Há cảo túi tiền có màu vàng bắt mắt, hình dáng giống như chiếc túi nhỏ đựng đồng xu. Vào bếp làm ngay món há cảo túi tiền để cầu may mắn, tiền tài cả năm nhé!
30 phútChế biến
30 phútDành cho
2 - 3 người
Vào những ngày đầu năm mới, mời người thường thích ăn những món ăn mang ý nghĩa may mắn để cả năm được suôn sẻ. Hôm nay, mời bạn cùng vào bếp với Bách hóa XANH làm há cảo túi tiền để cả nă rủng rỉnh tiền bạc nhé!
1Nguyên liệu làm há cảo túi tiền
- 350g tôm
- 150g thịt heo xay
- Vỏ hoành thánh
- 10 trứng cút
- 5g nấm mèo
- Hành lá
- Hành tím
- Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, đường
2Cách làm há cảo túi tiền
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Tôm mua về rửa sạch, bóc vỏ, băm nhỏ. Băm tôm cùng với thịt xay cho nhuyễn. Nấm mèo ngâm nở, cắt nhỏ. Hành lá, hành tím băm nhỏ và cho vào phần thịt, tôm xay. Nêm vào thịt 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường. Trộn đều.
Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, cắt ra làm 4 để làm nhân. Hành lá bạn chừa phần cọng dài, trụng sơ với nước sôi để hành được mềm, dai hơn.
Bước 2 Gói há cảo
Bạn hãy cho một ít nhân thịt vào giữa miếng da hoành thánh, cho thêm 1/4 quả trứng cút. Túm các đầu lại, chụm ở phần đầu. Ép nhẹ cho chắc phần đầu để thịt không rơi ra.
Bước 3 Chiên há cảo
Bạn hãy bắc một chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng thì cho há cảo vào chiên vàng. Liên tục trở đều để há cảo chín vàng, giòn và không bị khét. Lấy há cảo ra và để cho ráo dầu.
Bước 4 Thành phẩm
Vậy là há cảo túi tiền của bạn đã gần hoàn thành rồi đấy. Bạn hãy lấy hành đã trụng ra và buộc vào phần đầu để tạo thành hình túi tiền. Dọn món ăn ra đĩa cùng với tương ớt hoặc mayonnaise.
3Thưởng thức
Há cảo túi tiền có màu vàng ươm rất bắt mắt. Há cảo giòn rụm béo thơm, nhân thịt đậm đà thêm trứng cút béo bùi. Chấm há cảo cùng với tương ớt và mayonnaise sẽ thêm phần thơm ngon.
Nguồn: Món Ăn Ngon
Trên đây là cách làm há cảo túi tiền mà Bách hóa XANH muốn gửi đến bạn. Hy vọng bài viết đã mang đến cho bạn một công thức thơm ngon cho bữa cơm gia đình ngày năm mới.
Có thể bạn quan tâm:
Mua tôm tươi các loại tại Bách hóa XANH nhé:
