Hạt dưa làm từ đâu? Không chỉ là món ăn vặt ngày Tết, hạt dưa còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu. Tìm hiểu những thông tin thú vị về hạt dưa cùng Bách hóa XANH
Hạt dưa được làm từ hạt của quả dưa hấu già. Hạt dưa là một trong các loại hạt dùng để ăn vặt khá hấp dẫn, nhất là trong dịp Tết Nguyên Đán. Đặc biệt hạt dưa còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta. Cụ thể đó là những lợi ích gì, bài viết dưới đây từ Bách hóa XANH sẽ giúp bạn có được câu trả lời chính xác nhất.
1Hạt dưa làm từ đâu?
Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đã từng nhâm nhi những hạt dưa giòn tan trong dịp Tết Nguyên Đán. Nhưng hạt dưa làm từ đâu thì không phải ai cũng biết.
Hạt dưa thực chất là hạt của quả dưa hấu (Citrullus lanatus). Những hạt này được lấy từ những giống dưa hấu đặc biệt, thường là giống dưa hấu có quả to, nhiều hạt và ruột ít ngọt hơn so với các loại dưa hấu thông thường dùng để ăn tươi.
Sau khi thu hoạch dưa hấu, người ta sẽ tách hạt ra khỏi ruột dưa, rửa sạch và phơi khô. Tiếp theo, hạt dưa sẽ được rang hoặc sấy ở nhiệt độ cao để tạo ra những hạt dưa thơm ngon, giòn rụm mà chúng ta thường thấy. Vậy là bạn đã biết hạt dưa làm từ đâu rồi đúng không?
2Ý nghĩa văn hóa của hạt dưa trong dịp Tết Nguyên Đán
Hạt dưa từ lâu đã trở thành một món ăn vặt không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền của người Việt. Bên cạnh bánh chưng, dưa hành, hạt dưa góp phần tạo nên không khí ấm cúng, sum vầy của gia đình trong những ngày đầu năm mới.
Tiếng tách tách của hạt dưa cũng tượng trưng cho sự may mắn, sung túc và những điều tốt lành sẽ đến trong năm mới. Chính vì vậy, hạt dưa làm từ đâu và ý nghĩa của nó luôn được trân trọng trong văn hóa Việt.
3Những lợi ích của hạt dưa đối với sức khỏe
Không chỉ là món ăn vặt ngon miệng, hạt dưa còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe. Vậy, hạt dưa làm từ đâu mà lại có nhiều công dụng đến vậy? Chính là nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào có trong hạt dưa.
Giúp tóc chắc khoẻ
Trong hạt dưa chứa rất nhiều chất cần thiết cho mái tóc chẳng hạn như: protein sẽ góp phần chăm sóc mái tóc ngày một chắc khỏe hơn; sắt sẽ thúc đẩy sự phát triển của tóc và giúp tóc mọc dài nhanh, giảm tình trạng gãy rụng tóc; melanin làm màu tóc của bạn luôn bóng mượt; axit amin thiết yếu giúp da đầu bạn được sạch thoáng, ít bị gàu.
Điều hòa huyết áp, trị bệnh về tim mạch
Trong thành phần của hạt dưa có chứa chất arginine đây là dưỡng chất cần thiết cho cơ thể giúp điều hòa huyết áp, điều trị các bệnh về tim mạch.
Bên cạnh đó hạt dưa còn có tryptophan giúp dễ ngủ, lysine giúp cơ thể hấp thu canxi, hỗ trợ hình thành collagen tốt cho xương khớp.
Cho bạn một làn da tươi sáng
Axit oleic hay axit linoleic là hai thành phần quan trọng có trong hạt dưa đây cũng là thành phần chính giúp bạn giữ được nét tươi trẻ cho làn da. Ăn hạt dưa sẽ giúp bạn có một làn da mềm mịn, không nổi mụn, ngoài ra hạt dưa còn có chất chống oxy hóa giảm thiểu quá trình lão hóa về sau.
Duy trì hoạt động của hệ thần kinh
Vitamin B có nhiều trong hạt dưa giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng tốt cho cơ thể, hỗ trợ các chức năng của cơ thể đặc biệt duy trì hoạt động của hệ thần kinh, hệ tiêu hóa, ngoài ra còn có cả glutamic tăng cường hoạt động trí não.
Giảm hàm lượng cholesterol trong máu
Bạn lo lắng mỗi khi ăn đồ ăn vặt sẽ bị tăng cân vì trong đồ ăn vặt có nhiều chất béo tuy nhiên khi ăn hạt dưa thì bạn không cần lo lắng mặc dù trong hạt dưa có chất béo nhưng đó là chất béo có lợi, chất béo hòa tan, các loại chất béo này giúp bạn đào thải cholesterol trong máu ngăn ngừa các chứng bệnh về tim mạch cũng như huyết áp.
Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào
Nếu như bạn muốn giảm cân thì ăn hạt dưa chính là lựa chọn hoàn hảo bởi trong hạt dưa có chứa nhiều calories và axit béo thiết yếu cung cấp nguồn năng lượng dồi dào dành cho bạn khiến bạn bớt cảm giác thèm ăn.
Điều trị bệnh tiểu đường
Việc trị bệnh tiểu đường bằng hạt dưa là có thật nhé! Uống nước trà hạt dưa mỗi ngày sẽ điều chỉnh sự trao đổi chất carbohydrate giảm lượng đường trong máu một cách đáng kể.
4Một số lưu ý khi ăn hạt dưa
Mặc dù hạt dưa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng chúng ta cũng cần lưu ý một số điều sau:
- Không nên ăn quá nhiều hạt dưa cùng một lúc vì có thể gây đầy bụng, khó tiêu.
- Chọn mua hạt dưa ở những địa chỉ uy tín, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Những người bị dị ứng với dưa hấu nên tránh ăn hạt dưa.
- Lựa chọn các loại hạt dưa an toàn, nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng, thông tin về phụ gia thực phẩm được ghi rõ ràng trên bao bì.
- Chất béo trong hạt dưa sẽ kích thích niêm mạc họng vì vậy khi ăn nên hạn chế uống nước lạnh, bia rượu, hút thuốc lá, nói quá nhiều… sẽ dẫn tới mất tiếng, khàn giọng.
- Mặc dù hạt dưa có lợi tuy nhiên cái gì ăn nhiều quá cũng không tốt vì vậy bạn nên ăn một lượng nhất định, theo chuyên gia đông Y thì mỗi ngày bạn chỉ nên ăn hạt dưa 1 lần với khoảng 25g, không nên ăn nhiều lần, hay quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến men răng, đau rát họng.
- Cần hết sức cẩn trọng khi cho trẻ ăn hạt dưa, vì trẻ dễ bị sặc hay hóc khi nuốt chửng. Còn nếu như trẻ không nhai nát được thì sẽ không hấp thu hết được chất dinh dưỡng mà nó sẽ được đào thải ra ngoài.
Tham khảo thêm:Cách chọn mua hạt dưa an toàn
Qua bài viết này, hy vọng bạn đã hiểu rõ hơn về hạt dưa làm từ đâu và những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại. Hạt dưa không chỉ là món ăn vặt ngày Tết mà còn là nguồn dinh dưỡng quý giá cho sức khỏe.
Có thể bạn quan tâm:
Mua hạt các loại chất lượng và dinh dưỡng tại Bách hóa XANH:
