Ăn nho nếu ăn lỡ ăn phải hạt nho thì không gây hại mà rất tốt cho sức khỏe vì hạt nho chứa cực nhiều dưỡng chất như vitamin E, chất chống oxi hóa, Axit béo Omega – 6, Flavonoid,…
Ăn hạt nho có sao không?
Trong hạt nho chứa lượng lớn dưỡng chất nên người Tây Ban Nha, người Ý thường sử dụng hạt nho để làm thực phẩm. Cho nên, ăn hạt nho không có hại mà còn tốt cho sức khỏe của bạn nữa nhé.
Trung tâm Y tế - Đại học Maryland, Mỹ cho biết uống 25 - 150mg dẫn chất chiết xuất từ hạt nho 3 lần/ngày giúp cung cấp cho cơ thể nhiều chất chống oxy hóa để tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa lão hóa.
Chất chống oxy hóa cực mạnh Proanthrocyanadin Oligomeric chứa nhiều trong hạt nho, ngoài ra hạt nho còn có vitamin E, Axit Linoleic và Flavonoid. Các Flavonoid là chất giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách làm giảm nồng độ LDL - Cholesterol “xấu” trong cơ thể.
Tinh dầu hạt nho rất giàu Axit béo Omega – 6, chứa ít chất béo bão hòa, sử dụng tinh dầu này sẽ giúp làm tăng nồng độ HDL trong máu, loại cholesterol có tác dụng chống các bệnh về tim mạch.
Một báo cáo được đăng trên chuyên san Dinh Dưỡng, xuất bản năm 2009 cũng cho biết các hóa chất từ thực vật, chất chống oxy hóa có trong hạt nho giúp chống lại bệnh ung thư và cải thiện sức khỏe toàn diện.
Với những lợi ích tuyệt vời như vậy, bạn đã muốn ăn hạt nho thay vì bỏ nó đi chưa? Hãy thường xuyên ăn hạt nho nhé. Vị hạt nho ban đầu có chút chát nhưng khi ăn quen, bạn sẽ thích nó rất nhiều đấy.
Lưu ý khi ăn hạt nho
- Khi ăn nho nếu bạn ăn luôn hạt thì nên nhai kỹ để khi việc hấp thu dinh dưỡng, tiêu hóa hạt nho tốt hơn. Tuyệt đối không nuốt hạt nho còn nguyên.
- Mặc dù không có nghiên cứu nào chứng minh hạt nho gây dị ứng nhưng nếu khi ăn hạt nho, bạn có các dấu hiệu như da phát ban, lưỡi sưng, cảm thấy khó thở thì nên ngừng ăn hạt nho và đến gặp bác sĩ để có hướng điều trị dị ứng thích hợp.
- Nếu không thích ăn hạt nho, bạn có thể làm trà từ hạt nho để uống bằng cách đun sôi hạt nho với nước sạch từ 3 – 5 phút, chờ nước trà hạt nho bớt nóng là bạn có thể thưởng thức từ từ được rồi.
- Để có hạt nho làm trà uống, sau khi ăn nho, bạn chỉ cần giữ lại phần hạt và phơi khô, bảo quản ở nơi khô thoáng và khi nào cần dùng thì lấy hạt nho khô ra sử dụng.
Xem thêm: Chiêu rửa nho sạch bóng từng centimet
Nguồn tham khảo: thanhnien.vn, phununet.com
Mua nho chất lượng, tươi ngon tại Bách hoá XANH:
