Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon miệng, vừa đưa cơm? Hãy thử ngay món cá bống khô chua ngọt đậm vị với những bước thực hiện đơn giản trong bài viết sau.
30 phútChế biến
20 phútDành cho
1-2 người
Bạn đã bao giờ thưởng thức món cá bống khô chua ngọt đậm đà, hao cơm chưa? Nếu chưa, hãy cùng mìnha khám phá cách làm món ăn hấp dẫn này ngay trong bài viết hôm nay nhé!
1Nguyên liệu làm món cá bống khô chua ngọt
- 100g cá bống khô
Mẹo hay: Cá bống khô ngon có màu vàng tự nhiên, không quá sậm hoặc quá nhạt. Tránh mua những con cá có màu sắc lạ, có thể do phẩm màu hoặc bị mốc.
Cá bống khô phải khô ráo, không bị ẩm ướt. Ấn nhẹ vào thân cá thấy săn chắc, không bị mềm nhũn. Chọn những con cá có hình dáng nguyên vẹn, không bị vụn nát.
Cá bống khô phải khô ráo, không bị ẩm ướt. Ấn nhẹ vào thân cá thấy săn chắc, không bị mềm nhũn. Chọn những con cá có hình dáng nguyên vẹn, không bị vụn nát.
2Cách làm món cá bống khô chua ngọt
Bước 1 Ngâm cá khô
Cá bống khô sau khi mua về thì bạn cho vào thau ngâm với nước sôi khoảng 30 phút cho thịt cá mềm và dễ gỡ xương hơn.
Bước 2 Tách bỏ xương
Cá sau khi ngâm mềm thì bạn có thể tách đôi ra rồi lọc bỏ xương nhỏ bên trong và cắt khúc vừa ăn.
Bước 3 Làm cá bống khô chua ngọt
Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp cùng ít dầu ăn, khi dầu nóng thì bạn cho cá vào chiên vàng, sau đó cho thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm và ớt tùy thích, khuấy đều đến khi xôi thì cho thêm ít hành phi là hoàn thành.
Bước 4 Thành phẩm
Cá bống khô thành phẩm có mùi thơm hấp dẫn, hương vị đậm đà, thích hợp để ăn cùng với cơm nóng.
3Thưởng thức
Cá bống khô chua ngọt có cách làm đơn giản vô cùng, dễ thực hiện ngay tại nhà cho bữa cơm thêm hấp dẫn. Cá bống khô thấm đều gia vị chua chua ngọt ngọt kích thích vị giác khiến bạn muốn ăn mãi.
Trên đây là những bước thực hiện món cá bống khô chua ngọt hấp dẫn, dễ làm. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công theo công thức của mình và có ngay một món ăn ngon để đổi vị nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua cá, hải sản, khô ngon, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:
