Cách làm mì tôm trộn rau muống, tôm khô cực ngon

Gia đình bạn đặc biệt ưa thích những món gỏi, trộn chua chua cay cay? Bách hóa XANH sẽ tiết lộ cho bạn cách làm mì tôm trộn rau muống, tôm khô cực ngon, tin rằng thành viên nào trong gia đình bạn cũng sẽ mê món này đấy.

Nếu bạn đang thắc mắc không biết tôm làm món gì ngon thì đừng bỏ qua bài viết này nhé. Hôm nay Bách hóa XANH sẽ giới thiệu cách làm mì tôm trộn rau muống, tôm khô cực ngon.

Nguyên liệu

2 gói mì tôm
150 g tôm khô
150 g cọng rau muống đã chẻ nhỏ
1 củ hành tím khô đã lột vỏ, cắt nhỏ
1 muỗng cà phê giấm ăn
1 muỗng canh dầu ăn
1 muỗng cà phê bột ớt
1 muỗng cà phê hạt nêm
3 muỗng canh nước lọc
2 quả ớt đỏ cắt nhỏ
Hành phi, đậu phộng rang, mè rang

Mẹo hay:
- Rau muống ngon phải còn tươi xanh, không mềm, héo. Khi ngắt cuống rau thấy có vết nhựa loãng là rau vẫn còn tươi. Bạn có thể tìm mua rau muống hạt baby tại các chợ hoặc Bách hóa XANH để đảm bảo chất lượng và tươi sạch.
- Tôm khô ngon thường sẽ có màu hồng đỏ tự nhiên, phần thịt bên trong sẽ có màu vàng. Tránh mua tôm khô có màu quá nhạt hoặc màu đỏ sậm vì có thể bị nhuộm màu hóa chất. Khi sờ sẽ thấy tôm khô ráo hoàn toàn, thịt săn chắc.

Cách làm mì tôm trộn rau muống, tôm khô

1Sơ chế nguyên liệu

Tôm khô ngâm trong nước nóng 13 phút rồi lấy ra cho vào cối giã dập. 2 gói mì tôm cho vào nồi nước nóng đặt trên bếp luộc chín. Sau khi mì chín, bạn vớt ra, cho tiếp rau muống vào luộc.

Sơ chế nguyên liệu làm mì tôm trộn rau muống, tôm khô cực ngon

2Trộn mì tôm và rau muống

Cho hành tím cắt nhỏ vào chảo dầu nóng, khi hành chuyển sang màu vàng, bạn thêm tôm khô, ớt, giấm ăn, nước lọc, hạt nêm, bột ớt vào xào trong vài phút thì tắt bếp.

Cho mì tôm, rau muống vào tô lớn, thêm hỗn hợp tôm khô vừa xào vào tô rồi trộn đều.