Bánh chưng còn thừa sau tết? Bách hóa XANH sẽ mách bạn cách nấu cháo bánh chưng ngon hết sẩy. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món ăn đầy độc đáo này nhé.
15 phútChế biến
5 phútDành cho
1 - 2 người
Tết đã hết rồi nhưng trong khi đó thì bánh chưng vẫn còn, nếu các bạn chưa biết phải làm thế nào thì hãy thử ngay món cháo bánh chưng này nhé, vừa độc đáo vừa thơm ngon.
1Nguyên liệu làm món cháo bánh chưng
Mẹo hay
- Chọn mua bánh chưng là một bước rất quan trọng. Khi chọn bạn cần để ý đến vỏ ngoài của bánh, bánh chưng sau khi luộc từ 8 - 10 tiếng thì lá dong bên ngoài sẽ ngả màu vàng, nếu thấy bánh xanh mướt hoặc có ánh tím thì có thể bánh đã được luộc bằng pin.
- Bạn có thể tìm mua bánh chưng tại các cơ sở làm bánh uy tín, lâu năm. Ngoài ra, bạn có thể tự làm bánh chưng tại nhà để đảm bảo chất lượng.
- Chọn mua bánh chưng là một bước rất quan trọng. Khi chọn bạn cần để ý đến vỏ ngoài của bánh, bánh chưng sau khi luộc từ 8 - 10 tiếng thì lá dong bên ngoài sẽ ngả màu vàng, nếu thấy bánh xanh mướt hoặc có ánh tím thì có thể bánh đã được luộc bằng pin.
- Bạn có thể tìm mua bánh chưng tại các cơ sở làm bánh uy tín, lâu năm. Ngoài ra, bạn có thể tự làm bánh chưng tại nhà để đảm bảo chất lượng.
2Cách làm cháo bánh chưng
Bước 1 Sơ chế bánh chưng
Đầu tiên bạn bóc vỏ bánh chưng rồi cắt bánh chưng thành từng miếng.
Bước 2 Chuẩn bị nước nấu bánh chưng
Có khoảng 600ml nước vào nồi, bắt lên bếp và cho khoảng ½ bánh chưng đã được cắt vào nồi trước bếp.
Bước 3 Nấu bánh chưng
Các bạn vừa nấu vừa ấn nhẹ để bánh chưng nhuyễn, đun khoảng 10 phút rồi bắt đầu vớt bọt.
Bánh chưng sẽ mềm hơn và bắt đầu nát ra, tan vào nước. Các bạn sử dụng muỗng vừa khuấy vừa dầm để bánh chưng quyện vào nước và đặc sệt lại.
Lưu ý
- Các bạn nêm nếm lại, nếu chưa vừa ăn thì cho thêm một ít tiêu, hạt nêm, nước mắm (tùy vào khẩu vị của gia đình).
- Nếu các bạn thích ăn cháo dạng hạt thì có thể để nguyên hoặc thích ăn cháo mịn hơn thì có thể dùng dụng cụ để xay nhuyễn ra
- Các bạn nêm nếm lại, nếu chưa vừa ăn thì cho thêm một ít tiêu, hạt nêm, nước mắm (tùy vào khẩu vị của gia đình).
- Nếu các bạn thích ăn cháo dạng hạt thì có thể để nguyên hoặc thích ăn cháo mịn hơn thì có thể dùng dụng cụ để xay nhuyễn ra
Bước 4 Thành phẩm
Cháo bánh chưng nóng hổi đã hoàn thành rồi đấy. Nếu bánh chưng không sử dụng hết thì bạn có thể làm theo công thức này để biến tấu thành một món mới lạ này nhé!
3Thưởng thức
Chỉ với những bước vô cùng đơn giản, các bạn đã có được món cháo bánh chưng rất thơm ngon. Món cháo này các bạn có thể ăn cùng với chà bông hoặc là ăn cùng với củ kiểu, đảm bảo sẽ vô cùng hấp dẫn và lạ miệng luôn đó.
Hy vọng với những chia sẻ về cách làm món cháo bánh chưng ở bài viết trên, các bạn sẽ biết thêm được cách làm món ăn độc đáo và thơm ngon từ bánh chưng này nhé và hãy mau bắt tay vào thực hiện để cho gia đình mình cũng thưởng thức nào.
Chọn mua nước mắm bán tại Bách hóa XANH để nêm nếm vào cháo bánh chưng nhé:
Có thể bạn quan tâm:
