Váng sữa được nhiều bậc cha mẹ lựa chọn dùng cho các con vì tin rằng thành phần dinh dưỡng cao hơn sữa, giúp cho các bé phát triển tốt hơn. Nhưng liệu váng sữa có thật sự vượt trội? Tham khảo nhé.
1 Váng sữa là gì?
Ngoài ra còn có váng sữa nhân tạo được chế biến từ các loại dầu thực vật (dầu dừa, dầu cọ…), bổ sung thêm casein (đạm sữa bò) và đường lactose (loại đường có trong sữa bò). Tùy vào cách chế biến sẽ cho ra nhiều loại váng sữa khác nhau với chất lượng và hương vị khác nhau.
2 Thành phần dinh dưỡng của váng sữa
Váng sữa có chất đạm, chất béo, chất bột đường, các vitamin và khoáng chất. Nhưng tỷ lệ các chất dinh dưỡng này hoàn toàn khác trong sữa. Có loại váng sữa có thành phần chính là sữa từ 50 - 60%, nhưng các loại váng sữa nhân tạo thì không được như vậy.
Tỷ lệ chất béo (lipid) chiếm khoảng 50% tổng năng lượng (nó gấp đôi so với lượng thông thường trong 1 ly sữa của bé), chất bột đường (carbohydrate) khoảng 40 %, còn chất đạm (protein) chỉ khoảng 6 - 7%, vitamin và khoáng chất rất thấp.
3 Váng sữa không dùng thay thế được cho sữa
Váng sữa chủ yếu cung cấp chất béo và chất bột đường giúp tăng cường năng lượng cho các bé. Tuy nhiên nó chứa rất ít chất đạm, vitamin và các khoáng chất nên váng sữa không cung cấp đủ nhu cầu dinh dưỡng căn bản cho các bé.
4 Những trẻ không nên và không được dùng váng sữa
- Theo các chuyên gia của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), trẻ dưới 6 tháng tuổi không được dùng váng sữa và cần được bú mẹ hoàn toàn, vì hệ tiêu hóa của bé chưa đủ tốt, dạ dày bé còn khá nhỏ nên nếu dùng váng sữa sẽ khiến giảm lượng sữa bú, dẫn đến thiếu dinh dưỡng.
- Nhóm trẻ thừa cân béo phì: sử dụng váng sữa sẽ khiến năng lượng dư thừa tăng lên, bé sẽ tăng cân nhanh hơn, gia tăng mức độ thừa cân béo phì.
- Trẻ bị dị ứng với đạm sữa bò cũng không dùng được váng sữa.
- Trẻ đang bị rối loạn tiêu hóa: dùng váng sữa sẽ khiến tình trạng trở nên tồi tệ hơn.
5 Thời điểm nào cho bé ăn váng sữa là thích hợp và lượng dùng
Chỉ nên dùng váng sữa như thực phẩm bổ sung cho trẻ và:
- Cho bé ăn váng sữa vào các bữa phụ, không dùng ngay trước bữa ăn chính.
- Không dùng váng sữa cho bé vào buổi tối, trước giờ đi ngủ vì nó dễ khiến bé bị đầy bụng, khó tiêu, ngủ không ngon giấc.
- Lượng dùng cho bé cần căn cứ theo độ tuổi, cân nặng, loại váng sữa chọn dùng và khả năng dung nạp của trẻ. Có thể tham khảo: trẻ từ 7-12 tháng tuổi có thể ăn ăn ½ - 1 hộp/ngày, trẻ trên một tuổi có thể ăn 1 - 2 hộp/ngày.
6 Lưu ý khi bảo quản váng sữa
- Váng sữa rất dễ hỏng nên cần bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, không để ở vị trí cánh cửa tủ lạnh sẽ không giữ được nhiệt độ ổn định.
- Sử dụng càng sớm càng tốt sau khi mua về, và càng gần ngày sản xuất váng sữa càng đảm bảo chất lượng.
- Lưu ý hạn sử dụng của váng sữa trước khi dùng cho bé.
Bạn sẽ quan tâm:
- Khám phá công dụng của sữa tươi đối với sức khỏe
- Có nên cho trẻ uống sữa tươi buổi tối? Đây là câu trả lời của chuyên gia
- Các loại sữa tươi tốt nhất mẹ nên chọn cho bé 1 tuổi
Mua váng sữa cung cấp năng lượng cho trẻ nhỏ tại Bách hóa XANH:
