Chi tiết cách chuẩn bị, dự trữ thực phẩm tươi, đồ khô, nước uống để đảm bảo dinh dưỡng, an toàn mùa mưa bão. Chủ động ứng phó trước diễn biến bão số 3 Wipha.
Bão số 3 (Wipha) đã chính thức đi vào Biển Đông và được dự báo sẽ gây mưa lớn kéo dài tại nhiều tỉnh thành từ ngày 21 - 24/7, đặc biệt ở khu vực Bắc Bộ và các tỉnh từ Thanh Hóa đến Nghệ An. Trước tình hình thời tiết diễn biến phức tạp, việc chuẩn bị và dự trữ thực phẩm đúng cách không chỉ giúp đảm bảo dinh dưỡng mà còn bảo vệ sức khỏe và sự an toàn cho cả gia đình trong những ngày mưa bão, khi nguồn cung thực phẩm có thể bị gián đoạn hoặc mất điện kéo dài.
1Cảnh báo về bão số 3 Wipha
Theo dự báo khí tượng, bão Wipha có đường đi tương tự cơn bão Yagi trước đây, với khả năng gây mưa lớn, ngập lụt nghiêm trọng tại nhiều khu vực. Những cơn bão mạnh trong quá khứ đã gây thiệt hại nặng nề về nhà cửa, hoa màu và làm gián đoạn nguồn cung thực phẩm. Vì vậy, việc chuẩn bị kỹ lưỡng trước bão là yếu tố không thể xem nhẹ để ứng phó với những tình huống khẩn cấp.
2Nguyên tắc khi dự trữ thực phẩm mùa bão
Để đảm bảo an toàn và hiệu quả khi dự trữ thực phẩm, các gia đình cần tuân thủ những nguyên tắc sau:
- Lên danh sách và số lượng hợp lý: Chỉ nên mua lượng thực phẩm đủ dùng trong 3-5 ngày để tránh lãng phí và đảm bảo chất lượng thực phẩm.
- Ưu tiên nước uống sạch: Nước uống là yếu tố quan trọng nhất. Hãy dự trữ đủ nước uống đóng chai và tích trữ nước sạch vào thùng chứa để sử dụng cho sinh hoạt.
- Đa dạng các nhóm thực phẩm: Kết hợp thực phẩm tươi, đồ khô và đồ hộp để đảm bảo bữa ăn vẫn đầy đủ dinh dưỡng trong mọi tình huống.
3Các nhóm thực phẩm thiết yếu cần chuẩn bị
Việc lựa chọn và dự trữ thực phẩm phù hợp là yếu tố then chốt để đảm bảo gia đình có đủ nguồn dinh dưỡng trong những ngày mưa bão kéo dài. Dưới đây là các nhóm thực phẩm cần thiết:
Nhóm thực phẩm tươi và cách sơ chế
Thực phẩm tươi là nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng nhưng cần được sơ chế và bảo quản đúng cách để giữ được độ tươi ngon:
- Trứng: Là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ chế biến và có thể bảo quản ở nhiệt độ thường trong 15-20 ngày.
Nhóm lương thực và thực phẩm khô
Các loại lương thực và thực phẩm khô dễ bảo quản, tiện lợi, là lựa chọn lý tưởng trong tình huống khẩn cấp:
- Gạo, mì ăn liền, miến, phở khô: Đây là những loại lương thực cơ bản, dễ chế biến và không thể thiếu trong mọi gia đình.
- Đồ hộp và thực phẩm ăn liền:Cá hộp, thịt hộp, xúc xích, ruốc (chà bông) là lựa chọn hoàn hảo khi không thể nấu nướng do mất điện.
Tham khảo thêm:Phòng bệnh thường gặp trong mùa mưa bão
4Hướng dẫn bảo quản thực phẩm an toàn
Bảo quản thực phẩm đúng cách giúp kéo dài thời gian sử dụng và đảm bảo an toàn vệ sinh trong mùa mưa bão. Dưới đây là các hướng dẫn cụ thể:
Khi còn điện
Việc tận dụng điện năng để bảo quản thực phẩm là rất quan trọng trong giai đoạn đầu của mùa bão:
- Hạn chế mở cửa tủ lạnh để duy trì nhiệt độ ổn định, giúp thực phẩm tươi lâu hơn.
- Thực phẩm tươi sống nên được bảo quản trong ngăn đá để kéo dài thời gian sử dụng.
Khi bị mất điện
Trong trường hợp mất điện kéo dài, cần có các biện pháp thay thế để bảo quản thực phẩm:
- Không mở cửa tủ lạnh hoặc tủ đông để giữ hơi lạnh lâu nhất có thể.
- Ưu tiên sử dụng thực phẩm tươi trong tủ lạnh trước khi chuyển sang dùng thực phẩm khô hoặc đồ hộp.
- Chuẩn bị sẵn bếp gas mini hoặc bếp cồn để nấu nướng trong trường hợp cần thiết.
Sau khi bão tan
Sau khi bão tan, việc kiểm tra và xử lý thực phẩm là yếu tố quan trọng để đảm bảo an toàn sức khỏe:
- Kiểm tra kỹ toàn bộ thực phẩm. Loại bỏ ngay những thực phẩm có dấu hiệu hư hỏng, mùi lạ hoặc đã tiếp xúc với nước lũ để tránh nguy cơ ngộ độc.
- Không sử dụng nguồn nước giếng hoặc nước sông bị ngập lụt khi chưa được xử lý an toàn.
5Các câu hỏi thường gặp
Dưới đây là giải đáp cho một số thắc mắc phổ biến khi chuẩn bị thực phẩm trong mùa mưa bão:
Nên dự trữ thực phẩm trong bao lâu là đủ?
Thông thường, một cơn bão sẽ ảnh hưởng trong khoảng 3-5 ngày. Do đó, bạn chỉ cần chuẩn bị lượng thực phẩm đủ dùng trong khoảng thời gian này để đảm bảo độ tươi ngon và tránh lãng phí.
Ngoài thực phẩm, cần chuẩn bị thêm những gì?
Ngoài thực phẩm, các gia đình nên chuẩn bị đèn pin, pin dự phòng, nến, bật lửa, thuốc men thiết yếu và bộ sơ cứu y tế cơ bản để ứng phó với các tình huống khẩn cấp.
Những thực phẩm nào không nên tích trữ?
Tránh tích trữ các loại thực phẩm dễ hư hỏng như sữa tươi không tiệt trùng, rau lá mỏng, hoặc các món ăn đã chế biến sẵn nhưng không có chất bảo quản để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Việc chuẩn bị và dự trữ thực phẩm đúng cách trước mùa mưa bão, đặc biệt trước diễn biến phức tạp của bão số 3 Wipha, không chỉ giúp gia đình bạn vượt qua những ngày khó khăn mà còn đảm bảo sức khỏe và an toàn. Hãy chủ động lập kế hoạch, lựa chọn thực phẩm phù hợp và bảo quản cẩn thận để sẵn sàng đối phó với mọi tình huống. Sự chuẩn bị kỹ lưỡng hôm nay sẽ là chìa khóa giúp bạn yên tâm hơn khi đối mặt với thiên tai.
Có thể bạn quan tâm:
Mua cá hộp tại Bách hóa XANH để dự trữ mùa mưa bão:
