Trứng vịt lộn hấp rau răm là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và có cách làm rất đơn giản. Cùng Bách hóa XANH khám phá cách làm món ngon này nhé!
loading content table...
10 phútChế biến
15 phútDành cho
3 - 4 người
Nếu bạn cảm thấy chán với món trứng vịt lộn luộc thông thường, hãy thử ngay món trứng vịt lộn hấp rau răm thơm ngon này nhé! Món ăn này có nguyên liệu và cách làm rất đơn giản, cùng bắt tay vào làm thôi.
1Trứng vịt lộn hấp rau răm
Nguyên liệu làm trứng vịt lộn hấp rau răm
Cách làm trứng vịt lộn hấp rau răm
Bước 1 Nấu nước rau răm
Bạn hãy bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 400ml nước, thêm 1 củ gừng cắt lát, 20gr táo tàu, 5gr kỷ tử, 50gr rau răm, nêm 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/3 muỗng canh bột canh.
Nấu đến khi nước sôi, bạn hãy nêm lại theo khẩu vị cho vừa ăn nhé!
Bước 2 Hấp trứng vịt lộn rau răm
Khi nước rau răm đã vừa ăn, bạn hãy đập 5 trứng vịt lộn vào nồi. Đậy nắp lại và nấu trong khoảng 15 phút với lửa lớn cho trứng chín.
Bước 3 Thành phẩm
Vậy là món trứng vịt lộn hấp rau răm của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Bạn hãy múc trứng ra tô, rắc thêm tiêu xay và thưởng thức thôi.
Bước 4 Thưởng thức
Món ăn có hương thơm đặc trưng của rau răm, trứng chín mềm, béo ngậy, nước ngọt thanh, đậm đà. rất ngon khi thưởng thức lúc còn nóng. Trứng vịt lộn hấp rau răm là một món ăn bồi bổ cho cả gia đình.
2Trứng vịt lộn hấp bia
15 phútChuẩn bị
10 phútDành cho
2 người
Nguyên liệu làm trứng vịt lộn hấp bia
- 5 quả trứng vịt lộn
- 10gr ngải cứu
- 1 lon bia (300ml)
- Gia vị: Muối, tiêu
Cách làm trứng vịt lộn hấp bia
Bước 1 Ướp trứng vịt lộn
Ngải cứu mua về bạn đem bỏ gốc và các lá già, úa, rồi rửa sạch để ráo. Tiếp đến cho ngải cứu vào tô, đập 5 quả trứng lộn lên trên ngải cứu. Bạn có thể luộc sơ trứng vịt lộn trước khi đập để giúp giữ nguyên hình dạng của trứng.
Nêm vào chén 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu và 300ml nước bia.
Bước 2 Hấp trứng vịt lộn
Chuẩn nồi hấp, cho tô trứng vịt lộn vào trong nồi, đổ thêm khoảng 400ml sao cho nước ngập khoảng nửa tô. Điều chỉnh lửa lớn đậy nắp hấp trong 10 - 15 phút.
Sau 15 phút bạn mở nắp kiểm tra, tắt bếp và cho trứng ra ngoài.
Bước 3 Thành phẩm
Trứng vịt lộn hấp bia đã hoàn thành, món ăn thơm nồng mùi bia hòa quyện với ngải cứu. Khi ăn phần trứng mềm ngọt, vị beo béo rất thích hợp dùng cho những người cần tẩm bổ hoặc nhâm nhi với một chút bia.
Trên đây là cách làm trứng vịt lộn rau răm và hấp bia đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon, hấp dẫn. Bạn hãy vào bếp để chế biến món ăn này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Mua trứng các loại tươi sạch tại Bách hóa XANH nhé:
