Theo Đông y, khổ qua là loại quả có tính hàn, vị đắng, thanh nhiệt giải độc,kích thích hệ tiêu hóa, sáng mắt và chữa được nhiều bệnh tật. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu những lợi ích sức khoẻ tuyệt vời của nước ép khổ qua.
Thanh nhiệt, giải độc gan
Nghiên cứu cho thấy vị đắng của khổ qua là do chứa nhiều ankaloid momordicine - một chất làm ức chế sự hưng phấn của trung tâm điều nhiệt trong cơ thể, do đó nước ép khổ qua có tác dụng giải nhiệt, làm mát máu.
Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa trong khổ qua như GPx (glutathione peroxidase) và SOD (superoxide dismutase) có công dụng thải độc và ngăn ngừa tổn thương gan. Nên uống 1 ly nước ép khổ qua mỗi tuần để giải độc cho gan và phòng tránh bệnh vàng da.
Kích thích tiêu hóa, cải thiện chứng biếng ăn
Nước ép khổ qua kích thích dạ dày tăng tiết dịch vị, tăng cường tiêu hóa, tạo ra cảm giác thèm ăn. Đặc biệt người hay bị đầy hơi, khó tiêu nên dùng ngay nước ép khổ qua để nhuận tràng, hỗ trợ tiêu hóa.
Kiểm soát đường huyết
Khổ qua chứa các protein có chức năng tương tự như insulin - chất làm giảm lượng đường trong máu, do đó ly nước ép khổ qua có thể điều tiết đường huyết. Đó là lý do vì sao bác sĩ thường khuyên các bệnh nhân tiểu đường nên uống 2 ly nước ép khổ qua mỗi tuần.
Ngăn ngừa ung thư
Trong khổ qua có chứa lượng vitamin C nhiều hơn dâu tây, chanh, dưa chuột. Vitamin C có tác dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể, kháng viêm tốt, giúp ngăn ngừa và làm chậm quá trình phát triển của các tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tụy và ung thư vú. Ngoài ra vị đắng của khổ qua bắt nguồn từ vitamin B16, một loại vitamin có khả năng hỗ trợ hệ miễn dịch, tiêu diệt tế bào ung thư.
Sáng mắt
Khổ qua chứa rất nhiều beta carotene (tiền chất vitamin A) và vitamin A cùng với vitamin C, các chất chống oxy hóa rất tốt cho thị giác, không những làm cho mắt trong và sáng hơn mà còn trị các bệnh về mắt.
