Dưới đây là tổng hợp các món ngon từ trứng vịt lộn đậm đà, đơn giản nhưng cũng không kém phần hấp dẫn thích hợp cho bạn nhâm nhi ngày cuối tuần.
loading content table...
Trứng vịt lộn được ưa chuộng trong ẩm thực của nhiều quốc gia, đặc biệt là trong ẩm thực Đông Nam Á. Trứng vịt lộn có vị ngọt, béo và thơm, thường được chế biến thành nhiều món ăn như ốp la vịt lộn, trứng vịt lộn sốt cà chua, trứng vịt lộn trộn rau và nhiều món ăn khác. Cùng Bách hoá XANH điểm qua 11 món ngon từ trứng vịt lộn trong bài viết dưới đây nhé!
1 Lẩu hột vịt chua cay
Lẩu hột vịt chua cay chắc chắn là món ăn không còn xa lạ với những tín đồ đam mê ẩm thực. Món ăn được làm từ lòng đỏ trứng vịt được trộn với rau củ và nhiều loại gia vị để tạo nên hương vị đậm đà, chua cay, thơm ngon.
Cách chế biến món này thường bắt đầu bằng việc nấu nước lẩu với các nguyên liệu như nước dùng và các loại gia vị khác. Sau đó, trứng vịt và các nguyên liệu khác được thả vào nồi lẩu để ninh chín và thấm đều hương vị.
nấu nước lẩu với các nguyên liệu như nước dùng và các loại gia vị khác
2 Trứng vịt lộn nướng sốt ớt
Nhắc đến những món ăn phổ biến và được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam không thể không kể đến món trứng vịt lộn nướng sốt ớt. Đây là một món ăn được chế biến từ trứng vịt lộn (trứng vịt có phôi) được nướng trên lửa than hoặc trên bếp điện, sau đó ăn kèm với sốt ớt cay nồng.
Trứng vịt lộn nướng sốt ớt có mùi vị đặc trưng và thơm ngon. Khi ăn, bạn có thể chấm trứng vào sốt ớt hoặc cho sốt ớt lên trực tiếp lên trứng. Sốt ớt thường được làm từ ớt, tỏi, đường, muối và nước cốt chanh, tạo ra một hương vị cay, ngọt và chua đặc trưng.
3 Trứng vịt lộn chiên nước mắm
Trứng vịt lộn được chiên giòn và ăn kèm với nước mắm pha chế từ đường, chanh, tỏi và ớt. Khi ăn, bạn có thể nhấp trực tiếp từ trứng vịt lộn chiên hoặc chấm vào nước mắm để tạo thêm hương vị đậm đà. Món trứng vịt lộn chiên nước mắm thường được dùng như món ăn nhẹ trong bữa ăn hoặc khi điểm tâm.
Món trứng vịt lộn chiên nước mắm có vị giòn ngọt, mặn, cay và thơm ngon, mang đến một trải nghiệm ẩm thực đậm chất Việt Nam. Món ăn này được đánh giá là rất độc đáo và hấp dẫn, thu hút nhiều người ưa thích ẩm thực khác nhau.
4 Cháo trứng vịt lộn
Cháo trứng vịt lộn là một món ăn đơn giản nhưng lại rất tinh tế và đầy đủ dinh dưỡng. Món ăn này được chế biến từ trứng vịt lộn, cơm và nước dùng. Trứng vịt lộn được luộc chín, bóc vỏ, cắt nhỏ rồi cho vào nồi cùng với cơm và nước dùng. Cháo trứng vịt lộn thường được nấu chín đến khi cơm và trứng mềm và tan ra thành một chất lỏng sệt mịn.
Cháo trứng vịt lộn có vị đậm đà, ngọt và béo, đặc biệt là hương vị của trứng vịt lộn rất đặc trưng và thơm ngon. Món ăn này được dùng chủ yếu vào buổi sáng hoặc những ngày thời tiết lạnh.
5 Trứng vịt lộn hấp bia
Trứng vịt lộn hấp bia là một món ăn độc đáo và thú vị trong ẩm thực Việt Nam. Món ăn này được chế biến bằng cách đem trứng vịt lộn luộc chín, bóc vỏ và cho vào nồi hấp cùng với bia, gia vị và một số thảo mộc. Quá trình hấp này giúp cho trứng vịt lộn hấp thụ vị bia và gia vị, cho ra một món ăn có hương vị thơm ngon và đặc trưng.
Món trứng vịt lộn hấp bia có vị đậm đà, hơi cay và ngọt, đặc biệt là hương vị của bia rất thú vị. Món ăn này được dùng như một món ăn nhẹ hoặc ăn kèm với cơm trong các bữa ăn hàng ngày. Món ăn này cũng thường được phục vụ trong các quán nhậu hoặc nhà hàng phục vụ ẩm thực đặc sản Việt Nam.
6 Trứng vịt lộn hấp rau răm
Món ăn hấp dẫn tiếp theo là trứng vịt lộn hấp rau răm. Món ăn này được chế biến bằng cách đem trứng vịt lộn luộc chín, bóc vỏ và cho vào nồi hấp cùng với rau răm và gia vị như muối, tiêu và dầu hào. Quá trình hấp này giúp cho trứng vịt lộn hấp thụ hương vị và mùi thơm của rau răm, cho ra một món ăn có hương vị tinh tế và độc đáo.
Món trứng vịt lộn hấp rau răm thường được dùng như một món ăn nhẹ hoặc ăn kèm với cơm trong các bữa ăn hàng ngày. Khi ăn có vị đậm đà, ngọt và thơm, đặc biệt là hương vị của rau răm rất đặc trưng.
7 Trứng vịt lộn chiên bột
Trứng vịt lộn chiên bột là một món ăn được chế biến bằng cách đem trứng vịt lộn luộc chín, bóc vỏ, và ướp gia vị như muối, hạt tiêu đen và bột chiên giòn, sau đó chiên trong dầu nóng đến khi chín và vàng giòn. Quá trình chiên này giúp cho trứng vịt lộn được bọc trong lớp bột giòn tan, tạo ra một món ăn thơm ngon, hấp dẫn và độc đáo.
Món trứng vịt lộn chiên bột có vị giòn, ngọt và đậm đà, đặc biệt là vị của bột chiên rất đặc trưng. Món ăn này thường được ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà để tạo thêm hương vị.
8 Cháo trứng vịt lộn (cháo trứng vịt lộn cải xanh, cháo trứng vịt lộn đậu xanh)
Cháo trứng vịt lộn cải xanh và cháo trứng vịt lộn đậu xanh rất giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein và chất béo tốt cho sức khỏe của cơ thể. Thích hợp ăn vào những ngày lạnh hay mùa đông.
Món ăn này được chế biến bằng cách đem trứng vịt lộn luộc chín, bóc vỏ, và cho vào cháo cùng với cải xanh hoặc đậu xanh. Sau đó, cháo được ninh nhừ đến khi chín và hấp dẫn.
Cháo trứng vịt lộn với cải xanh có màu xanh tươi mát và hương vị thanh đạm của cải, tạo ra một món ăn bổ dưỡng và dễ tiêu hóa. Cháo trứng vịt lộn với đậu xanh có màu xanh đậm hơn và có thêm vị ngọt của đậu, tạo ra một hương vị đặc biệt và đậm đà hơn.
9 Trứng vịt lộn xào sa tế
Với hương vị độc đáo và dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, trứng vịt lộn xào sa tế là một món ăn hấp dẫn và được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam.. Món ăn này được chế biến từ trứng vịt lộn đã được luộc chín, bóc vỏ và xào với sa tế. Sa tế là một loại gia vị được làm từ ớt, tỏi và các loại gia vị khác.
Món ăn có hương vị cay nồng, đậm đà, hấp dẫn và đầy màu sắc. Trứng vịt lộn có vị béo ngậy, cùng với gia vị cay nồng từ sa tế tạo nên một hương vị hấp dẫn.
10 Trứng vịt lộn bọc khoai môn
Trứng vịt lộn bọc khoai môn được chế biến bằng cách bọc trứng vịt lộn vào bột chiên giòn, sau đó đặt lên miếng khoai môn nghiền hoặc khoai tây nghiền trộn đường và nước mắm, rồi chiên giòn.
Khi ăn, bạn có thể cắt miếng trứng vịt lộn bọc khoai môn ra thành từng lát và thưởng thức cùng với nước mắm chấm. Hương vị của trứng vịt lộn hòa quyện với vị giòn rụm của khoai môn, tạo nên một hương vị thơm ngon, đậm đà và hấp dẫn.
11 Trứng vịt lộn nướng mỡ hành
Trứng vịt lộn nướng mỡ hành là một món ăn ngon, phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Món ăn này được chế biến bằng cách ướp trứng vịt lộn với gia vị, sau đó nướng trên than hoa, và trang trí với mỡ hành.
Khi ăn, bạn có thể chấm trứng với nước chấm hay tương ớt. Hương vị của trứng vịt lộn hòa quyện với vị thơm của mỡ hành và vị mặn, ngọt của gia vị, tạo nên một hương vị đặc biệt và đậm đà.
Trên đây là 11 món ăn đặc biệt, hấp dẫn và cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể từ trứng vịt lộn. Món ăn này được yêu thích bởi những người yêu thích ẩm thực Việt Nam và cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn thưởng thức một món ăn độc đáo. Hy vọng bài viết sẽ hữu ích đến bạn.
Có thể bạn quan tâm:
Mua trứng vịt các loại tươi sạch tại Bách hóa XANH nhé:
