Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp cho bạn các món ngon từ thịt bê, không chỉ ngon mà còn bổ hơn cả thịt bò. Đảm bảo cả nhà bạn sẽ thích thú khi xuất hiện các món ăn thú vị, độc đáo này trên mâm cơm gia đình.
loading content table...
Không chỉ thơm ngon, thịt bê còn là nguồn thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất như: Vitamin B6, C, Axit Amoniac, Axit Linoleic,... rất tốt cho sức khỏe, thậm chí còn bổ hơn cả thịt bò. Do đó, chúng đang dần dần phổ biến hơn trong mâm cơm người Việt ta. Hãy cùng Bách hóa XANH khám phá ngay những món ăn thơm ngon từ thịt bê thôi nào.
1 Bê tái chanh
Món ăn nổi bật với sắc đỏ hồng của thịt bê hòa quyện vào màu xanh từ lá chanh. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được từng thớ thịt mềm ngọt, da giòn giòn quyện cùng mùi thơm của sả tạo nên cảm giác vừa ngon vừa lạ miệng. Món này còn giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh do sở hữu hàm lượng vitamin B6 và vitamin C dồi dào.
2 Bê thui
Bê sau khi thui thì phần thịt bên trong chín mềm, ngọt thơm kết hợp cùng lớp da phía ngoài vàng giòn. Đặc biệt, không hề bị ám khói hay còn mùi tanh gì nữa, đảm bảo kích thích vị giác vô cùng. Ngoài ra, món này còn rất phù hợp với ai muốn tăng cường cơ bắp, ví dụ như người tập gym bởi rất giàu hoạt chất Axit Amoniac.
3 Bê xào lá lốt
Theo y học cổ truyền, lá lốt có vị nồng, hơi cay, tính ấm, giúp kháng khuẩn, chống viêm và chữa đau nhức xương khớp rất tốt. Khi được xào với thịt bê, chúng vẫn còn giữ được độ tươi ngon kết hợp cùng từng thớ thịt ngọt mềm, ngậy và có độ giòn sần sật. Đảm bảo cả nhà bạn sẽ mê mẩn món ngon này thôi.
4 Bê cuốn bánh tráng
Bê cuốn bánh tráng sẽ là sự lựa chọn an toàn cho sức khỏe bởi nồng độ Sarcosine rất thấp – chất liên quan đến ung thư. Hơn nữa, chúng còn rất hấp dẫn nữa. Từng cuốn bánh tráng dẻo mềm bao bọc phần thịt bê được nêm nếm vừa miệng cùng raucủ tươi ngon, giòn ngọt. Món này ăn vào những ngày mát trời thì còn gì bằng nữa chứ.
5 Bê chao
Thịt bê sau khi chao lên thì lớp da ở bên ngoài trở nên giòn sần sật. Còn phần thịt lại vô cùng mềm ngọt, thấm vị hòa quyện cùng mùi thơm từ lá chanh, gừng, sả chiên giòn. Điểm nhấn của món chính là phần tương bần rưới lên trên, tạo nên phong vị đặc trưng hoàn toàn. Hơn nữa, món này còn có lợi cho việc phục hồi tổn thương mô do giàu Axit Linoleic tổng hợp.
6 Bê xào đọt su
Thịt bê thơm phức, ngon mềm, giòn sần sật phần da kết hợp cùng vị tươi mát, ngọt lành của đọt su. Tất cả cùng hòa quyện với nhau tạo nên món ăn hấp dẫn, làm bạn cứ ăn mãi chỉ muốn hết cơm chứ không hết thèm. Với hàm lượng vitamin C và K dồi dào trong đọt su, món ngon này còn giúp chống oxy hóa và loãng xương hiệu quả.
7 Bê hấp bia
Bê được hấp vừa chín tới nên vô cùng mềm và giữ được vị ngọt tự nhiên. Điểm nhấn của món ăn còn nằm ở mùi vị và hương thơm đặc trưng từ bia, rất kích thích vị giác đấy. Hơn nữa, món này còn giúp bổ sung chất Sắt cần thiết máu. Từ đó, lượng máu sẽ ổn định và ngăn ngừa tình trạng thiếu máu cho cơ thể.
8 Bê cuộn măng tây
Bê cuộn măng tây không chỉ hấp dẫn ở độ thơm ngọt của thịt bê mà còn ở vị giòn ngon, lạ miệng từ măng tây. Đặc biệt, món này còn rất tốt cho mắt bởi măng tây chứa khá nhiều vitamin A và Beta Carotene. Với món ăn vừa ngon, vừa bổ thế này, đảm bảo cả nhà từ lớn đến bé đều sẽ mê mẩn cho xem.
9 Bê xào sa tế
Bê xào sa tế có vị cay cay, đậm đà trong từng thớ thịt mềm mại và ngọt thanh. Hòa quyện trong đó còn có phần sốt sa tế thơm nồng đặc trưng, ăn kèm với bánh mì là hết ý luôn. Không chỉ thế, món này còn chứa hàm lượng lớn protein, giúp chuyển hóa và tổng hợp thức ăn. Từ đó, góp phần phục hồi cơ thể sau khi hoạt động ở cường độ cao.
10 Phá lấu thịt bê
Những ai thường xuyên hoạt động cường độ cao thì không nên bỏ lỡ món phá lấu thịt bê này. Bởi chúng sở hữu hàm lượng lớn vitamin B12 cần thiết cho các tế bào, thúc đẩy chuỗi Amino Axit chuyển hóa, giúp cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể.
Không những bổ, món này còn vô cùng hấp dẫn nữa. Phần thịt thì giòn, thấm vị, khi cho vào miệng sẽ dậy lên mùi thơm ngũ vị hương đặc trưng kết hợp cùng nước dùng đậm đà. Hứa hẹn đây sẽ món ăn đột phá mới mẻ trong mâm cơm gia đình bạn.
Hy vọng qua chia sẻ trên, bạn sẽ biết thêm được các món ăn thơm ngon từ thịt bê nhé. Nếu yêu thích loại thực phẩm này thì bạn còn chần chờ gì nữa mà không lưu lại ngay các gợi ý trên và thêm vào thực đơn cho mâm cơm gia đình nào.
Có thể bạn quan tâm
Chọn mua thịt các loại tươi ngon, chất lượng tại Bách hóa XANH nhé:
