Bạn e ngại tốn thời gian cho việc hầm gà? Hãy để Bách hóa XANH bật mí bí quyết làm món gà hầm bằng nồi cơm điện, vừa thơm ngon lại không tốn quá nhiều thời gian.
10 phútChế biến
80 phútDành cho
2 - 3 người
Bạn là tín đồ của các món gà hầm như gà hầm hạt sen, gà hầm bí đỏ..., nhưng lo ngại vì hầm gà tốn nhiều thời gian? Hãy cùng Bách hóa XANH khám phá cách hầm gà bằng nồi cơm điện vừa tiện lợi lại vừa ngon ngọt bổ dưỡng.
1 Nguyên liệu làm món gà hầm bằng nồi cơm điện
- 1kg gà nguyên con
- 200g táo đỏ
- 100g kỷ tử, hạt bobo, sâm
- 200g hạt sen
- 200g nấm đông cô
- 200g cà rốt
- Gia vi: đường, bột ngọt, hạt nêm, muối, mật ong
Mẹo hay: cách chọn mua gà ngon
- Đối với gà sống: bạn nên chọn gà khỏe mạnh, nhanh nhẹn, có đôi mắt sáng, linh hoạt, không lờ đờ, mỏ gà sắc nhọn và có màu vàng sáng bóng, mào đỏ tươi, lông gà mượt, không xù lông. Những con gà có bộ lông áp sát thân thường là gà ngon.
- Đối với gà làm sẵn: bạn nên chọn những con gà có da màu vàng nhạt, da gà mịn, mỏng và chỉ có màu vàng đậm ở những vị trí như lưng, ức, cánh. Gà ta được làm sẵn thường có thân gà chắc nịch, nhỏ gọn, săn chắc, phần ức hẹp.
- Đối với gà sống: bạn nên chọn gà khỏe mạnh, nhanh nhẹn, có đôi mắt sáng, linh hoạt, không lờ đờ, mỏ gà sắc nhọn và có màu vàng sáng bóng, mào đỏ tươi, lông gà mượt, không xù lông. Những con gà có bộ lông áp sát thân thường là gà ngon.
- Đối với gà làm sẵn: bạn nên chọn những con gà có da màu vàng nhạt, da gà mịn, mỏng và chỉ có màu vàng đậm ở những vị trí như lưng, ức, cánh. Gà ta được làm sẵn thường có thân gà chắc nịch, nhỏ gọn, săn chắc, phần ức hẹp.
2 Cách làm món gà hầm bằng nồi cơm điện
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà sau khi mua về bạn rửa sạch. Tiếp tục rửa các nguyên liệu khác bao gồm: nấm đông cô, cà rốt rửa và thái thành lát vừa ăn. Ngoài ra các loại hạt sen, kỷ tử, hạt bobo và sâm cần được ngâm trước khi nấu trong vòng 15 phút cho mềm.
Bước 2 Ướp gà
Cho gà vào nồi cơm điện, sau đó lần lượt cho 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, và thêm 1 muỗng canh mật ong.
Trộn cho các gia vị thấm đều vào gà, ướp trong 30 phút.
Bước 3 Hầm gà
Lần lượt cho các nguyên liệu sau: táo đỏ, kỷ tử, hạt bobo, sâm và hạt sen và 1.5l nước vào nồi.
Bật nồi cơm điện và hầm trong 20 phút. Sau đó, bạn cho phần nguyên liệu còn lại là nấm đông cô và cà rốt vào nồi. Tiếp tục hầm gà trong 20 phút.
Bước 4 Thành phẩm
Sau khi gà được hầm chín, thịt gà sẽ mềm hòa quyện cùng với nước súp ngọt thanh. Chỉ cần cắt gà thành các phần nhỏ là có thể ăn liền. Còn gì tuyệt vời hơn khi sau một ngày dài làm việc mệt mỏi lại có thể thưởng thức món ăn đầy chất dinh dưỡng cùng với những người thân yêu.
3 Thưởng thức
Chỉ trong khoảng thời gian ngắn lại có thể thưởng thức món gà hầm thơm ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng, mang hương vị thanh mát. Còn chần chờ gì mà không dành một ngày cuối tuần thực hiện món ăn này để nạp cho mình chút năng lượng bạn nhỉ?
Trên đây là cách hầm gà nhanh chóng tiện lợi mà Bách hóa XANH chia sẻ cho bạn. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn hấp dẫn này nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua thịt gà tươi ngon tại Bách hóa XANH:
