Cách làm món cá kèo kho lạt với cà chua ăn cực hao cơm

Cá kèo có thể chế biến được nhiều món ăn ngon khác nhau. Cùng vào bếp khám phá cách làm món cá kèo kho lạt với cà chua ăn cực hao cơm.

loading content table...

Chuẩn bị
15 phútChế biến
15 phútDành cho
2 - 3 người

Cá kèo có phần thịt ngọt, béo, chế biến món nào cũng rất ngon và hấp dẫn. Hôm nay , Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cá kèo kho lạt với cà chua ăn cực hao cơm.

1Nguyên liệu làm món cá kèo kho lạt với cà chua

Nguyên liệu làm món cá kèo kho lạt với cà chua

2Cách làm món cá kèo kho lạt với cà chua

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn hãy sơ chế cá kèo thật sạch với muối và giấm. Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ, hành lá rửa sạch, cắt khúc.

Tỏi bóc vỏ đập dập, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, băm nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Kho cá

Bạn hãy bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho đầu hành, tỏi vào phi thơm, kế đến cho ớt băm vào chung.

Cho 350ml nước lọc vào, đun sôi. Khi nước sôi, cho cá kèo vào, cho thêm 1 muỗng cà phê nước màu.

Sau đó, cho cà chua cắt nhỏ vào khi nước đã sôi. Bạn hãy nêm vào cá đường, hạt nêm, nước mắm và 1 ít muối tùy theo khẩu vị.

Kho cá

Bước 3 Thành phẩm

Kho thêm khoảng 7 - 10 phút cho cá và cà chua mềm, thấm đều gia vị, bạn rắc hành lá cắt nhỏ lên trên, kho thêm khoảng 30 giây thi tắt bếp.

Thành phẩm

3Thưởng thức

Vậy là bạn đã hoàn thành món cá kèo kho lạt với cà chua rồi đấy. Thịt cá kèo béo, mềm, thấm gia vị đậm đà, quyện thêm hương vị cà chua rất hấp dẫn. Món này ăn với cơm nóng sẽ rất ngon đấy.