Mề gà giòn sần sật kết hợp với hương thơm nồng ấm của gừng sả chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn. Tham khảo cách làm mề gà xào gừng sả thơm ngon cho bữa cơm ngay nhé!
15 phútChế biến
15 phútDành cho
2-3 người
Bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon miệng, dễ làm để chiêu đãi gia đình? Mề gà xào gừng sả sẽ là gợi ý tuyệt vời đấy! Với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một đĩa mề gà thơm phức, hấp dẫn.
1Nguyên liệu làm món mề gà xào gừng sả
Mẹo hay: Mề gà tươi có màu hồng nhạt hoặc hơi sậm, không có màu tím tái hoặc nhợt nhạt. Bề mặt mề gà tươi láng mịn, không có vết thâm, đốm lạ hoặc dịch nhầy.
2Cách làm món mề gà xào gừng sả
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Mề gà sau khi mua về thì bạn rửa sơ với nước, có thể bóp cùng muối rồi xả sạch nhiều lần cho sạch. Sau đó, bạn cắt mề gà thành những lát vừa ăn.
Sả và ớt thì bạn rửa sạch, cắt thành những lát mỏng. Gừng thì bạn cạo sạch vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2 Ướp mề gà
Bạn cho vào tô mề gà 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào rồi trộn đều để ướp trong vòng 30 phút.
Bước 3 Xào mề gà với gừng sả
Bắc một chiếc chảo lên bếp, bạn cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì bạn cho sả cắt lát và 1 muỗng canh gừng băm vào đảo đều đến khi thơm.
Tiếp theo, bạn cho mề gà đã ướp vào chảo và đảo đều liên tục cho mề gà săn lại, nếu chưa vừa miệng thì bạn hãy nêm nếm lại nhé. Nếu ăn cay thì bạn hãy cho ớt vào xào chung.
Bước 4 Thành phẩm
Xào thêm 2-3 phút đến khi mề gà chín đều, thấm gia vị là bạn có thể cho ra dĩa và thưởng thức rồi đấy.
3Thưởng thức
Món mề gà xào gừng sả có cách chế biến đơn giản, không tốn nhiều thời gian nhưng hương vị rất ngon, lạ miệng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được mề gà dai giòn thơm mùi sả gừng cay nồng rất hấp dẫn.
Trên đây là những hướng dẫn thực hiện món mề gà xào gừng sả đơn giản mà ai cũng có thể tự làm tại nhà. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công qua những bước hướng dẫn trên nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua mề gà tươi ngon, chất lượng tại Bách hóa XANH nhé:
