Sử dụng các nguyên liệu dễ tìm, dễ mua gồm nước cốt dừa, đường, muối ăn, dầu dừa, mạch nha để làm kẹo dừa ngon bổ rẻ cực nhanh nhé.
Nguyên liệu
- 110g nước cốt dừa
- 20g mạch nha
- 30g đường
- 5g dầu dừa
- Một ít muối ăn, giấy nến, khuôn kẹo
Cách làm kẹo dừa
1Chuẩn bị khuôn kẹo
Quét dầu dừa vào các mặt của khuôn kẹo, sau đó lót giấy nến vào khuôn, gấp các cạnh sao cho giấy nến phủ hết mặt bên trong của khuôn.
2Làm kẹo dừa
Đổ nước cốt dừa, mạch nha, đường, muối ăn vào chảo nóng đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện vào nhau hoàn toàn.
Đun tới khi hỗn hợp cô đặc lại thì tắt bếp, đổ dầu dừa vào hỗn hợp, khuấy nhanh tay rồi đổ kẹo ra khuôn.
Đợi cho kẹo nguội nhưng vẫn còn âm ấm, bạn đổ kẹo ra thớt, thoa ít dầu dừa lên dao sau đó cắt nhỏ kẹo thành miếng vừa ăn, sau đó để kẹo vào đĩa và chờ kẹo cứng hoàn toàn là hoàn thành.
Thành phẩm
Kẹo dừa béo thơm, hấp dẫn, sau khi làm xong, bạn cho kẹo vào hũ đựng và bảo quản trong tủ lạnh. Khi nào muốn ăn, bạn đổ kẹo ra đĩa, mời khách nhâm nhi cùng với trà nóng sẽ cực tuyệt đấy.
Chọn mua nước cốt dừa chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:
Xem thêm: Cách làm kẹo ngậm trị ho cho bé
