Hằng ngày các chị em nội trợ đã quen thuộc với rất nhiều loại gia vị khi nấu ăn, nhưng không phải ai cũng biết hết lợi ích của chúng. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu tác dụng của 5 loại gia vị sau đây.
1Nghệ
Nghệ là một loại gia vị tạo nhiệt giúp đốt cháy chất béo hiệu quả.
Bên cạnh đó, nó có thể làm giảm viêm xương khớp nhờ vào khả năng kháng viêm.
Bạn có thể sử dụng nghệ trong các món ăn như thịt ba chỉ kho nghệ, bao tử cá basa xào nghệ, bún nghệ cá lóc…
2Quế
Quế có thể hạ lượng đường trong máu vì vậy giúp nuôi dưỡng hệ thần kinh.
Loại gia vị này giúp làm ấm cơ thể, giảm nhức mỏi cơ thể và thư giãn đầu óc.
Trà quế hoa cúc là gợi ý cho bạn nếu muốn thử loại gia vị này.
3Gừng
Gừng có tính ấm giúp cơ thể tăng cường trao đổi chất tốt hơn.
Trong gừng có chất gingerol có tác dụng làm giảm co thắt dạ dày và là loại thuốc bổ tự nhiên tốt cho hệ tuần hoàn.
Bạn hãy pha một ly trà gừng ấm để uống mỗi ngày sẽ rất tốt cho cơ thể.
4Thì là
Nghiên cứu cho thấy, thì là giúp cân bằng lượng đường trong máu cho người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.
Chất thymol có trong thì là tốt cho tiêu hóa và giúp điều trị các vấn đề về hô hấp.
Mọi số món ăn bạn có thể thử như bún cá thì là, chả cá thì là, canh nghêu thì là…
5Ớt
Ớt có khả năng nâng cao gấp đôi quá trình trao đổi chất. Vì vậy, khi cho thêm ớt vào món ăn sẽ giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn.
Hàm lượng vitamin dồi dào trong ớt giúp nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.
Một số gợi ý cho bữa ăn gia đình như sò điệp xào ớt chuông, cá nục kho ớt bằm…
Xem thêm: 5 loại gia vị nên bảo quản trong tủ lạnh
