Dao là dụng cụ thường xuyên được sử dụng trong nhà bếp nhưng bạn có biết cách vệ sinh và bảo quản dao. Hãy theo dõi bài viết sau đây của Bách hóa XANH để vệ sinh và bảo quản dao đúng cách nhé!
Việc sử dụng dao mỗi ngày nhưng không biết cách vệ sinh và bảo quản sẽ dẫn đến tình trạng dao bị gỉ sét, hư hỏng từ đó làm giảm tuổi thọ của dao. Để giữ cho dao nhà mình luôn được mới, bền và đẹp thì hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây của Bách hóa XANH để tìm hiểu cách vệ sinh và bảo quản dao nhé!
1Vệ sinh dao đúng cách
Vệ sinh dao nhà bếp
Bước 1: Lấy một một miếng bọt biển (hoặc khăn rửa chén) đã thấm nước rồi cho lên trên một ít nước rửa chén, sau đó bóp nhẹ để hòa tan dung dịch, tạo ra bọt.
Bước 2:Chà miếng bọt biển lên dao một cách nhẹ nhàng để loại bỏ vết bẩn.
Bước 3:Rửa lại bằng nước sạch rồi lau thật khô để tránh tình trạng dính nước gây gỉ sét.
Nên vệ sinh dao ngay sau khi sử dụng. Ngoài ra, bạn còn có thể dùng nước vo gạo để làm sạch dao vì khả năng diệt khuẩn và chống gỉ sét hiệu quả trong nước vo gạo.
Với dao có vết bẩn cứng đầu
Với những con dao để lâu ngày hoặc có vết bẩn khó lau sạch thì bạn nên ngâm nó trong nước từ 1 đến 2 phút trước khi làm sạch để những mảng bám ra từ từ, sau đó làm sạch giống như các bước trên.
Lưu ý: Không nên ngâm dao quá lâu trong nước vì sẽ dễ làm giảm tuổi thọ của dao và gây ra tình trạng bị gỉ sét dao.
Với dao bị gỉ sét
Bạn có thể làm sạch theo một số cách sau:
- Cắt đôi quả chanh rồi chà xát lên các vùng bị gỉ sét, sau khoảng 10 phút thì dùng miếng bọt biển để lau và rửa sạch lại với nước.
- Trộn baking soda với nước rồi cho lên dao, sử dụng bàn chải để làm bong các lớp gỉ sét, sau 2 phút thì rửa lại với nước sạch, các vùng bị gỉ sét sẽ biến mất.
- Ngâm dao trong giấm khoảng 24 tiếng hoặc trong vài tiếng nếu bạn cần dao gấp rồi sau đó dùng bàn chải để chà sạch lên vùng bị gỉ sét và rửa lại với nước sạch.
- Dùng khoai tây, hành tây hoặc gừng tươi để làm sạch dao bằng cách chà thật mạnh lên vùng bị gỉ sét.
Dao bỏ túi
Trong quá trình làm sạch dao bỏ túi, bạn sẽ dùng một số chất tẩy rửa có trong dầu chống gỉ và dầu bôi trơn, vì vậy cần phải đeo găng tay để tránh tình trạng kích ứng da.
Chuẩn bị: Nước rửa chén, bọt biển ( hoặc khăn rửa chén), dầu bôi trơn, dầu gia dụng và găng tay cao su.
Bước 1: Pha loãng nước rửa chén vào nước ấm và mở tất cả các dao cần rửa.
Bước 2: Dùng bọt biển thấm vào dung dịch vừa pha rồi lau chùi dao.
Bước 3:Nhỏ vài giọt dầu bôi trơn gia dụng lên những vùng bị gỉ sét. Sau 1 phút thì dùng miếng rửa chén để tẩy đi những vết đó, làm cho đến khi vết gỉ sét hoàn toàn biến mất.
Bước 4: Rửa lại dao một lần nữa rồi lau thật khô.
Bước 5:Dùng dầu bôi trơn nhỏ lên lưỡi dao và các khớp nối để dao nhìn sáng, sắc bén và gập mở dễ dàng.
Lưu ý: Nếu gặp những vết gỉ sét và vết bẩn khó lau chùi thì bạn nên ngâm trong nước khoảng 1 - 2 phút trước khi làm sạch.
2Bảo quản dao đúng cách
Dao được làm từ kim loại vì vậy cần phải bảo quản một cách kỹ càng để tránh bị gỉ sét và tăng tuổi thọ của dao.
- Mài dao đều đặn mỗi tuần hoặc trước mỗi lần sử dụng bằng đá mài hoặc dụng cụ chuyên dụng mài dao để dao sắc bén và tránh tình trạng dao bị mòn, hư hỏng.
- Không để dao tiếp xúc trực tiếp với nhiệt độ cao chẳng hạn như hơ dao trên lửa, phơi ngoài nắng vì như vậy sẽ làm cho dao biến dạng và chất lượng bị giảm xuống. Vì vậy, bạn cần phải có một kệ đựng dao để bảo quản.
- Không ngâm dao trong nước quá lâu vì sẽ gây gỉ sét, hư hỏng dao và phải lau dao thật khô sau khi rửa để dao không bị gỉ sét.
- Không rửa dao bằng máy rửa chén vì quá trình va đập mạnh của máy sẽ làm lưỡi dao bị mẻ, lỏng cán cầm và ảnh hưởng đến các đồ dùng xung quanh.
Hãy vệ sinh và bảo quản dao đúng cách để sử dụng lâu dài cũng như tiết kiệm chi phí cho gia đình nhé! Theo dõi Bách hóa XANH để biết thêm nhiều bài viết bổ ích!
Mua dao chất lượng cao tại Bách hóa XANH:
Có thể bạn quan tâm
