Nếu bạn đã quá chán với việc ăn trái cây tươi thì hãy thử đến trái cây sấy. Hướng dẫn cách làm hoa quả sấy từ những nguyên liệu đơn giản như chuối, mít,...
30 phútChế biến
40 phútDành cho
2 - 3 người
Trái cây luôn là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, được các bác sĩ và nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Trong trái cây chứa rất nhiều vitamin, chất xơ giúp cơ thể khỏe mạnh, cường tráng. Hơn hết, lại có rất nhiều cách chế biến trái cây thành các món ăn ngon, lạ miệng. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ chỉ cho bạn cách làm món hoa quả sấy giòn, ngon và vô cùng bổ dưỡng.
1 Nguyên liệu làm hoa quả sấy
- 1 nải chuối
- 2 củ khoai lang
- 500g mít đã bóc vỏ
- 2ml nước cốt chanh
- Gia vị: Muối, đường, dầu ăn
- Dụng cụ: Nồi chiên không dầu.
2 Hướng dẫn cách làm hoa quả sấy
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Mít sau khi mua về, tách phần thịt mít ra khỏi hột. Chuẩn bị một tô nước sạch, cho 20g muối ăn, 20g đường, 2ml nước cốt chanh vào tô, khuấy đều và đem phần thịt mít đã tách ngâm trong nước muối để làm sạch. Ngâm khoảng 30 phút thì vớt ra và để ráo.
Chuối mang đi lột vỏ, cắt thành từng khoanh tròn có kích cỡ tương đồng. Khoai lang rửa sạch lớp bùn đất trên vỏ, gọt bỏ lớp vỏ khoai lang. Sau đó, cắt khoai lang làm đôi theo chiều ngang, tiếp tục cắt khoai lang thành từng lát theo chiều dọc. Cuối cùng, bạn cắt khoai thành hình que với kích cỡ vừa ăn. Trộn đều khoai lang với 20ml dầu ăn
Bước 2 Làm hoa quả sấy
Cho chuối, mít, và khoai lang lên từng khay của nồi chiên không dầu và thực hiện sấy ở nhiệt độ 80 độ C trong vòng 4 giờ
Bước 3 Thành phẩm
Hoa quả sau khi sấy có màu vàng óng ánh, thơm phức. Từng miếng trái cây giòn rụm, mang theo nhiều hương vị khác nhau, như vị ngọt thơm và béo bùi của mít, vị ngọt bùi của khoai lang. Tất cả tạo nên một hương vị khó lòng diễn tả.
3 Thưởng thức
Món trái cây sấy với màu sắc vàng ruộm, chín đều, mùi thơm thoang thoảng của tự nhiên. Khi ăn, miếng trái cây giòn tan trong miệng, để lại một hương vị tuyệt vời. Bạn có thể mang món ăn này đến những nơi tụ tập để gia đình hoặc bạn bè có thể thưởng thức.
4 Mẹo hay và lưu ý khi làm hoa quả sấy
Khi chế biến khoai lang, để tránh tình trạng khoai bị thâm đen, bạn có thể đem khoai đi ngăm trong nước muối khoảng 20 phút
Để lựa được những trái chuối ngon, bạn nên chọn các nải chuối có màu xanh đậm, cong đều và lớp vỏ căng bóng.
Khi chọn khoai lang, bạn nên mua những củ có vỏ ngoài lành lặn, không bị dập, khi cầm cảm thấy nặng tay. Không nên lấy những củ có màu đen hoặc bị rỗ, đó là dấu hiệu cho thấy khoai đã bị hư.
Đối với mít, bạn nên chọn những quả tròn đều, nặng tay vì chúng có nhiều múi và ngon, ngọt. Những quả có hình dạng lồi, lõm là những quả xấu, ít múi và nhiều xơ
Bài viết trên là những thông tin về cách làm hoa quả sấy lạ miệng, thơm ngon. Mong bài viết sẽ hữu ích và đừng quên theo dõi Bách hóa XANH để có thêm nhiều mẹo hay hơn nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Mua trái cây sấy các loại tại Bách hoá XANH:
