Bột năng là một loại nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp của nhiều gia đình. Bột năng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, ai ai cũng thích. Đó là những món bánh gì? Cùng tìm hiểu ngay nhé!
Bột năng được làm từ tinh bột củ khoai mì, có màu trắng mịn. Bột năng vừa có thể chế biến món ăn ngon, vừa có thể làm bánh, món nào cũng thơm ngon, hấp dẫn. Hôm nay Bách hóa XANH sẽ giới thiệu cho bạn 12 món bánh vừa ngon vừa đơn giản làm từ bột năng.
1Bột năng có thể nấu được món gì ngon?
Bột năng là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực. Loại bột này còn có tên gọi khác là bột lọc, bột mì tinh, bột mì khoảnh,...
Trong các món mặn như súp, chè, nước sốt, lagu,...bột năng sẽ giúp món ăn của bạn có độ sánh mịn bắt mắt. Ngoài ra bạn có thể dùng bột năng để làm bánh như bánh đúc, bánh da lợn, bánh bò,..bột bánh dai, trong rất ngon.
Bột năng còn được dùng để làm trân châu trong các món chè, trà sữa, cách làm trân châu từ bột năng rất đơn giản, bạn có thể tự tay làm ở nhà.
2Các món bánh đơn giản làm từ bột năng
Bánh bột lọc
Món bánh đầu tiên được làm từ bột năng đó là bánh bột lọc. Món bánh với lớp vỏ dai trong, nhân bánh có tôm, thịt đậm đà, chấm cùng nước mắm cay ngọt rất kích thích vị giác.
Để bánh không bị dính sau khi luộc, bạn hãy áo bên ngoài bánh một lớp dầu hành, vừa thơm, vừa để bánh không dính vào nhau.
Bánh đúc nóng
Bánh đúc nóng là một món ăn không còn xa lạ. Bánh đúc nóng được làm từ bột năng, bột gạo, phần bánh dẻo dai ăn cùng với nước mắm mặn ngọt và nhân thịt xào, đậu xanh bùi béo.
Bên cạnh đó, bạn có thể làm bánh đúc nóng bằng cơm nguội rất độc đáo mà cũng không kém phần ngon miệng.
Bánh da lợn
Bánh da lợn là một thức quà tuổi thơ của nhiều người. Bánh có nhiều lớp, thơm thơm mùi lá dứa, vừa dẻo, vừa dai của bột năng, thêm chút bùi bùi của lớp đậu xanh khiến bao nhiêu người mê mẩn.
Tham khảo:Cách làm bánh da lợn đậu xanh cực dễ tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức
Bánh in
Gợi ý tiếp theo đó chính là bánh in. Bánh có lớp vỏ trắng ngọt ngào, lớp nhân đậu xanh bùi béo, khi ăn bánh này phải uống cùng một tách trà nóng mới đúng điệu.
Bánh xu xê
Bánh xu xê hay còn được gọi là bánh phu thê, bánh thường xuất hiện trong lễ hỏi hoặc đám cưới.
Vỏ bánh được làm từ bột năng và lá dứa nên có độ dẻo dai và màu xanh bắt mắt. Bánh thường được gói trong một chiếc hộp vuông xếp bằng lá dừa.
Bánh phục linh
Bánh phục linh cũng là một món bánh ngon được làm từ bột năng. Bánh có kết cấu rất mềm, bỏ vào tan ngay trong miệng, vị bánh beo béo, thơm thơm từ nước cốt dừa, và cũng rất ngọt ngào
Bánh chuối hấp
Bánh chuối hấp được làm từ bột gạo và bột năng. Bột năng sẽ giúp bánh dai và trong hơn. Bánh này ăn với nước cốt dừa béo ngậy, rắc thêm đậu phộng rang thì hết ý.
Bánh khoai mỡ
Bánh khoai mỡ cũng là một món quà vặt được nhiều người yêu thích. Lớp vỏ bánh bên ngoài vàng giòn, bên trong lại dẻo thơm từ khoai mỡ, ai ăn một lần đều nhớ mãi không quên.
Bánh bò
Bánh bò cũng là một món bánh có thành phần là bột năng. Bánh bò sau khi hấp xong thơm mùi lá dứa, bột bánh dẻo mềm, ăn rất thích miệng. Bánh bò ăn chung với nước cốt dừa, đậu phộng, mè rang lại càng thêm hấp dẫn.
Bánh đuông dừa
Gợi ý tiếp theo sẽ giúp bạn trở về tuổi thơ, với món bánh đuông dừa béo ngậy. Bánh có hình dáng như con đuông dừa nên mới có tên gọi này. Bánh được làm từ bột năng và nước cốt dừa, nướng lên rất giòn, thơm, béo và ngọt lịm.
Bánh đúc ngọt
Nhắc đến những món bánh làm từ bột năng thì không thể nhắc đến món bánh đúc ngọt, hoặc bánh đúc lá dứa.
Bánh này có xuất xứ từ các tỉnh miền Tây và được rất nhiều người yêu thích. Bởi cái vị ngon không lẫn đi đâu được, bánh đúc thơm mùi lá dứa vừa giòn vừa dai, ăn cùng với nước đường và nước cốt dừa ngon không thể tả.
Bánh thuẫn (miền Trung)
Đây là một món bánh đặc sản của người miền Trung, thường được dùng để đãi khách trong dịp năm mới.
Bánh thuẫn được làm từ bột năng, trứng và đổ trong khuôn bánh bằng gang hoặc đồng, từng chiếc bánh nhỏ sẽ nở bung lên như bông hoa xòe cánh đầy hấp dẫn.
Tham khảo thêm: 2 Cách làm bánh thuẫn hấp và nướng ngon giòn, mềm tại nhà
Bách hóa XANH đã chia sẻ đến bạn 12 món bánh ngon làm từ bột năng đơn giản. Hy vọng bài viết đã mang đến cho bạn những thông tin hay và bổ ích.
Có thể bạn quan tâm
Chọn mua bột năng chất lượng tại Bách hóa XANH để làm bánh nhé:
