Tết Hàn Thực ăn gì? Gợi ý những món ăn ngon và ý nghĩa

Tết Hàn Thực ăn gì? Khám phá ngay những món ăn truyền thống ngon và ý nghĩa cùng Bách hóa XANH, giúp ngày lễ thêm trọn vẹn, ấm áp và đậm đà bản sắc dân tộc.

Tết Hàn Thực ăn gì? Đây là câu hỏi nhiều người thắc mắc mỗi dịp lễ Hàn Thực. Cùng khám phá những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Hàn Thực để hiểu thêm về truyền thống và gia tăng sự gắn kết gia đình!

Tết Hàn Thực là một ngày lễ truyền thống của người Việt, thường rơi vào ngày 3 tháng 3 âm lịch. Lễ hội này có nguồn gốc từ Trung Quốc và được người Việt đón nhận, với ý nghĩa tưởng nhớ tổ tiên và cầu mong sự bình an, may mắn cho gia đình. "Hàn Thực" có nghĩa là "ăn đồ lạnh", vì ngày này người ta kiêng nấu cơm, thay vào đó là các món ăn làm từ gạo nếp, thường được ăn nguội.

Theo dân gian, Tết Hàn Thực có liên quan đến một câu chuyện cổ xưa về Giới Tử Thôi – một vị quan của triều đại nhà Chu. Khi ông qua đời, người dân tưởng nhớ và làm các món ăn lạnh để thể hiện sự tôn kính. Những món ăn này sau này trở thành truyền thống trong ngày Tết Hàn Thực.

Ngoài ra, ăn bánh trôi và bánh chay trong ngày Tết Hàn Thực cũng mang lại hy vọng về sự may mắn, sức khỏe dồi dào và tránh được những tai ương, bệnh tật.

Bánh trôi, bánh chay là hai món bánh đặc trưng không thể thiếu trong dịp Tết Hàn Thực, mang đậm ý nghĩa văn hóa và tín ngưỡng dân gian. Cả hai loại bánh đều có màu trắng tinh khiết, hình dáng tròn đầy, với hương vị dẻo thơm, dễ ăn. Tuy nhiên, bánh trôi được nhồi nhân đường ngọt, còn bánh chay lại không có nhân, đơn giản nhưng vẫn thơm ngon.

Hình dáng tròn trịa của bánh tượng trưng cho sự trọn vẹn, đầy đủ, thể hiện ước nguyện về một cuộc sống viên mãn, hạnh phúc. Khi dâng bánh trôi, bánh chay lên mâm cỗ cúng tổ tiên, người dân không chỉ bày tỏ lòng hiếu kính với ông bà, tổ tiên mà còn mong muốn cầu bình an, may mắn cho gia đình và người thân.

Xôichè là một món ăn không thể thiếu trong mâm cúng Tết Hàn Thực, bên cạnh bánh trôi và bánh chay. Với sự kết hợp giữa xôi dẻo thơm và chè ngọt, món xôi chè mang đến hương vị bùi béo, đậm đà, ngọt ngào, tượng trưng cho sự no đủ và viên mãn. Màu vàng bắt mắt của xôi cũng gợi lên hình ảnh của sự thịnh vượng, hài hòa trong cuộc sống.

Nhiều gia đình tin rằng ăn xôi chè vào ngày Tết Hàn Thực sẽ mang lại sự gắn kết, may mắn và một năm mới đầy đủ, hạnh phúc. Món ăn này không chỉ có ý nghĩa trong bữa cơm ngày lễ mà còn thể hiện lời cầu chúc cho sự thịnh vượng và an lành trong năm mới.

Bánh nhót mật mía là một món ăn truyền thống với hình dáng giống quả nhót, được làm từ bột gạo nếp. Cách chế biến của bánh tương tự như bánh trôi, bánh chay, nhưng điểm đặc biệt là bánh có hình dáng thuôn dài ở hai đầu, giống quả nhót. Tùy vào từng vùng miền và sở thích cá nhân, bánh có thể có các loại nhân khác nhau như đậu xanh, lạc, hoặc đường phèn, và cũng có loại không nhân.

Bánh được ăn kèm với nước đường gừng pha mật mía, tạo nên một hương vị ngọt ngào và cay nhẹ. Người ta tin rằng vị ngọt từ mật mía trong món bánh này sẽ mang lại may mắn, tài lộc và sự hanh thông trong cuộc sống, giống như các loại bánh trôi, bánh chay truyền thống.

Bánh Xuân Thái là món ăn truyền thống có nguồn gốc từ Trung Quốc, với hình dáng tương tự như bánh cuốn của Việt Nam. Tuy nhiên, đặc điểm nổi bật của bánh Xuân Thái là phần nhân gồm thịt và rau tươi, tạo nên hương vị đặc biệt. Nhân bánh này mang ý nghĩa tượng trưng cho sự tươi mới, phát triển mạnh mẽ và đầy sức sống, đặc biệt là vào mùa xuân.

Trong ngày Tết Hàn Thực, người ta tin rằng việc ăn hoặc tặng bánh Xuân Thái không chỉ là một phần của lễ hội, mà còn là một cách cầu chúc cho sự thịnh vượng, may mắn và hạnh phúc trong năm mới.