Gluhwein hay còn gọi là Rượu vang nóng là một thức uống truyền thống vào mùa đông ở các chợ giáng sinh Đức và Áo. Cùng tham khảo cách thực hiện món này ở bài viết dưới đây nhé.
Rượu vang nóng được làm bằng rượu vang đỏ pha với một số nguyên liệu khác như: quế, đinh hương và cam rồi đun nóng lên. Nếu bạn đến Đức vào đúng dịp Giáng sinh tại những ngôi chợ và dãy phố đông đúc, vừa ăn những miếng bánh táo hay bánh nho vừa uống những ngụm rượu Gluhwein nóng sẽ giúp giữ ấm cơ thể rất tốt mà còn tạo cho bạn một cảm giác lâng lâng khó quên.
Loại rượu này có rất nhiều cách làm, dường như mỗi gia đình sẽ có cách làm và nguyên liệu cũng khác nhau. Hôm nay Bách hóa XANH cũng sẽ hướng dẫn các bạn làm món thức uống này để đãi gia đình dịp Noel năm nay với công thức cực đơn giản và đảm bảo là cực kỳ ngon và dễ uống.
Tham khảo thêm: 13 món ăn Giáng sinh truyền thống không thể thiếu dịp lễ Noel
Xem clip cách làm rượu vang Gluhwein chi tiết hơn tại đây.
Nguyên liệu
Để làm một bình rượu vang nóng cho 5 - 6 người uống chúng ta cần:
- 750ml rượu vang đỏ
- 50g đường
- 1 thanh quế
- 1/2 trái cam vàng
- 1 nắm đinh hương
- 100ml nước
Cách thực hiện
Đầu tiên, bạn cho 100ml nước và 50g đường vào nồi nấu cho đường tan ra hết. Các bạn lưu ý luôn giữ lửa ở mức nhỏ vừa, không được đun quá sôi sẽ làm mất đi hương vị. Sau đó bạn cho 1 thanh quế vào.
Sau đó bạn cho 1 thanh quế vào, vắt tiếp 1/2 trái cam vàng vào. Sau khi vắt xong, bạn cho một nắm nhỏ đinh hương vào trong giữa quả cam rồi dùng ngón tay ấn các hạt đinh hương xuống rồi mới cho vào nồi. Cách này sẽ giúp cho những hạt đinh hương không bị rơi ra trong nồi, một lát các bạn múc rượu ra sẽ dễ hơn.
Bước cuối cùng, bạn cho 750ml rượu vang đỏ vào nồi. Theo truyền thống, người ta sử dụng rượu vang đỏ vì có màu sắc đẹp, phù hợp với không khí mùa lễ hội đó các bạn. Các bạn đợi cho rượu hơi ấm lên là có thể tắt bếp và thưởng thức rồi.
Bạn có thể tham khảo 6 cách mở rượu vang không cần dùng đồ khui.
Thành phẩm
Gluhwein là một món thức uống dành cho cả gia đình. Do khi nấu lên rượu sẽ bốc hơi đi một phần cho nên khi uống bạn sẽ cảm nhận được hương vị rượu thơm thoang thoảng chứ không quá nồng, bên cạnh đó còn có hương quế, đinh hương và cam rất thơm. Món thức uống này bạn có thể uống nóng hay uống lạnh đều hợp cả.
Mùa noel này, nếu chưa biết làm món thức uống gì để chiêu đãi cả gia đình thì cứ làm món này nhé, đảm bảo mọi người sẽ mê hết cho mà xem, à mà cũng đừng uống quá nhiều nha vì dù gì nó cũng là rượu mà.
Bạn sẽ quan tâm:
Mua các loại rượu ngon tại Bách hóa XANH:
