Có bao giờ bạn để ý vắt mì của mình luôn nằm lưng chừng ly chứ không chạm đáy. Khá nhiều bạn cho rằng như vậy là do nhà sản xuất muốn ăn gian người tiêu dùng. Trên thực thế chúng lại giúp bảo quản mì đồng thời làm ly mì của bạn chín đều.
Nguyên lý 5 nghìn lá 2 nghìn xôi
Trên thực tế, có một số sản phẩm có cùng định lượng bên trong bao bì tương tự như mì ly. Các gói snack hiện tại, nhất là đối với khoai tây, dù là một gói to nhưng khi bóc ra quá nửa là không khí.
Lớp không khí này là nitơ giúp bảo quản khoai được lâu hơn. Nguyên lý đóng gói sản phẩm này được gọi là 5 nghìn lá 2 nghìn xôi, hiện nay chúng cũng được áp dụng với các sản phẩm mì ly.
Tại sao vắt mì ly không bao giờ chạm cốc?
Theo lời giải thích từ website của viện bảo tàng mỳ cốc ăn liền thuộc Osaka, Nhật Bản, thì việc vắt mì lưng chừng ly sẽ giảm sự vỡ mì trong quá trình vận chuyển.
Không dừng lại ở đó, nhờ khoảng trống này khi pha mì, nước nóng trong ly có không gian lưu chuyển ổn định. Từ đó sợi mì của bạn sẽ chín đều hơn, không xảy ra tình trạng sợi chín sợi sống.
Lưu ý khi nấu mì gói
Trên thực tế, mì gói hay mì ly chỉ có thể cứu đói tạm thời bởi chúng không đủ dinh dưỡng cũng như dân gian ta vẫn truyền miệng chúng khá nóng dễ gây mụn ở các bạn nữ.
Do đó khi chế biến mì, nếu có thêm chút thời gian, bạn nên trụng sơ mì trước khi nấu. Hạn chế tình trạng chỉ thêm gia vị và pha mì với nước sôi.
Thêm rau củ, thịt cá vào mì để đảm bảo lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, cũng như giảm độ nóng có trong mì chiên.
