Top 10 loại bia ngon nổi tiếng dễ uống và được ưa chuộng nhất hiện nay

Lạ miệng, thanh mát với món canh thanh long độc đáo. Cùng vào bếp thực hiện ngay công thức nấu canh giải nhiệt cực ngon, cực rực rỡ cho mùa hè này!

Vào những ngày thời tiết oi bức, một bát canh thanh mát luôn là sự lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt và bổ sung năng lượng cho gia đình. Gần đây, món canh thanh long đang "làm mưa làm gió" trên nhờ màu sắc bắt mắt và hương vị vô cùng lạ miệng. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món canh độc đáo này để đổi vị cho bữa cơm nhà thêm phần hấp dẫn nhé!

Mẹo chọn thanh long ngon: Bạn nên chọn những quả thanh long có vỏ màu đỏ sậm, căng bóng, các tai trên quả còn xanh tươi và không bị héo rũ.

Tôm sú lột vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen trên lưng rồi rửa sạch với nước muối loãng để khử mùi tanh, sau đó băm nhuyễn. Thanh long lột vỏ, sau đó cắt thành từng khối vuông nhỏ vừa ăn. Cà rốt và khoai tây gọt vỏ rửa sạch, cắt khối vừa ăn. Hành lá và ngò rí nhặt bỏ rễ và lá úa, rửa sạch với nước rồi cắt nhỏ hành lá. Hành tím bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn.

Cho tất cả thanh long đã cắt vào tô nhỏ, ướp thanh long với 1,5 muỗng cà phê đường. Trộn đều phần tôm băm với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và một ít hành lá cắt nhỏ. Quết đều tay và để khoảng 15 phút cho hỗn hợp ngấm gia vị, sau đó vo thành từng viên tròn nhỏ vừa ăn.

Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho phần hành tím băm còn lại vào phi thơm. Tiếp đến, đổ khoảng 800ml nước lọc vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi bùng lên, thả nhẹ nhàng từng viên chả tôm thịt đã vo vào nồi, nấu ở lửa vừa khoảng 5 - 7 phút để viên tôm chín nổi lên mặt nước.

Khi viên tôm chín, cho hết phần cà rốt và khoai tây vào nấu đến khi các loại củ mềm. Tiến hành nêm nếm gia vị với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, khuấy nhẹ cho gia vị hòa tan. Cuối cùng, cho toàn bộ thanh long đã cắt khối vào đun sôi nhẹ thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp, cho hành lá và ngò rí cắt nhỏ vào.

Món canh thanh long hoàn thành tỏa hương thơm vô cùng hấp dẫn. Nước canh mang vị ngọt thanh mát tự nhiên từ trái cây, hòa quyện tuyệt vời cùng vị đậm đà của các viên mọc tôm thịt dai sần sật. Món ăn này không chỉ lạ miệng mà còn có công dụng thanh nhiệt, bổ sung dồi dào vitamin rất tốt cho cơ thể trong những ngày nắng nóng.

Món canh thanh long ngon nhất là khi thưởng thức ngay lúc còn nóng. Bạn múc canh ra tô lớn, rắc thêm một chút tiêu xay lên trên mặt để dậy mùi thơm. Món canh này vô cùng đưa cơm khi ăn kèm với cơm và một chén nước mắm ớt. Từng miếng thanh long mềm tan xen lẫn chả tôm thịt dai ngọt chắc chắn sẽ khiến mọi thành viên trong gia đình thích mê.