Sparkling water là nước gì và liệu uống sparkling water có tốt không? Bài viết sẽ giải đáp chi tiết và đưa ra lời khuyên hữu ích cho sức khỏe.
Sparkling water là nước gì mà lại được nhiều người yêu thích và lựa chọn thay thế cho nước ngọt có ga? Liệu uống nó có thực sự tốt cho sức khỏe, hay tiềm ẩn những rủi ro nào? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về loại thức uống độc đáo này.
1Sparkling water là gì?
Sparkling water là tên gọi chung cho các loại nước có chứa khí carbon dioxide (CO2) hòa tan, tạo ra các bọt khí li ti (ga). Sự khác biệt chính nằm ở nguồn gốc và cách tạo ra ga:
- Nước khoáng có ga tự nhiên: Là loại nước được lấy từ các suối khoáng tự nhiên, nơi khí CO2 tự nhiên hòa tan vào nước do quá trình địa chất. Loại này thường chứa các khoáng chất có lợi.
- Nước seltzer: Là nước lọc thông thường được bơm thêm khí CO2 nhân tạo.
- Nước Tonic và Club Soda: Là các loại nước có ga được thêm vào các khoáng chất như natri bicarbonate, natri citrat, kali sulfat, và thường có vị mặn nhẹ. Nước Tonic còn có thêm quinine và đường.
2Uống sparkling water có tốt cho sức khỏe không?
Nhìn chung, sparkling water được coi là một lựa chọn lành mạnh, đặc biệt là khi dùng để thay thế nước ngọt có đường. Dưới đây là những lợi ích chính:
Giúp bù nước hiệu quả
Sparkling water có khả năng hydrat hóa (bù nước) cho cơ thể tương đương với nước lọc thông thường. Đối với những người không thích vị nhạt của nước lọc, nước có ga tạo ra một lựa chọn hấp dẫn hơn, giúp họ uống đủ lượng nước cần thiết mỗi ngày.
Hỗ trợ tiêu hóa
Một số nghiên cứu cho thấy sparkling water có thể giúp cải thiện chứng khó tiêu và táo bón ở một số người. Nó có thể giúp thức ăn lưu chuyển dễ dàng hơn trong ruột.
Hỗ trợ kiểm soát cân nặng
Vì đa số các loại sparkling water nguyên chất không chứa calo hay đường, việc sử dụng nó thay cho nước ngọt, soda, hoặc nước trái cây có đường giúp giảm đáng kể lượng calo tiêu thụ, từ đó hỗ trợ kiểm soát hoặc giảm cân.
3Một số rủi ro khi uống sparkling water
Mặc dù có nhiều lợi ích, việc tiêu thụ sparkling water cũng có một số điểm cần lưu ý:
Vấn đề về răng miệng
Khí CO2 hòa tan trong nước tạo thành axit cacbonic (H2CO3), làm độ pH của nước có ga giảm xuống, khiến nó có tính axit nhẹ hơn nước lọc.
- Các nghiên cứu cho thấy sparkling water (nguyên chất) có khả năng ăn mòn men răng thấp hơn nhiều so với nước ngọt hoặc thậm chí là nước trái cây.
- Rủi ro tăng cao đối với các loại sparkling water có thêm đường hoặc hương liệu axit (đặc biệt là hương chanh, cam, bưởi), vì sự kết hợp của axit cacbonic và axit từ hương liệu có thể làm tăng đáng kể nguy cơ xói mòn men răng.
Đầy hơi và hội chứng ruột kích thích (IBS)
Khí CO2 được đưa vào cơ thể có thể gây ra cảm giác đầy hơi, chướng bụng hoặc ợ hơi. Đối với những người mắc hội chứng ruột kích thích (IBS), việc uống nước có ga có thể kích thích các triệu chứng như đau bụng và đầy hơi.
4Nước soda khác sparkling water như thế nào?
Mặc dù cả hai đều là nước có ga, nhưng có sự khác biệt rõ rệt:
Đặc điểm | Sparkling Water (Nước khoáng có ga) | Soda (Soft Drink/Nước ngọt có ga) |
Thành phần cơ bản | Nước và Khí CO2 | Nước, Khí CO2, Đường/Chất tạo ngọt, Hương liệu, Màu thực phẩm, Axit citric/photphoric. |
Giá trị dinh dưỡng | 0 Calo, 0 Đường (đối với loại nguyên chất) | Rất giàu Calo, Đường hoặc chất tạo ngọt nhân tạo. |
Ảnh hưởng sức khỏe | Tốt hơn nước lọc (nếu không có đường/axit hương liệu) | Tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường, và sâu răng. |
5Sparkling water mua ở đâu, giá bao nhiêu?
Sparkling water hiện rất phổ biến và dễ dàng tìm thấy:
- Nơi mua: Có mặt tại hầu hết các siêu thị lớn (Co.opmart, Aeon, Lotte Mart...), cửa hàng tiện lợi (Circle K, Family Mart...), các sàn thương mại điện tử và nhà thuốc lớn (như Pharmacity, Long Châu).
- Giá cả: Giá cả dao động tùy thuộc vào thương hiệu và nguồn gốc (tự nhiên hay nhân tạo):
- Các thương hiệu nội địa hoặc nhập khẩu phổ thông (như Perrier, San Pellegrino): khoảng 20.000 – 40.000 VNĐ/chai/lon.
- Các loại nước khoáng có ga tự nhiên cao cấp: có thể có giá cao hơn.
6Câu hỏi thường gặp
Sparkling water có tốt hơn nước lọc không?
Sparkling water không tốt hơn nước lọc. Nước lọc vẫn là lựa chọn tốt nhất để bù nước và không gây ra bất kỳ nguy cơ nào về xói mòn men răng hoặc đầy hơi.
Tuy nhiên, sparkling water là lựa chọn tốt hơn rất nhiều so với nước ngọt có ga và có thể giúp những người không thích nước lọc uống đủ nước hơn.
Uống sparkling water có ảnh hưởng đến men răng không?
Có, nhưng mức độ rấtthấp (đối với loại nguyên chất). Các nghiên cứu cho thấy khả năng ăn mòn men răng của sparkling water nguyên chất chỉ cao hơn nước lọc một chút, nhưng thấp hơn hàng trăm lần so với nước ngọt có đường.
Để bảo vệ răng tốt nhất, nên uống loại không hương liệu và không thêm đường, hoặc uống trong bữa ăn và không ngậm trong miệng quá lâu.
Phụ nữ mang thai có thể uống sparkling water không?
Phụ nữ mang thai có thể uống sparkling water nguyên chất (không đường, không chất tạo ngọt nhân tạo) với lượng vừa phải. Nó có thể giúp giảm cảm giác buồn nôn ở một số người. Tuy nhiên, nếu bị đầy hơi hoặc khó tiêu, nên hạn chế và tham khảo ý kiến bác sĩ.
Sparkling water là một lựa chọn đồ uống tuyệt vời và sảng khoái, đặc biệt là khi dùng để cai nghiện nước ngọt có đường. Đây là nguồn cung cấp nước không calo, không đường hữu hiệu. Mặc dù có tính axit nhẹ, nhưng nếu chọn loại nguyên chất và tiêu thụ điều độ, bạn hoàn toàn có thể tận hưởng lợi ích mà không lo lắng về các rủi ro sức khỏe đáng kể.
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua nước suối chính hãng, giá tốt tại Bách Hóa XANH nhé:
