Những ngày hè ôi bức được thưởng thức một cây kem đu đủ sữa mềm mịn, mát lạnh thì thật tuyệt vời phải không nào. Cùng xem ngay công thức làm món kem này nhé.
Vừa mua được quả đu đủ ngon nhưng không biết nên làm món gì để vừa đơn giản vừa thanh mát cho mùa hè? Nếu chưa nghĩ ra thì hãy để Bách hoá XANH gợi ý cho bạn một món ăn cực hấp dẫn dưới đây.
5 phútChế biến
20 phútDành cho
2 - 3 người
1Nguyên liệu làm kem đu đủ
- 300g đu đủ chín
- 50ml sữa đặc
- 50ml mật ong
- Dừa bánh tẻ
Mẹo hay
- Để mua đu đủ ngon bạn nên chọn những quả thuôn dài, cầm chắc tay, phần cuống còn ướt nhựa, núm đã chuyển sang màu vàng, có mùi thơm thoang thoảng, khi dùng tay ấn vào sẽ thấy mềm.
- Những quả đu đủ chín tự nhiên thường không chín đều và có một lớp nấm trắng bên trên. Không nên chọn những quả có phần núm màu xanh, vỏ quả chín đều, cuống khô và không có mùi thơm bởi rất có thể chúng đã được kích chín.
- Chọn mật ong ngon là mật ong nguyên chất có màu vàng hoặc màu cam. Bạn nên tránh mua mật ong có màu đen, bề mặt nổi bọt khí, vị chua đắng và có mùi cay nồng vì đây là mật ong đã bị lên men.
- Nên chọn loại dừa bánh tẻ, không quá non cũng không quá già, khi gọt bỏ lớp vỏ cứng sẽ thấy một lớp màu nâu nhạt có thể dùng móng tay ấn vào.
- Những nguyên liệu trên bạn hoàn toàn có thể tìm thấy tại các chợ, cửa hàng tạp hóa hay trong siêu thị lớn. Nên chọn những địa điểm mua uy tín để có được những nguyên liệu chất lượng.
- Để mua đu đủ ngon bạn nên chọn những quả thuôn dài, cầm chắc tay, phần cuống còn ướt nhựa, núm đã chuyển sang màu vàng, có mùi thơm thoang thoảng, khi dùng tay ấn vào sẽ thấy mềm.
- Những quả đu đủ chín tự nhiên thường không chín đều và có một lớp nấm trắng bên trên. Không nên chọn những quả có phần núm màu xanh, vỏ quả chín đều, cuống khô và không có mùi thơm bởi rất có thể chúng đã được kích chín.
- Chọn mật ong ngon là mật ong nguyên chất có màu vàng hoặc màu cam. Bạn nên tránh mua mật ong có màu đen, bề mặt nổi bọt khí, vị chua đắng và có mùi cay nồng vì đây là mật ong đã bị lên men.
- Nên chọn loại dừa bánh tẻ, không quá non cũng không quá già, khi gọt bỏ lớp vỏ cứng sẽ thấy một lớp màu nâu nhạt có thể dùng móng tay ấn vào.
- Những nguyên liệu trên bạn hoàn toàn có thể tìm thấy tại các chợ, cửa hàng tạp hóa hay trong siêu thị lớn. Nên chọn những địa điểm mua uy tín để có được những nguyên liệu chất lượng.
2Cách làm kem đu đủ
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đu đủ sau khi mua về, bạn rửa sạch rồi gọt bỏ phần vỏ bên ngoài, bỏ hạt rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
Đối với dừa, bạn gọt bỏ vỏ rồi dùng dao bào bào thành từng sợi nhỏ.
Bước 2 Xay đu đủ
Cho đu đủ vừa cắt vào máy xay sinh tố, xay trong khoảng 2 - 3 phút cho đu đủ nhuyễn mịn là được.
Bước 3 Cho hỗn hợp vào khuôn làm kem
Sau khi xay xong, bạn cho đu đủ ra tô, thêm vào 50ml mật ong, 50ml sữa đặc rồi khuấy đều hỗn hợp. Rót kem vào khuôn, rắc lên mặt vài sợi dừa, đậy nắp và cho kem vào ngăn đông tủ lạnh. Chờ kem đặc lại là bạn có thể thưởng thức rồi đấy.
Lưu ý: Nếu không có khuôn làm kem bạn có thể cho chúng vào những túi nilon nhỏ, buộc lại và để vào ngăn đông tủ lạnh vẫn được nhé.
3Thành phẩm
Kem đu đủ mát lạnh có mùi thơm thoang thoảng của đu đủ chín cùng vị ngọt béo của sữa, mật ong và chút dai dai giòn giòn của dừa sợi chắc chắn sẽ khiến những ngày hè oi bức của bạn trở nên mát mẻ hơn. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài ngay thôi nào.
Vừa rồi Bách hóa XANH đã hướng dẫn đến bạn bí quyết làm kem đu đủ ngon, sánh mịn đơn giản tại nhà. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này nhé.
Có thể bạn quan tâm:
Mua đu đủ tươi ngon tại Bách hóa XANH để làm kem đu đủ tại nhà:
