Nước đậu đen để qua đêm có uống được không?

Nước đậu đen rang là một loại nước thanh nhiệt được nhiều người ưa chuộng trong mùa hè nóng nực. Vì đậu đen có tác dụng giải độc, bổ thận, bổ huyết và chữa trị nhiều loại bệnh. Không chỉ ở Việt Nam, đậu đen cũng được sử dụng phổ biến trong văn hóa ẩm thực ở nhiều nước khác trên thế giới, chẳng hạn như Nhật Bản và Hàn Quốc. Đặc biệt, với người Nhật, trà đậu đen còn là thức uống giảm cân, giữ gìn vóc dáng và làm đẹp rất được ưa chuộng.

Môi trường nhiệt độ bên ngoài là nơi cực kì thuận lợi cho các loại vi sinh vật hoạt động mạnh và sinh sôi. Chính vì vậy để nước đậu đen ở bên ngoài qua đêm sẽ bị ôi thiu. Khi uống vào sẽ bị đau bụng, buồn nôn, thậm chí gây ngộ độc thực phẩm.

Đối với môi trường có nhiệt độ thấp (như trong tủ lạnh) thì hoạt động của các vi sinh vật sẽ diễn ra chậm lại. Do đó nếu để nước đậu đen trong tủ lạnh bạn vẫn có thể sử dụng sau 1-3 ngày mà không gặp bất kì vấn đề gì.

Dưới đây là một vài cách bảo quản nước đậu đen mà các bạn có thể áp dụng để tránh tình trạng bị hỏng.

Cách đơn giản nhất để bảo quản nước đậu đen là cho vào chai/lọ đựng kín rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên chỉ nên bảo quản dưới 3 ngày thôi nhé vì nếu để lâu hơn nước đậu đen có thể bị lên men và không giữ được hương vị cũng như chất dinh dưỡng ban đầu.

Đối với nước đậu đen có đường thì thời gian bảo quản có thể kéo dài hơn từ 3-7 ngày (nước đậu đen càng ngọt thì thời gian bảo quản càng lâu hơn).

Bên cạnh đó bạn có thể bảo quản lâu hơn trong ngăn đã tủ lạnh, có thể bảo quản đến 6 tháng. Để xem thông tin chi tiết cách bảo quản nước đậu đen, bạn tham khảo bài viết "Uống nước đậu đen giảm cân đừng quên cách bảo quản sao cho đúng"

Hi vọng rằng với bài viết trên bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi để nước đậu đen qua đêm có uống được không. Chúc bạn và gia đình có thật nhiều sức khỏe.