Nếu thích mì cay thì hãy thử khả năng ăn cay của mọi người ngay với món mì cay 7 cấp độ. Cách nấu mì cay Hàn Quốc cũng đơn giản, hãy tự tay bạn chế biến để xem bạn bè có trầm trồ không nhé!
Chắc hẳn ai xem phim Hàn Quốc cũng đã quá quen thuộc với cảnh nhân vật ngồi húp sùm sụp tôm mì cay bắt mắt, bóc khói nóng hổi đúng không nào?
Mì cay không phải là món ăn dành cho tất cả mọi người vì hương vị cay thế nhưng nếu tự nấu bạn có thể tùy thích mà gia giảm độ cay cho phù hợp. Cách nấu mì cay cũng đơn giản thôi, nào cùng mình học cách làm mỳ cay Hàn Quốc 7 cấp độ cùng các loại mì cay ăn liền siêu ngon nhé!
1Nguyên liệu làm mì cay 7 cấp độ Hàn Quốc
- 1 gói mì (mì ăn liền hay mì Hàn Quốc đều được)
- 500g xương heo
- 1 lít nước
- 100g mực ống
- 100g tôm sú
- 1 bó nấm kim châm
- 1 củ cà rốt
- 1 cây hành boa rô
- 100g kim chi
2Cách nấu mì cay 7 cấp độ Hàn Quốc
Bước 1 Nấu nước dùng
Các loại rau củ rửa sạch, cà rốt cắt miếng, hành boa rô cắt khúc, nấm kim châm cắt bỏ phần gốc. Mực sơ chế sạch, cắt miếng vừa ăn. Tôm rửa sạch.
Cho 1 lít nước vàxương heo đã rửa sạch vào nồi nấu trong 45 phút để làm nước dùng.
Bước 2 Xay ớt
Tùy theo khả năng ăn cay, bạn cho lượng ớt phù hợp vào máy xay sinh tố để làm sốt cay cho món ăn.
Nếu chỉ muốn cay nhẹ thì chỉ thêm nước kim chi và ớt xanh vào cối xay nhuyễn.
Nếu muốn cay vừa, ngoài 2 nguyên liệu trên thì bạn cho thêm ớt sừng vào cối xay.
Còn nếu muốn cay nhiều thì bạn cần cho thêm bột ớt.
Khi nồi nước dùng đã nấu được 45 phút, bạn cho cà rốt và2 muỗng canh sốt cay và nấu trong 10 phút để cà rốt chín mềm.
Bước 3 Nấu mì
Sau 10 phút, bạn nêm gia vị vào nồi tùy khẩu vị (có thể sử dụng luôn các gói gia vị của mì ăn liền), khi thấy nước dùng sôi, bạn tắt bếp, để nồi nước dùng qua một bên.
Cho 1 vắt mì vào nồi đất đặt trên bếp, sau đó lần lượt cho kim chi, nấm kim châm, mực, tôm, hành boa rô vào nồi.
Cuối cùng cho nước dùng vào nồi đất, đậy nắp kín trong 4 phút để mì chín.
3Thành phẩm
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua mì cay các loại tại Bách hoá XANH:
