Bánh mochi nhân mè đen với hương vị hấp dẫn, mùi vị thơm béo của mè, làm ai ăn cũng thích thú. Bỏ túi cách làm bánh mochi nhân mè đen dẻo mịn ngọt thơm đơn giản.
Món bánh mochi luôn làm thực khách ưa thích, với hình dáng nhỏ nhắn, hương vị hấp dẫn, dễ ăn nên mochi được sự đón nhận của mọi người. Vào bếp cùng Bách hóa XANH trổ tài làm món bánh mochi nhân mè đen thơm lừng, hấp dẫn.
20 phútChế biến
30 phútDành cho
3 - 4 người
1 Nguyên liệu làm món mochi nhân mè đen
2 Cách làm món mochi nhân mè đen
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cho 100g bột nếp, 5g đường vào tô trộn cho đều rồi cho từ từ 180ml nước, khuấy thật đều cho bột nếp hòa quyện với đường.
Sau đó, bạn giã nhuyễn 105g mè đen cho vào chén, thêm vào 70gr siro cây phong, 18gr đường nâu, 1 ít muối rồi trộn đều.
Bước 2 Làm vỏ bánh mochi
Bạn đem phần bột ban đầu đem đi hấp cách thủy trong 20 phút. Sau 20 phút, bạn lấy ra rồi dùng phới đảo đều để bột trở nên dẻo và quánh hơn.
Phủ 1 lớp bột bắp lên tấm giấy nến lớn, cho phần bột nếp ra rồi cán dẹt tứ phía, dùng khuôn tròn cắt thành từng miếng bột.
Bước 3 Hoàn thành
Tiếp đó, bạn dùng cọ phủi đi lớp bột bắp, múc từng viên mè đen vào chính giữa, gấp lại từng nếp và túm lại là hoàn thành
3 Thành phẩm
Món bánh mochi nhân mè đen có bề ngoài nhỏ nhắn dễ thương, cắn một miếng cảm nhận được vị ngọt thanh, hoàn tan với vị mè đen, lớp vỏ dai mềm, món bánh uống kèm với trà nóng là tuyệt hảo.
Bên trên là cách làm món bánh mochi nhân mè đen thơm ngon, hấp dẫn, Bách hóa XANH chúc các bạn làm món này thành công nhé.
Có thể bạn quan tâm
Mua đường tại Bách hóa XANH
