhà.
20 phútChế biến
15 phútDành cho
2-3 người
Mì Ý từ lâu đã trở thành biểu tượng của nền ẩm thực tinh tế, nhưng khi kết hợp với sốt tiêu đen đậm chất Á Đông, món ăn này lại mang đến một trải nghiệm hương vị hoàn toàn mới lạ và bùng nổ. Không cần đến những nhà hàng sang trọng, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món mì Ý thịt bò sốt tiêu đen ngay tại gian bếp gia đình.
1Nguyên liệu làm món mì Ý thịt bò sốt tiêu đen
- 350g thịt thăn bò
- 100g mì Ý
- 2 trái ớt chuông xanh, đỏ
- 1 củ hành tây
2Cách làm món mì Ý thịt bò sốt tiêu đen
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đun sôi một nồi nước, thêm một ít muối và dầu ăn để sợi mì đậm đà và không bị dính. Cho 100g mì Ý vào luộc trong khoảng 8-10 phút (theo hướng dẫn trên bao bì) cho đến khi mì chín vừa tới. Vớt mì ra để ráo nước.
Thịt bò rửa sạch, thấm khô và thái miếng mỏng vừa ăn ướp với dầu hào, nước tương, bột bắp, tiêu xay. Hành tây và ớt chuông rửa sạch, cắt miếng vuông hoặc sợi vừa ăn để tạo màu sắc bắt mắt cho món ăn.
Bước 2: Pha hỗn hợp sốt tiêu đen
Cho vào chén các gia vị đã chuẩn bị: 3 thìa nước tương, 2 thìa hắc xì dầu, 1 thìa đường, 1 thìa bột bắp, ½ thìa tiêu xay, 3 thìa nước lọc. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan hoàn toàn.
Bước 3: Nấu mì Ý thịt bò sốt tiêu đen
Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn và bơ lạt vào đun chảy. Phi thơm tỏi băm. Cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn để thịt chín tái và giữ được độ ngọt. Tiếp tục cho hành tây và ớt chuông vào xào chín tới.
Cho mì Ý đã luộc vào rồi cho hết hỗn hợp sốt tiêu đen. Đảo đều tay trong khoảng 1-2 phút để nước sốt bao quanh đều các sợi mì và thấm vào thịt bò.
Bước 4: Thành phẩm
Cho mì Ý ra đĩa, rắc thêm một chút tiêu đen hoặc ngò rí lên trên để tăng thêm hương thơm. Món ăn đạt yêu cầu khi sợi mì dai mịn, thịt bò mềm không bị dai, nước sốt sánh quyện có vị cay nồng đặc trưng của tiêu đen.
3Thưởng thức
Vị ngọt tự nhiên, mềm mọng của thịt bò hòa quyện hoàn hảo cùng hậu vị cay nồng, ấm nóng đặc trưng từ nước sốt tiêu đen, thêm chút giòn ngon từ hành tây và ớt chuông. Tổng thể món ăn mang đến hương thơm nồng nàn của bơ tỏi và vị đậm đà, kích thích, để lại ấn tượng khó quên ngay từ miếng thưởng thức đầu tiên.
Sự kết hợp giữa kỹ thuật chế biến phương Tây và hương vị đặc trưng của tiêu đen tạo nên một món mì Ý không chỉ bắt mắt mà còn vô cùng giàu dinh dưỡng. Chỉ với vài bước chuẩn bị đơn giản và sự tỉ mỉ trong khâu nêm nếm, bạn đã có ngay món mì Ý thịt bò sốt tiêu đen đẳng cấp để chiêu đãi người thân và bạn bè.
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua mì Ý ngon, giá tốt tại Bách Hoá XANH nhé:
