Khác với kẹo cứng, loại kẹo mềm hay còn gọi là kẹo dẻo được khá nhiều người ưa chuộng và yêu thích hơn. Bởi vị ngọt quyến rũ, thơm ngon và khi ăn có thể nhai ngay sau khi cho vào miệng, an toàn hơn với trẻ nhỏ và hương thơm vô cùng phong phú đa dạng. Tuy nhiên, trẻ em dưới 3 tuổi vẫn cần có sự giám sát của người lớn. Khi ăn kẹo mềm giúp thư giãn, giảm stress và cung cấp lượng đường cho cơ thể.
Kẹo mềm, kẹo dẻo là gì?
-
Kẹo dẻo là loại kẹo mềm mềm, dai dai, từ các hỗn hợp như đường, bơ, sữa,… đun nóng đến nhiệt độ 240 độ F, sau đó đánh hỗn hợp trong khi nguội để có được độ sánh mịn như kem. Ngày này kẹo dẻo khá đa dạng, một số kẹo được làm từ gelatin.
-
Những viên kẹo dẻo mềm mềm, dai dai này được ra đời từ khá lâu. Cha đẻ của những viên kẹo này là Hans Riegel, người Đức, ông chủ của công ty bánh kẹo Haribo nổi tiếng. Ông là người đầu tiên làm ra các chú gấu kẹo dẻo năm 1922, đến năm 1980, kẹo dẻo được mang sang Mỹ và nhanh chóng chiếm được cảm tình của rất nhiều người. Và hiện nay, kẹo dẻo có mặt ở hầu hết các quốc gia trên thế giới.
Thành phần của kẹo dẻo và kẹo mềm
Thành phần chính của những viên kẹo mềm với nhiều hương vị là đường, gelatin, chất tạo ngọt, hương vị và phẩm màu.
Công dụng của kẹo dẻo, kẹo mềm
Có thể bạn luôn nghĩ kẹo và các đồ ngọt luôn có hại cho sức khỏe, nhưng thật ra, kẹo cũng có những công dụng nhất định đấy:
-
Kẹo hương bạc hà giúp kích thích sóng beta ở não bộ, kích thích sự tỉnh táo. Một nghiên cứu cho biết những người làm việc nặng về tinh thần, trí óc sau khi được ngửi hương bạc hà thì tỏ ra rất tỉnh táo, thông minh, sáng suốt hơn và hoàn thành công việc nhanh chóng hơn
-
Khi ăn kẹo giúp chúng ta giảm stress, căng thẳng. Vì vậy, khi áp lực, bạn có thể nhâm nhi những viên kẹo để lấy lại tinh thần. Tuy nhiên chúng ta không nên lạm dụng chúng nhé
-
Kẹo mềm phù hợp cho trẻ em, người lớn vì tính chất mềm mềm, dai dai của kẹo sẽ an toàn và dễ ăn hơn.
Các loại kẹo dẻo, kẹo mềm
-
Vị sữa: Kẹo mềm sữa AHHA gói 350g, Kẹo dẻo xếp hình vị sữa chua Play More gói 64g, Kẹo mềm sữa Sumika gói 350g,...
-
Vị dâu: Kẹo mềm hương dâu Morinaga Hi-Chew thanh 57g, Kẹo dẻo vị dâu Want Want QQ Gummies gói 70g, Kẹo mềm hương sữa dâu Sumika gói 140g,...
-
Vị cà phê: Kẹo mềm Arcor Butter Toffees hộp 180g - giao hộp ngẫu nhiên, Kẹo tự làm DIY socola và sữa hình thú Roscela hộp 42g, Kẹo mềm socola sữa Sumika gói 140g,...
-
Vị nho: Kẹo dẻo vị nho đỏ Orion Gummi gói 55g, Kẹo mềm hương nho Alpenliebe 2Chew gói 73.5g (3 thanh), Kẹo dẻo vị nho Want Want QQ Gummies gói 20g,...
-
Vị trái cây: Kẹo dẻo vị cam chanh Play More gói 48g, Kẹo dẻo Hương trái cây Orion Đại Ca Chun gói 56g, Kẹo dẻo xếp hình Play More Gummy Block gói 64g,...
-
Vị khác: Kẹo dẻo hình chai cola Vidal Cola Bottles gói 100g, Kẹo dẻo Yupi Frankurter gói 96g, Kẹo dẻo Yupi Gummi Pizza gói 96g,...
Sự khác nhau giữa kẹo mềm và kẹo cứng
Kẹo cứng và kẹo mềm đều có vị ngọt, đa dạng hương vị và được nhiều người yêu thích. Nhưng giữa chúng vẫn có những điểm khác nhau.
-
Kẹo cứng: là loại kẹo có kết cấu cứng, được đun nóng tới nhiệt độ 160 độ C, thường được ngậm để kẹo tan ra từ từ
-
Kẹo mềm: kẹo có độ dai mềm được làm từ các nguyên liệu khác nhau và được đun nóng tới nhiệt độ 240 độ F để tan chảy.
Thương hiệu kẹo mềm được ưa chuộng
Với thị trường rộng lớn, đa dạng các chủng loại, từ hình dáng, nguyên liệu cho đến hương vị, kẹo là nơi các thương hiệu tham gia vô cùng sôi động. Những thương hiệu kẹo được nhiều người biết đến và yêu thích như kẹo mềm Damla, kẹo mềm Drop, kẹo mềm Sugus, kẹo mềm Amos,…
-
Sugus: Kẹo mềm Sugus là thương hiệu kẹo quen thuộc với nhiều bạn nhỏ và được ưa chuộng. Các sản phẩm kẹo Sugus có vị ngọt dịu nhẹ, thơm dịu và cung cấp năng lượng, protein, carbohydrate, có lợi cho cơ thể.
-
Alpenliebe: Alpenliebe là thương hiệu kẹo sữa nổi tiếng, được nhiều độ tuổi yêu thích. Loại kẹo này có thành phần chính bao gồm siro glucose, đường, gelatin, chất tạo màu, hương liệu… Kẹo Alpenliebe có vị ngọt dịu, không quá gắt hòa quyện cùng với vị béo của sữa. Đây là loại kẹo thơm ngọt rất hợp với khẩu vị của người Việt.
-
Play More: Kẹo mềm Play More là thương hiệu thuộc công ty Hyperion, Play More là một trong những thương hiệu nổi tiếng của Thái Lan và được yêu thích bởi mọi lứa tuổi.
-
Chupa Chups: Chupa Chups có nhiều loại: kẹo cứng, kẹo dẻo, kẹo mút,... với các mùi vị khác nhau. Ở từng thị trường khác nhau, hãng lại có từng loại kẹo phù hợp với thị hiếu của khách hàng.
Tham khảo: 4 thương hiệu kẹo dẻo, kẹo mềm Thái lan được yêu thích tại Việt Nam
Các sản phẩm kẹo mềm, kẹo dẻo được yêu thích
Cách bảo quản và lưu ý khi ăn kẹo mềm, kẹo dẻo
Kẹo mềm tuy dễ ăn hơn kẹo cứng, thích hợp cho trẻ em hơn, nhưng trẻ em dưới 3 tuổi vẫn cần sự giám sát của người lớn. Kẹo nên ăn vừa phải, không nên lạm dụng có thể dẫn đến tăng cân. Kẹo mềm cần được bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời.
Cách tự làm kẹo dẻo, kẹo mềm
-
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu. Chuẩn bị các loại nước ép/ nước cốt trái cây thơm ngon và ngâm lá gelatin.
-
Bước 2: Nấu các loại nước ép/ nước cốt trái cây cùng đường và pha trộn cùng gelatin theo tỷ lệ thích hợp.
-
Bước 3: Cho ra khuôn và khi kẹo nguội có thể cho vào tủ lạnh và bảo quản trong ít nhất 4 giờ.
-
Bước 4: Cắt kẹo theo từng viên vừa ăn và lăn qua 1 lớp đường.
Tham khảo:
Cách làm kẹo dẻo (kẹo gấu) cho bé đảm bảo thành công ngay từ lần đầu
2 cách làm kẹo dẻo đơn giản tại nhà bằng nước ép trái cây
Những câu hỏi về các loại kẹo mềm
Kẹo dẻo tiếng Anh là gì?
Kẹo dẻo có tên trong tiếng anh là “marshmallow”, “gummies”.
Kẹo mềm, kẹo dẻo có bao nhiêu calo?
Kẹo mềm là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhất là trẻ em, tuy nhiên nếu ăn quá nhiều kẹo ngọt sẽ có thể dẫn đến mất kiểm soát cân nặng của mình. Đa số các loại kẹo đều chứa nhiều calo, là nguồn cung cấp năng lượng. Việc hấp thụ nhiều calo dẫn đến tăng cân. Vì vậy hãy ăn kẹo có kiểm soát để vẫn thưởng thức được vị ngon ngọt mà không lo ảnh hưởng sức khỏe. Trong 100g kẹo dẻo chứa 318.1 kcal.
Ảnh hưởng của kẹo dẻo, kẹo mềm đối với sức khỏe?
Kẹo với thành phần chính là siro đường nên có nhiều năng lượng, dễ gây tăng cân nếu ăn nhiều vì thừa năng lượng. Ăn nhiều kẹo mềm, dễ bị dính vào chân răng, còn có nguy cơ bị sâu răng cao. Nếu sử dụng kẹo mềm thường xuyên thay thế thực phẩm khác có thể dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng.
Mua kẹo mềm, kẹo dẻo ở đâu?
Kẹo dẻo được xem là một thị trường đa dạng, rộng lớn với rất rất nhiều sản phẩm đa dạng từ nhiều thương hiệu và xuất xứ khác nhau. Vì vậy, rất nhiều người lợi dụng đưa vào thị trường kẹo kém chất lượng, hại sức khỏe. Do đó nên chọn mua kẹo dẻo ở những nơi uy tín, có nguồn gốc rõ ràng như Bách hóa XANH. Tại đây, giá cả vô cùng hợp lý, hàng mới, đa dạng, nhiều chủng loại cho bạn lựa chọn.
Giá kẹo mềm, kẹo dẻo là bao nhiêu?
Tùy thuộc vào loại kẹo, hương vị,…kẹo dẻo có giá khá khác nhau. Tại Bách hóa XANH, kẹo có mức giá khá hợp lý, bạn có thể tham khảo khoảng 2.200 VNĐ đến hơn 200.000 VNĐ. Khi mua hàng online tại bachhoaxanh.com, bạn còn có thể nhận được nhiều ưu đãi và khuyến mãi hơn nữa đấy. Tại đây còn có nhiều mặt hàng ăn vặt khác như bánh snack, bánh quy, bánh trứng,… cho bạn lựa chọn.