Bánh dẻo thị phi là gì mà hot vậy? Cùng tìm hiểu lý do chiếc bánh dẻo sen nhuyễn 4 trứng muối này gây tranh cãi và cách ăn "cán dẹt" độc lạ đang viral.
Mỗi mùa Trung thu, bên cạnh những thương hiệu quen thuộc, lại có những "ngôi sao mới" bất ngờ vụt sáng và chiếm sóng mạng xã hội. Năm nay, "spotlight" thuộc về một chiếc bánh Trung thu với cái tên không thể kêu hơn: "bánh dẻo thị phi". Vậy chiếc bánh này có gì đặc biệt mà lại gây ra nhiều luồng ý kiến trái chiều đến vậy? Cùng "giải mã" hiện tượng ẩm thực đang gây bão này nhé!
1"Bánh dẻo thị phi" là gì?
"Bánh dẻo thị phi" không chỉ là một cái tên gây tò mò mà còn đại diện cho một phiên bản bánh trung thu độc đáo, nhanh chóng trở thành tâm điểm trên mạng xã hội.
Tên gọi chính thức: Đây thực chất là loại bánh dẻo nhân sen nhuyễn có 4 lòng đỏ trứng muối.
Đặc điểm nhận dạng:
- Kích thước "khổng lồ": Bánh có trọng lượng lớn, khoảng 350g - 400g, nổi bật so với các loại bánh thông thường.
- Nhân 4 trứng muối: Số lượng trứng muối nhiều gấp đôi hoặc gấp bốn các loại bánh truyền thống, tạo điểm nhấn về mặt hình ảnh và hương vị.
- Nguồn gốc viral: Bắt nguồn từ một sản phẩm được bán bởi vợ nghệ sĩ Xuân Bắc và nhanh chóng lan truyền trên các nền tảng TikTok, Facebook.
Tham khảo thêm: 4 cách làm bánh Trung thu dẻo truyền thống đơn giản dễ làm
2Vì sao chiếc bánh này lại "thị phi"?
Biệt danh "Bánh dẻo thị phi" ra đời chính từ những cuộc tranh cãi nảy lửa của cộng đồng mạng xoay quanh hai vấn đề chính: hương vị và giá cả.
Tranh cãi về hương vị
Hương vị của bánh dẻo thị phi đã chia rẽ cộng đồng thành hai phe rõ rệt.
- Phe khen: Cho rằng bánh rất ngon, vỏ dẻo, nhân sen Huế thơm mịn, trứng muối béo bùi cân bằng vị ngọt. Đặc biệt, khi ăn theo cách "cán dẹt" thì hương vị càng trở nên thú vị, đỡ ngấy.
- Phe chê: Cho rằng hương vị không có gì đột phá so với bánh dẻo truyền thống, thậm chí còn hơi ngấy và không xứng đáng với sự tung hô.
Tranh cãi về giá thành
Giá cả là một yếu tố khác khiến chiếc bánh này bị "bóc phốt" không thương tiếc trên mạng xã hội.
- Mức giá cao: Sản phẩm được bán với giá khoảng 590.000 VNĐ cho một cặp bánh (khoảng 300.000 VNĐ/chiếc), một mức giá khá cao so với mặt bằng chung.
- Phe ủng hộ: Cho rằng với kích thước lớn, nguyên liệu chất lượng (sen Huế, 4 trứng muối) và bao bì sang trọng, mức giá này là hợp lý.
- Phe phản đối: Cảm thấy mức giá này là "không đáng", chủ yếu do "hiệu ứng người nổi tiếng" (celebrity effect) thổi phồng giá trị sản phẩm.
Tham khảo thêm: Cách làm bánh Trung thu nướng truyền thống thơm ngon tại nhà
3"Đu trend" cách ăn bánh dẻo cán dẹt độc lạ
Bên cạnh những tranh cãi, "bánh dẻo thị phi" cũng tạo ra một trào lưu thưởng thức hoàn toàn mới, được nhiều người hưởng ứng vì sự độc đáo và hiệu quả bất ngờ.
Các bước thực hiện
Cách ăn "cán dẹt" này đang trở thành hot trend trên TikTok, với hàng ngàn video hướng dẫn chi tiết.
- Bước 1 Làm lạnh bánh: Cho bánh vào tủ lạnh khoảng 1-2 giờ để vỏ bánh săn chắc hơn.
- Bước 2 Ấn bẹp (cán dẹt): Đặt bánh lên một mặt phẳng sạch, dùng dao bản lớn hoặc dụng cụ phẳng (như thớt) ấn mạnh để bánh dẹt ra. Thao tác này giúp các lòng đỏ trứng muối bên trong bị ép vỡ và dàn đều vào lớp nhân sen.
- Bước 3 Cắt miếng nhỏ: Cắt bánh thành những miếng nhỏ, vừa ăn.
Vì sao cách ăn này lại "gây nghiện"?
Cách ăn cán dẹt không chỉ độc lạ mà còn nâng tầm trải nghiệm thưởng thức bánh dẻo.
- Cân bằng hương vị: Việc trứng muối được dàn đều giúp mỗi miếng bánh đều có đủ vị mặn bùi của trứng và vị ngọt thanh của sen, giảm cảm giác ngấy hiệu quả.
- Trải nghiệm mới lạ: Thay đổi kết cấu và cách ăn truyền thống mang lại sự thú vị, vui vẻ khi thưởng thức. Nhiều người đã áp dụng cách này cho cả những loại bánh dẻo khác.
Tham khảo thêm: Tổng hợp 15+ loại bánh Trung thu 2025 phổ biến & ngon nhất hiện nay
4Câu hỏi thường gặp về "bánh dẻo thị phi"
Dưới đây là những thắc mắc phổ biến nhất về chiếc bánh đang gây sốt này, dựa trên các bình luận và review trên mạng xã hội.
Có thể tự làm "bánh dẻo thị phi" tại nhà không?
Hoàn toàn có thể. Về cơ bản, đây là bánh dẻo nhân sen trứng muối. Bạn có thể tìm các công thức làm bánh dẻo truyền thống và điều chỉnh lượng nhân, tăng số trứng muối lên 4 quả để "bắt trend".
Hương vị bánh dẻo truyền thống là gì?
Bánh dẻo truyền thống có vỏ làm từ bột nếp rang, nước đường và nước hoa bưởi thơm lừng. Nhân bánh đa dạng từ đậu xanh, hạt sen đến thập cẩm.
Hiện tượng "bánh dẻo thị phi" nói lên điều gì?
Nó cho thấy sức ảnh hưởng mạnh mẽ của mạng xã hội và "hiệu ứng người nổi tiếng" đến xu hướng tiêu dùng. Một món ăn có thể trở nên viral không chỉ vì hương vị mà còn vì câu chuyện và những tranh cãi xung quanh nó.
Dù khen hay chê, "bánh dẻo thị phi" đã thành công trong việc tạo ra một xu hướng ẩm thực thú vị cho mùa Trung thu năm nay. Hãy thử trải nghiệm cách ăn bánh "cán dẹt" độc đáo này và chia sẻ cảm nhận của bạn nhé! Khám phá thêm nhiều loại bánh trung thu ngon khác tại Bách hóa XANH nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Mua bánh Trung thu chất lượng có bán tại Bách hoá XANH:
