Cơm nguội nhân trứng cút chiên xù là món ăn vô cùng hấp dẫn. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách làm món cơm nguội nhân trứng cút chiên xù này nhé!
Nếu bạn còn cơm nguội thừa vào tối hôm qua thì hãy tận dụng ngay để làm món cơm nguội nhân trứng cút chiên xù cực lạ miệng. Cùng Bách hóa XANH học cách làm món cơm nguội nhân trứng cút chiên xù, hấp dẫn ăn là mê nhé!
10 phútChế biến
30 phútDành cho
3 - 4 người
1Nguyên liệu làm cơm nguội nhân trứng cút chiên xù
- 2 chén cơm nguội
- 30gr bột chiên xù
- 10 quả trứng cút
- 1 quả trứng vịt
- 10gr hành lá
- Gia vị: Hạt nêm, đường, tiêu
- Dụng cụ: Giấy thấm dầu
Mẹo hay mua trứng cút ngon
- Chọn trứng cút có vỏ cứng, không có màu xám và không có vân.
- Bạn lắc nhẹ trứng để kiểm tra, nếu cảm thấy trứng lỏng thì đây là trứng đã để lâu.
- Dùng đèn pin để soi trứng, nếu trứng tươi sẽ có màu hồng trong suốt.
- Chọn trứng cút có vỏ cứng, không có màu xám và không có vân.
- Bạn lắc nhẹ trứng để kiểm tra, nếu cảm thấy trứng lỏng thì đây là trứng đã để lâu.
- Dùng đèn pin để soi trứng, nếu trứng tươi sẽ có màu hồng trong suốt.
2Cách làm cơm nguội nhân trứng cút chiên xù
Bước 1 Luộc trứng cút
Đầu tiên, bạn đem 10 quả trứng cút đi luộc với lửa nhỏ. Sau khi luộc xong, bạn ngâm trứng trong nước lạnh và lột vỏ trứng ra.
Bước 2 Trộn cơm
Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn để phi thơm 10gr hành lá cắt nhỏ, tắt bếp, rồi đổ vào phần cơm nguội. Sau đó, bạn thêm vào 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê tiêu và 1 quả trứng vịt, 2 muỗng canh bột chiên xù, trộn đều.
Bước 3 Vo cơm
Bạn lấy một ít cơm khoảng 1 muỗng, dùng tay ấn dẹp cơm và cho trứng cút ở giữa, rồi vo cơm thành viên tròn.
Kế tiếp, bạn lăn cơm viên vào bột chiên xù, nắm lại thật chặt để bột chiên xù bám chặt vào cơm và làm tương tự cho đến hết trứng cút.
Bước 4 Chiên cơm
Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn cao khoảng 1 đốt tay và khi dầu nóng thì cho lần lượt từng viên cơm vào và chiên cơm đến khi vàng đều thì tắt bếp. Cuối cùng, bạn gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu là xong.
Bước 5 Thành phẩm
3Thưởng thức
Cơm nguội nhân trứng cút chiên xù là món ăn thơm ngon, có sự kết hợp tuyệt vời giữa các nguyên liệu. Bạn có thể cảm nhận của giòn của lớp cơm chiên bên ngoài và hương vị ngon ngọt của nhân trứng cút.
Bài viết trên là chi tiết cách làm cơm nguội nhân trứng cút chiên xù mà Bách hóa XANH đã tổng hợp được. Hy vọng những thông tin này giúp bạn có thêm một món ngon cho cả nhà nhé.
Chọn mua hạt nêm bán tại Bách hóa XANH:
Có thể bạn quan tâm:
