Sữa là một trong những nhu yếu phẩm được tiêu thụ nhiều nhất thế giới. Tuy nhiên, uống nhiều sữa có thực sự tốt hay không, điều này vẫn còn đang gây tranh cãi trong giới khoa học.
Trong sữa có rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, như protein, chất béo, vitamin và khoáng chất, cùng hơn 50 loại hormone trợ giúp tăng trưởng. Trong đó, protein của sữa là casein và whey - 2 dạng protein có chất lượng tuyệt vời, với nhiều axit amin thiết yếu góp phần tăng cường cho tiêu hóa.
1Những lợi ích mà sữa mang lại
Sữa tươi giúp bù nước cho cơ thể: Uống sữa sẽ giúp cơ thể bổ sung nước cũng như các khoáng chất cần thiết một cách nhanh chóng.
Giúp xương chắc khỏe: Lượng canxi dồi dào trong sữa giúp bạn duy trì xương chắc khỏe cũng như phòng tránh khỏi chứng loãng xương về lâu dài khi cơ thể bị thiếu hụt chất này.
Giúp khỏe răng: Sữa bảo vệ răng bằng cách tạo thành một lớp màng mỏng trên bề mặt men răng, giúp ngăn ngừa tình trạng răng mất canxi và photpho khi răng tiếp xúc với axit trong miệng.
Làm giảm huyết áp: Trong thành phần của sữa chứa một số hoạt chất như can-xi, kali và ma-giê có tác dụng trong việc làm giảm huyết áp ở những người bị huyết áp cao.
Ngăn ngừa nguy cơ bệnh tim mạch: Lượng canxi cao trong sữa khi được tiêu thụ sẽ làm tăng cholesterol tốt, đồng thời cũng làm giảm cholesterol xấu trong máu.
Uống sữa giảm nguy cơ ung thư: Một nghiên cứu về sữa và bệnh ung thư cho thấy những người uống tối thiểu 1,5 ly sữa mỗi ngày có nguy cơ ung thư thấp hơn những 35% so với nhóm uống sữa ít hơn 2 ly/tuần.
2Tuy nhiên, uống sữa nhiều có thực tốt hay sẽ gây phản tác dụng?
Mặc dù đem lại rất nhiều lợi ích, tuy nhiên nếu uống quá nhiều sữa tươi lại không tốt bởi chúng có thể gây ra nhiều tác dụng phụ có hại cho cơ thể như:
Gây dị ứng: Khi uống quá nhiều sữa, sau vài phút hoặc vài giờ bạn có thể gặp phải các triệu chứng dị ứng bao gồm ho, đau bụng, nôn mửa… Một số trường hợp dị ứng sữa có thể gây sốc phản vệ cực kỳ nguy hiểm đe dọa đến tính mạng.
Ảnh hưởng đến xương: Tuy sữa giúp xương chắc khỏe hơn nhưng nếu uống quá nhiều lại làm tăng nguy cơ gãy xương, đặc biệt là ở phụ nữ.
Gây rối loạn tiêu hóa: Nhiều người cơ thể không dung nạp được lactose trong sữa có thể dẫn đến tình trạng đầy hơi, tiêu chảy, đau bụng, buồn nôn.
Cản trở việc hấp thụ sắt: Uống quá nhiều sữa có thể làm ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ sắt cũng như giảm hiệu quả của các chất dinh dưỡng trong cơ thể. Đặc biệt ở trẻ em là vấn đề nghiêm trọng bởi nó có thể làm trẻ bị thiếu sắt và thiếu máu.
Làm tăng cân: Uống các loại sữa giàu chất béo sẽ khiến cơ thể có thể thêm nhiều calo dư thừa từ chế độ ăn hàng ngày, từ đó làm bạn bị tăng cân. Do đó để giảm lượng calo tiêu thụ cũng như hạn chế tăng cân nặng, bạn hãy chuyển sang uống sữa gầy thay vì sữa béo.
Chính vì vậy, theo lời khuyên của các chuyên gia, người lớn có thể dùng 200ml sữa tươi/lần, còn trẻ em ít hơn một chút, khoảng 150ml/lần. Bạn nên chia nhỏ lượng sữa ra làm 2 – 3 lần uống trong một ngày để cơ thể có thể hấp thụ một cách tốt nhất nhé.
Có thể đặt mua sữa tươi đang bán tại Bách hoá XANH:
