Nhiều người cho rằng, cơm nếp gây béo, dễ nổi mụn hơn ăn cơm tẻ. Thực tế về giá trị dinh dưỡng của hai loại cơm này như thế nào, liệu cơm tẻ có bổ dưỡng hơn cơm nếp hay không? Chúng ta hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu thêm thông tin qua bài viết sau nhé!
1Cơm nếp no lâu hơn cơm tẻ do nhiều dinh dưỡng?
Trong 100g gạo nếp chứa 344 kcal, còn gạo tẻ chỉ chứa 350 kcal. Nhưng khi ăn cùng 1 bát, cơm nếp sẽ có lượng nhiều hơn do bản chất kết dính và hạt cơm dẻo nên vô tình bị nén xuống còn bát cơm tẻ lại có độ rời rạc. Đây chính là lý do người ta ăn cơm nếp có cảm giác no hơn, béo hơn chứ về giá trị dinh dưỡng chúng hoàn toàn tương đồng.
Việc ăn nhiều hay ít cơm nếp tùy vào sở thích, thói quen chứ chúng không ảnh hưởng tới sức khỏe, thậm chí nó còn có lợi cho sức khỏe.
2Ăn cơm nếp có bị nóng?
Gạo nếp có tính ôn ấm nên khi ăn nhiều sẽ khiến cơ thể bị nóng. Những người có thể chất thiên nhiệt hoặc đàm nhiệt, những người đang bị bệnh có sốt, ho có đờm, vàng da, chướng bụng không nên ăn đồ nếp.
Còn về việc, nhiều người quan niệm ăn đồ nếp khi có vết thương mưng mủ sẽ khiến nó bị sưng viêm nghiêm trọng hơn. Lý do là cơ thể tích độc nhiều, nếu ăn phải thực phẩm chứa nhiều đạm, chất dẻo nhiều, khó tiêu sẽ khiến tình trạng nặng thêm.
Tóm lại, cơm nếp và cơm tẻ hoàn toàn có giá trị dinh dưỡng như nhau. Do đó, chúng ta có thể ăn nếp thay gạo. Tuy nhiên, vì nếp ăn nhanh ngán, dễ bị sình bụng và gây nóng nếu ăn nhiều nên đối với những người đang nóng trong không nên dùng nếp.
Xem thêm: Phân biệt gạo nếp và gạo tẻ
Nguồn tham khảo: suckhoedoisong.vn
Mua gạo ngon các loại tại Bách hóa XANH nhé:
