Thạch bưởi đào dai mềm, núng nính thơm mát giúp xua tan đi cái nóng nực của mùa hè, hãy cùng Bách hoá XANH làm món tráng miệng này ngay nhé!
15 phútChế biến
30 phútDành cho
2 - 3 người
Nếu bạn là người yêu thích các loại món tráng miệng mát lạnh thì bạn không thể nào bỏ qua được món thạch bưởi đào thơm ngon, hấp dẫn này. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ mách bạn cách làm thạch bưởi đào mướt mịn, hãy cùng thực hiện nhé!
1Nguyên liệu thạch bưởi đào
- 1 quả bưởi đào
- 50gr đường
- 5gr bột rau câu giòn
- Dụng cụ: Nồi, khuôn tròn nhỏ làm thạch, phới lồng, dao
Mẹo hay
Để chọn được bưởi đào ngon, bạn nên chọn những quả có màu vỏ sáng, căng mọng, gai vỏ to. Điều này chứng tỏ những quả này đã già, ăn vị sẽ rất ngon và ngọt.
Ngoài ra, bạn có thể kiểm tra độ dày hay mỏng của vỏ bằng cách dùng bấm nhẹ ngón tay vào trái bưởi, cảm thấy cứng tay là được.
Để chọn được bưởi đào ngon, bạn nên chọn những quả có màu vỏ sáng, căng mọng, gai vỏ to. Điều này chứng tỏ những quả này đã già, ăn vị sẽ rất ngon và ngọt.
Ngoài ra, bạn có thể kiểm tra độ dày hay mỏng của vỏ bằng cách dùng bấm nhẹ ngón tay vào trái bưởi, cảm thấy cứng tay là được.
2Cách làm thạch bưởi đào
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bưởi bạn gọt sạch vỏ xanh rồi bóc phần vỏ trắng, bỏ hạt và cho vào các khuôn nhỏ làm thạch.
Bạn lấy 2 múi bưởi đã bóc sạch vỏ đem đi ép thành nước ép bưởi để nấu nước làm thạch.
Bước 2 Làm thạch bưởi đào
Bạn bắc lên bếp 1 cái nồi và đun sôi 500ml nước, khi nước sôi bạn cho vào 2 muỗng canh nước ép bưởi và nấu cho nước sôi lại.
Khi nước sôi lại, bạn cho vào nồi nước 50gr đường, 5gr bột rau câu và khuấy đều để bột tan, rồi tắt bếp và để nguội.
Khi nước thạch đã nguội, bạn đổ vào từng khuôn thạch và để lạnh trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 - 2 giờ là hoàn thành.
3Thành phẩm
Thạnh bưởi đào thơm ngon có màu hồng nhẹ bắt mắt, bề mặt mướt mịn. Khi ăn thạch bạn có thể cảm nhận được từng miếng thạch giòn ngon trong miệng, thơm nức mùi bưởi và mát lạnh. Chắc chắn đây sẽ là món tráng miệng cực kì thích hợp để bạn xua tan cái nóng của mùa hè đấy!
Trên đây là cách làm ra món thạch bưởi đào hấp dẫn, dễ dàng thực hiện tại nhà. Hy vọng bạn sẽ thích món ăn thơm ngon này, Bách hoá XANH chúc bạn thực hiện thành công!
Chọn mua đường bán tại Bách hóa XANH:
Có thể bạn quan tâm:
