Trong những ngày thời tiết nắng nóng này hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay công thức làm món sữa chua hạt đác chanh dây giòn ngon mát lạnh nhé.
5 phútChuẩn bị
15 phútDành cho
1 người
Sữa chua hạt đác chanh dây là một món thức uống vô cùng thơm ngon, mát lạnh mà bạn có thể sử dụng trong những ngày hè oi bức. Hãy cùng tìm hiểu ngay công thức làm món nay ngay sau đây nhé!
1Nguyên liệu làm sữa chua hạt đác chanh dây
- 1kg hạt đác
- 3 quả chanh dây
- 300g đường phèn
- 1 hũ sữa chua
- 50ml sữa đặc
Mẹo chọn hạt đác ngon:
- Hạt đác ngon là những hạt còn tươi, mềm dẻo và chưa bị già. Không nên mua những hạt đác cứng vì đó là những hạt đã bị già và mất đi độ tươi, khi ăn sẽ bị dai và không còn độ ngọt.
- Ngoài ra, để tránh mua phải hạt đác giả thì bạn cần quan sát kỹ, nếu hạt đác trong suốt và có thể nhìn từ ngoài vào trong thì khả năng cao là hạt đác giả, bạn chỉ nên lựa những hạt đác màu đục thôi nhé!
- Hạt đác ngon là những hạt còn tươi, mềm dẻo và chưa bị già. Không nên mua những hạt đác cứng vì đó là những hạt đã bị già và mất đi độ tươi, khi ăn sẽ bị dai và không còn độ ngọt.
- Ngoài ra, để tránh mua phải hạt đác giả thì bạn cần quan sát kỹ, nếu hạt đác trong suốt và có thể nhìn từ ngoài vào trong thì khả năng cao là hạt đác giả, bạn chỉ nên lựa những hạt đác màu đục thôi nhé!
2Cách làm sữa chua hạt đác chanh dây
Bước 1 Sơ chế hạt đác
Hạt đác khi mua về bạn rửa sạch bằng nước lạnh trong vòng 2 - 3 phút, bạn nhớ rửa thật kỹ để loại bỏ phần nhớt của hạt đác nhé.
Bạn nấu 200ml nước sôi, sau đó cho hạt đác vào và nấu sơ qua ở lửa vừa trong vòng 5 phút.
Khi nước sôi và hạt đác đã mềm thì bạn vớt ra và cho vào thau nước lạnh trong vòng 2 phút nữa.
Bước 2 Làm hạt đác trộn chanh dây
Hạt đác sau khi để ráo thì bạn cho vào một cái tô lớn, chanh dây cắt đôi và dùng muỗng cạo phần thịt chanh dây vào tô hạt đác.
Bạn thêm vào 300g đường phèn rồi trộn đều cho các nguyên liệu tan ra, thấm vị.
Tiếp đến, bạn đổ phần nguyên liệu này vào chảo, nấu ở lửa vừa trong vòng 2 - 3 phút. Khi thấy nước cạn dần và hỗn hợp trở thành dạng nước sệt thì bạn tắt bếp và để nguội.
Bước 3 Làm sữa chua hạt đác chanh dây
Bạn cho vào ly 10g đá lạnh, 1 hũ sữa chua, 1 muỗng canh sữa đặc sau đó cho thêm vào 2 - 3 muỗng canh hạt đác chanh dây và trộn đều lên là có thể thưởng thức rồi.
Bước 4 Thành phẩm
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một món tráng miệng cực lạ và ngon miệng rồi đấy! Món sữa chua này sẽ ngon hơn khi bạn ăn lạnh, tạo cảm giác sảng khoái, ngon miệng.
3Thưởng thức
Món sữa chua hạt đác chanh dây với hương vị chua chua, ngọt ngọt vô cùng thơm mát chắc chắn sẽ trở thành một món tráng miệng được gia đình và bạn bè của bạn vô cùng ưa thích đấy! Cùng trổ tài chiêu đãi bản thân và mọi người món ngon này để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức nhé!
Trên đây là công thức làm món sữa chua hạt đác chanh dây thơm ngon, mát lạnh. Hãy vào bếp và làm ngay món thức uống ngon lành này ngay nhé. Bách hóa XANH chúc bạn thành công!
Có thể bạn quan tâm:
Mua sữa chua thơm ngon, chất lượng tại Bách hóa XANH:
