Việc lựa chọn thực phẩm sạch từ trước đến nay luôn là vấn đề nan giải của các bà nội trợ, chọn thực phẩm vừa đảm bảo vệ sinh an toàn mà còn phải đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho cả gia đình. Dưới đây là top 7 thực phẩm được chuyên gia dinh dưỡng cho rằng rất có lợi cho sức khỏe, ăn càng nhiều sống càng thọ, vì giá trị dinh dưỡng khổng lồ mà chúng mang lại.
1Rong biển – giảm cholesterol, loại bỏ các chất phóng xạ
Rong biển là một thực phẩm được khá nhiều ưa dùng nhờ vị dễ ăn và dễ chế biến thành nhiều món, tuy nhiên lại ít người biết được những dưỡng chất " vàng " mà rong biển cung cấp. Rong biển giàu chất chống oxy hóa, giúp giảm cholesterol, loại bỏ các độc tố. Đặc biệt, hợp chất lignans trong rong biển giúp cơ thể ức chế được sự hình thành và phát triển của các khối u và cònhạn chế được các tế bào ung thư ăn vào máu.
2Cải bó xôi – giải độc, ổn định đường huyết
Chỉ cần tiêu thụ 1 chén cải bó xôi luộc thì bạn đã cung cấp cho cơ thể 294,8% lượng vitamin 1 và 29.4% vitamin C hàng ngày. Vitamin C có trong cải bó xôi như một chất chống oxy hóa làm giảm nguy cơ gâybệnhcao huyết áp, viêm đường tiêu hóa cấp, ngăn ngừa ung thư buồng trứng,..
3Súp lơ - phòng chống bệnh tim mạch, ngăn ngừa ung thư
Với mỗi 200g súp lơ cung cấp cho bạn khoảng 2,6 gam chất xơ. Súp lơ là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời cho bạn dù ăn sống, hay nấu chín. Chất xơ hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa, giúp tránh được các vấn đề về tiêu hóa thông thường.
4Nấm đông cô - tăng khả năng giải độc, giảm cholesterol
Nấm đông cô chứa nhiều đạm và đặc biệt là rất giàu khoáng chất, vitamin C, B, tiền vitamin D, canxi,.. có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, ức chế tế bào ung thư, hạ huyết áp, giảm cholesterol máu, phòng ngừa xơ vữa động mạch, phòng ngừa sỏi thận và sỏi tiết niệu, trợ giúp tiêu hoá…
5Nấm mèo - giải độc máu, chống lão hóa
Nấm mèo (mộc nhĩ) chứa nhiều vitamin nhóm B, nhất là vitamin B2 có tác dụng giúp làm ngừng chảy máu do va đập, bị thương.
Thường xuyên ăn nấm mèo sẽ ngăn chặn được bệnh tắc hoặc vỡ mạch máu ở người tăng huyết áp, hạn chế tai biến nhồi máu cơ tim; đưa máu lên não đầy đủ giúpduy trì trí nhớ tốt hơn.
6Bí đỏ - tăng khả năng tái sinh tế bào, hỗ trợ giảm cân
Bí đỏ chứa hàm lượng sắt rất cao, các chất muối khoáng, giàu vitamin và các axít hữu cơ tốt cho cơ thể. Bí đỏ là loại thực phẩm dễ tìm, dễ chế biến vì thế hãy bổ sung bí đỏ vào bữa ăn hàng ngày đểgiúp bạncó được những bữa ăn ngon miệng và một sức khỏe tốt.
7Cà rốt - giảm nồng độ thủy ngân trong cơ thể
Cà rốt chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa và vitamin A, giúp loại bỏ độc tố trong cơ thể, giảm sự tích tụ mỡ trong gan. Ngoài ra trong cà rốt còn chứa carotenoid rất tốt cho người có bệnh về tim mạch, giúp ngăn ngừa nguy cơ bị bệnh tim.
Nguồn: Bestie.vn, Báo Dân Trí
