Dầu olive tự làm hay hàng công ty thì đều sẽ hết hạn khi có các dấu hiệu bị hỏng, để kéo dài tuổi thọ cho dầu olive bạn nên bảo quản ở nơi mát mẻ, tối, hoặc bảo quản trong tủ lạnh.
Thời hạn sử dụng của dầu olive
- Tuổi thọ của dầu olive khá dài, nếu dầu olive chưa mở bao bì, thời hạn sử dụng của nó có thể kéo dài đến 1 năm rưỡi hoặc lâu hơn. Dầu olive đã mở bao bì, hạn sử dụng tối đa đến 1 năm hơn.
- Dầu olive hết hạn dùng khi quá hạn sử dụng mà nhà sản xuất đã khuyến cáo (đối với hàng công ty) và có các dấu hiệu bị hỏng.
Các dấu hiệu nhận biết dầu olive hỏng
- Mùi hôi chính là dấu hiệu chính để bạn biết dầu olive của mình đã hỏng hay chưa, nếu mở nắp chai dầu ra và ngửi thử thấy mùi dầu khác lạ, có mùi hôi khó ngửi, không còn dầu olive đặc trưng, bạn nên vứt đi ngay, vì dầu đã hỏng.
- Dầu olive khi tiếp xúc với oxi trong không khí sẽ dễ bị oxi hóa. Quá trình oxi hóa đóng một vai trò quan trọng trong việc quyết định tuổi thọ của dầu olive.
- Dầu bị oxi hóa thường rất nhanh bốc mùi hôi và giảm chất dinh dưỡng có trong dầu. Cho nên, cần bảo quản kỹ để dầu không bị oxi hóa.
Cách bảo quản dầu olive
- Bạn nên bảo quản dầu olive trong tủ đựng thực phẩm, ở vị trí mát mẻ, tối, không tiếp xúc trực tiếp với ánh mặt trời. Đó cũng là lý do dầu olive nguyên chất luôn có chai tối màu.
- Chai dầu olive sau khi mở bao bì nên đóng nắp chai thật chặt sau mỗi lần dùng để tránh dầu tiếp xúc với không khí, bị oxi hóa.
- Để kéo dài hạn dùng của dầu olive, bạn có thể bảo quản dầu trong tủ lạnh. Nhưng khi cất giữ trong tủ lạnh, dầu thường bị đông lại nên trước khi dùng, bạn nên lấy dầu ra ngoài ít nhất 1 tiếng đồng hồ rồi mới sử dụng. Cách này thường ứng dụng cho các bạn dùng dầu olive để làm đẹp.
- Trường hợp, bạn thường xuyên sử dụng dầu olive nấu ăn hằng ngày thì không nên bảo quản dầu trong tủ lạnh để tránh làm dầu nhanh hỏng.
Có thể bạn quan tâm:
Mua dầu olive chất lượng tại Bách hoá XANH:
