5 loại bột dễ tìm trong bếp giúp tăng cường sức khỏe, kéo dài tuổi thọ

Hiện nay, nhu cầu có được một sức khỏe tốt đang ngày càng tăng cao và một số loại thuốc đã ra đời để đáp ứng mong muốn của mọi người. Ngoài ra, có một số loại bột cũng giúp bạn cải thiện sức khỏe rất tốt mà bạn nên dùng trong bữa ăn. Hãy cùng Bách hóa XANH tham khảo 5 loại bột đó là gì qua bài viết sau đây nhé.

Theo Trung tâm Sức khỏe Bổ sung và Tích hợp quốc gia Hoa Kỳ, quả Acai xuất xứ từ Trung và Nam Mỹ và khá nhanh hỏng nên hiến khi thấy quả tươi bên ngoài thị trường. Trong quả Acai có chứa chất chống oxy hóa là Anthocyanin.

Theo Amy Kimberlain, thành viên của Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng tại Miami, Mỹ, chất Anthocyanin có thể điều trị các bệnh viêm nhiễm, giảm stress, tăng cường hoạt động của não bộ và cải thiện lượng đường trong máu.

Tuy nhiên, những bệnh nhân đang mắc bệnh tiểu đường hoặc sử dụng thuốc hạ đường huyết nên cẩn trọng khi sử dụng vì có thể làm giảm tác dụng của bột Acai.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Vicki Shanta Retelny tại Chicago, mỗi loại nấm sẽ mang lại các lợi ích khác nhau như an thần, tăng cường sức khỏe não bộ, cải thiện sự tập trung và làm giảm trầm cảm,... Bên cạnh đó, chúng còn có đặc tính chống dị ứng, kháng viêm và kháng khuẩn rất hiệu quả.

Bạn có thể pha bột nấm vào một số đồ uống và món ăn như trà, sinh tố, súp và bánh quy,... Chú ý, bạn chỉ nên sử dụng liều lượng bột nấm vừa phải theo chỉ dẫn của chuyên gia dinh dưỡng để tránh việc bị buồn nôn hoặc chóng mặt.

Chuyên gia Kimberlain cho biết, bột cacao có vị đắng nhẹ, thơm nồng nàn và có chứa hoạt chất chống oxy hóa flavonoid giúp cải thiện hoạt động tim mạch và kháng viêm hiệu quả.

Bạn có thể pha một ít bột cacao vào các loại sinh tố, nước ép hoặc một số loại bánh quy, chocolate để làm tăng thêm hương vị và tốt cho sức khỏe nữa nhé.

Phó giáo sư tại Đại học Công nghệ Texas (Mỹ) - Grant Tinsley cho biết, hạt đậu nành có chứa nhiều dưỡng chất và vitamin tốt cho sức khỏe như vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin D, kẽm, sắt, magie,... giúp cải thiện chức năng của não bộ và tim mạch, chăm sóc vẻ đẹp của làn da và chất isoflavone còn giúp ổn định khí huyết và tăng cường sản sinh estrogen cho phụ nữ.

Bên cạnh đó, hoạt chất omega 3 và omega 6 trong bột đậu nành còn giúp làm chậm quá trình lão hóa da và hỗ trợ tăng cường sức khỏe xương khớp cho mọi đối tượng.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Maggie Michalczyk, bột nghệ có chứa chất curcumin giúp chống oxy hóa, kháng viêm và hỗ trợ đẩy nhanh quá trình hồi phục do các bệnh về đường ruột, tiểu đường loại 2 và béo phì gây ra.

Những bệnh nhân thường xuyên mắc các bệnh về dạ dày và đường ruộtcó thể kết hợp uống tinh bột nghệ đen, mật ong và một ít nước lọc trước bữa ăn để giảm đau nhanh chóng. Tuy nhiên, bạn cũng không nên lạm dụng bột nghệ vì curcumin có thể làm giảm khả năng kháng viêm trong cơ thể.