Có một loại lá mà bề ngoài của nó khiến nhiều người lầm tưởng đến lá tía tô, đó là lá mè hay còn gọi là lá tía tô Hàn Quốc hoặc lá vừng. Cùng Bách hóa XANH khám phá ngay lá mè có gì đặc biệt mà làm nhiều người có nhu cầu nhưng rất khó mua được nhé!
Bạn có thể bắt gặp lá mè phổ biến trong các nhà hàng, quán ăn Hàn Quốc tại Việt Nam. Thoạt nhìn qua vẻ bề ngoài của lá này, đảm bảo 9/10 người sẽ bảo đây là lá tía tô nhưng giá của nó lại đắt đỏ vô cùng. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu về loại lá đặc biệt này ngay sau đây!
1Lá mè là lá gì? Nguồn gốc của lá mè
Lá mè hay còn gọi là lá vừng, lá kê nhíp, hay lá tía tô Hàn Quốc,... Đây là loại rau thơm có xuất xứ từ đất nước Hàn Quốc. Tuy nhiên hiện nay lá mè đã được trồng nhiều ở Việt Nam do nhu cầu sử dụng loại rau thơm này khá cao bởi nó có thể làm tăng hương vị hấp dẫn cho món ăn.
2Đặc điểm của lá mè
Hình dáng bên ngoài
Lá mè có hình dáng khá giống với lá tía tô ở Việt Nam. Chúng có kích thước to bằng bàn tay và hai mặt của lá mè đều có màu xanh.
Hương vị
Lá mè có hương vị độc đáo hòa quyện giữa hương lá bạc hà và lá húng quế nên được kết hợp với nhiều món ăn để tăng thêm hương vị. Trong đó chúng thường được sử dụng để gói sushi, các món nướng, BBQ. Lá mè cũng có thể được dùng để làm gia vị trong sốt cay, nước sốt và trang trí các món salad.
3Lá mè và lá tía tô khác nhau như thế nào?
Thoạt nhìn thoáng qua bạn có thể thấy lá mè Hàn Quốc và lá tía tô khá là tương đồng với nhau, tuy nhiên giữa 2 loại này vẫn có những đặc điểm khác biệt như sau:
- Hình dáng, kích thước: Lá mè có hình bầu dục, bề ngang dài khoảng 12 -18cm, còn lá tía tô Việt Nam cũng có hình bầu dục nhưng bề ngang kém hơn, chỉ từ 8 - 13cm.
- Màu sắc: Ở trên 2 mặt và các đường gân của lá mè đều là màu xanh. Còn đối với lá tía tô có mặt trên và các đường gân lá là màu xanh tía, mặt dưới màu tím đậm. Một số loại có tím cả 2 mặt.
- Hương vị: Lá mè Hàn Quốc có mùi thơm hòa trộn giữa mùi húng quế và bạc hà. Còn lá tía tô Việt Nam có mùi hơi khó ngửi và mang một vị cay đặc trưng.
4Công dụng của lá mè
Chứa nhiều vitamin và các khoáng chất có lợi cho sức khỏe
Các chuyên gia sức khỏe cho biết, ăn nhiều lá mè rất tốt cho cơ thể vì chúng chứa các thành phần thiết yếu như: Vitamin A, vitamin C, chất xơ, chất chống oxy hóa cùng các loại khoáng chất như kali, canxi, sắt, phốt pho,...
Giúp xua đuổi muỗi
Lá mè Hàn Quốc được chà xát trên da giúp đuổi muỗi và côn trùng bởi vì các loại côn trùng và muỗi rất sợ mùi thơm này.
Là bài thuốc chữa cảm cúm hoặc rối loạn tiêu hóa
Lá mè Hàn Quốc khô được tán thành bột trộn với vỏ cam, quýt khô, cam thảo và đây là một loại phương thuốc cho bệnh nhân cảm lạnh hoặc rối loạn tiêu hóa thông thường.
5Giá thành của lá mè. Mua lá mè ở đâu?
Hiện nay, lá mè đã được lấy giống về trồng rộng rãi trên các tỉnh thành Việt Nam do nhu cầu khá cao nên có thể tìm mua chúng dễ dàng hơn trước.
Bạn có thể lựa chọn mua lá mè chất lượng tại những địa điểm bán uy tín như chợ nông sản, siêu thị, cửa hàng thực phẩm hoặc các trang thương mại điện tử với giá chỉ từ 50.000 - 75.000 đồng/kg hoặc mua theo túi vài lá khoảng 10.000đ/túi tùy nơi bán.
Bách hóa XANH hy vọng với bài chia sẻ về lá mè Hàn Quốc này sẽ giúp bạn có thêm những hiểu biết về loại thực phẩm bổ dưỡng này nha. Chúc bạn luôn vui khỏe!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua lá tía tô tươi ngon, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:
