Trái thần kỳ là một loại trái có thể biến mọi hương vị thành vị ngọt. Nghe thật thần kỳ đúng không nào? Vậy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu thêm về loại quả này nhé.
Trái thần kỳ là một loại quả mọng chỉ có kích thước bằng quả nho nhưng gây ấn tượng bởi có thể khiến thay đổi vị giác. Không chỉ vậy, trái thần kỳ còn giúp hỗ trợ giảm cân và tốt cho bệnh nhân đang điều trị ung thư, tiểu đường.
Vậy trái thần kỳ là trái gì? Công dụng trái thần kỳ gì? Giá thành bao nhiêu? Mua trái thần kỳ ở đâu? Cùng tìm hiểu với Bách hóa XANH nhé.
1 Trái thần kỳ là trái gì?
Trái thần kỳ (tên khoa học là Synsepalum Dulcificum) là một loại quả mọng thân gỗ, với cây trưởng thành có thể cao đến 6m.
Loại quả này có hình dáng thuôn dài khoảng 2cm, phần thịt có màu đỏ hồng và có 1 hạt màu nâu hình elip được bao bọc bởi 1 lớp màng mỏng màu trắng đục.
Trái thần kỳ khi chín có màu đỏ tươi và lớp vỏ có căng bóng. Trái thần kỳ rất khó để bảo quản và thường dễ bị dập do có lớp vỏ mỏng, dù là bảo quản ở nhiệt độ thấp.
Nguồn gốc của trái thần kỳ
Năm 1725, nhà thám hiểm người Pháp Des Marchais khi thám hiểm châu Phi đã nhận thấy tập tục kỳ lạ của người dân nơi đây.
Theo sự quan sát của ông, mặc dù người bản địa ở đây không dùng hoặc dùng rất ít đường, nhưng sau khi ăn một loại quả màu đỏ thì mọi món ăn đều có vị ngọt.
Vì sao khi ăn quả thần kỳ vào sẽ có vị ngọt?
Trái thần kỳ bản thân không có vị ngọt. Trái thần kỳ thật ra có vị rất nhạt và có thể xem là vô vị.
Theo nghiên cứu từ tạp chí The Atlantic, trong quả thần kỳ có chứa chất magiculin, là một dạng glycoprotein. Khi ăn, chất magiculin sẽ bám vào gai lưỡi và phản ứng với axit, từ đó biến mọi vị chua, đắng,... thành vị ngọt.
Trái thần kỳ bắt đầu có tác dụng sau khi ăn khoảng 30 phút và chỉ có thể kéo dài trong khoảng 1 giờ. Tác dụng của trái thần kỳ có thể biến mất sớm hơn nếu sử dụng chung với các đồ uống nóng khác, ví dụ như nước trà hoặc cà phê.
2 Công dụng của trái thần kỳ
Theo nghiên cứu từ tạp chí AMMG, trái thần kỳ ngoài khả năng biến đổi vị chua, đắng, mặn,.. sang vị ngọt còn có nhiều công dụng cho sức khỏe như:
Hỗ trợ giảm cân và phù hợp cho người ăn kiêng
Công dụng trái thần kỳ rất nhiều, đầu tiên là hỗ trợ giảm cân. Trong mỗi trái thần kỳ chỉ chứa 1g calo và không có chất béo. Bên cạnh đó, bởi vì khi ăn trái thần kỳ sẽ mang lại vị ngọt, nhờ đó có thể làm giảm nhu cầu sử dụng đường và hỗ trợ cho quá trình giảm cân.
Hỗ trợ điều trị ung thư
Trái thần kỳ có tác dụng điều trị ung thư, đặc biệt là sau quá trình xạ trị sẽ khiến lưỡi mất vị giác, khiến bệnh nhân ăn uống không ngon miệng và khó hồi phục.
Trái thần kỳ với khả năng có thể biến đổi các vị chua, đắng, cay,... thành vị ngọt sẽ giúp người bệnh ăn uống ngon miệng hơn và nhanh hồi phục hơn.
Tốt cho người bị tiểu đường
Các bệnh nhân tiểu đường được khuyến cáo phải cắt giảm lượng đường trong mọi bữa ăn. Trái thần kỳ với khả năng biến mọi hương vị thành vị ngọt, trái thần kỳ có tác dụng giúp người bệnh duy trì được chế độ ăn khoa học và không ảnh hưởng đến vị giác.
3 Trái thần kỳ giá bao nhiêu? Mua trái thần kỳ ở đâu?
Sau khi nghe được công dụng trái thần kỳ, chắc chắn nhiều người sẽ thắc mắc giá mua và nơi mua trái thần kỳ. Trái thần kỳ hiện đang được bán với mức giá dao động từ 45.000 - 50.000 đồng/5 trái.
Trái thần kỳ hiện chưa được phân phối nhiều tại các siêu thị, chợ, tạp hóa. Để mua trái thần kỳ, bạn có thể đến các cửa hàng bán cây cảnh hoặc mua tại các trang thương mại điện tử.
Lưu ý khi ăn trái thần kỳ:
Mặc dù trái thần kỳ mang đến cho chúng ta vị ngọt nhưng bạn cũng không nên ăn quá nhiều đồ chua. Vì khi bản chất nó vẫn là axít và cồn. Vì vậy sẽ gây tổn thương trong niêm mạc miệng và dạ dày. Nếu dùng lâu sẽ dẫn đến loét miệng, vòm họng, ung thư dạ dày và gan.
Mặc dù trái thần kỳ mang đến cho chúng ta vị ngọt nhưng bạn cũng không nên ăn quá nhiều đồ chua. Vì khi bản chất nó vẫn là axít và cồn. Vì vậy sẽ gây tổn thương trong niêm mạc miệng và dạ dày. Nếu dùng lâu sẽ dẫn đến loét miệng, vòm họng, ung thư dạ dày và gan.
Bài viết trên đây đã cung cấp cho bạn thêm nhiều thông tin về trái thần kỳ. Nếu có cơ hội, bạn hãy thưởng thức loại quả này một lần nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Mua các loại trái cây tươi ngon tại Bách hóa XANH:
