Gỏi cuốn là một món vừa dễ làm lại vừa ngon nữa đúng không nào. Hôm nay chúng ta cùng nhau vào bếp với cách làm gỏi cuốn thập cẩm cả nhà ai cũng mê nhé!
Gỏi cuốn là một món ăn ngon, và rất phù hợp cho những người “lười ăn rau”. Nhưng bạn đừng lo món này khó và tốn nhiều thời gian nhé! Với những ai ít khi vào bếp cũng có thể trổ tài cho cả gia đình trầm trồ đấy! Nào đi chợ vào vào bếp nhé!
10 phútChế biến
30 phútDành cho
2 - 3 người
1Nguyên liệu làm món gỏi cuốn thập cẩm
- 1/2 kg thịt vai
Mẹo hay:
Cách chọn thịt ba chỉ heo ngon: Bạn nên chú ý đến màu sắc của thịt, thịt khi cắt có màu hồng sáng, da trắng hồng và mềm mại. Kiểm tra tỷ lệ giữa mỡ và thịt nạc phải có màu sáng, thị chắc tay có độ đàn hồi. Không nên chọn mua thịt heo có mùi, thịt ba chỉ tươi ngon sẽ có mùi thơm đặc trưng.
Cách chọn trứng gà ngon: Khi mua trứng ngoài chợ hay siêu thị bạn nên tận dụng ánh mặt trời hay ánh đèn soi và dựa vào những đặcg di động, nằm cân bằng ở giữa, lòng trắng trong suốt, cam hoặc hồng nhạt.
Cách chọn thịt ba chỉ heo ngon: Bạn nên chú ý đến màu sắc của thịt, thịt khi cắt có màu hồng sáng, da trắng hồng và mềm mại. Kiểm tra tỷ lệ giữa mỡ và thịt nạc phải có màu sáng, thị chắc tay có độ đàn hồi. Không nên chọn mua thịt heo có mùi, thịt ba chỉ tươi ngon sẽ có mùi thơm đặc trưng.
Cách chọn trứng gà ngon: Khi mua trứng ngoài chợ hay siêu thị bạn nên tận dụng ánh mặt trời hay ánh đèn soi và dựa vào những đặcg di động, nằm cân bằng ở giữa, lòng trắng trong suốt, cam hoặc hồng nhạt.
2Cách thực hiện món gỏi cuốn thập cẩm
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Thịt mua về bạn rửa sạch sau đó cho vào nồi nước, cho thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, một vài củ hành tím. Luộc trong vòng 20 phút thì thịt chín. Bạn để nguội bớt sau đó cắt sợi.
Trứng đập vào chén và cho thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, đánh trứng tan đều. Sau đó bạn cho vào chảo ½ muỗng canh dầu ăn, rán trứng chín đều. Tiếp theo bạn cắt trứng thành từng sợi nhỏ.
Chả lụa cắt sợi nhỏ, hành lá cắt nhỏ, hành tím cắt lát. Rau rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2 Làm mỡ hành
Bạn cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành tím vào phi thơm. Sau đó cho vào 2 muỗng cà phê nước mắm. Rồi cho toàn bộ phần hành lá vào, tắt bếp.
Bước 3 Trộn nhân gỏi cuốn
Bạn cho toàn bộ phần trứng, chả lụa, thịt vào chảo hành vừa phi thơm, cho một ít tiêu.Trộn đều các nguyên liệu rồi cho ra đĩa.
Bước 4 Làm mắm nêm
Bạn cho thơm, tỏi, ớt vào cối xay. Xay nhuyễn hỗn hợp. Sau đó cho hỗn hợp vào chén mắm nêm, thêm chút đường và nêm nếm cho vừa miệng.
Bước 5 Thành phẩm
Bạn cho gỏi cuốn ra mẹt và thưởng thức.
3Thưởng thức
Gỏi cuốn có gia vị đậm đà vừa ăn, thơm của tỏi phi. Các loại rau giòn, mắm nêm có một chút cay nhẹ của ớt, chua nhẹ của thơm, tuyệt vời luôn đấy!
Tham khảo thêm:Tổng hợp 8 cách làm gỏi cuốn ngon hấp dẫn dễ làm tại nhà
Bài viết vừa mách bạn cách làm gỏi cuốn siêu ngon hấp dẫn nhưng lại rất đơn giản. Chúc bạn thành công và gia đình có bữa ăn ngon miệng nhé!
Mua nguyên liệu tại Bách hóa XANH làm món gỏi cuốn :
Có thể bạn quan tâm
