Quả thị có ăn được không? Khám phá tác dụng bất ngờ của thị trong y học cổ truyền và làm đẹp. Xem ngay các lưu ý quan trọng để thưởng thức thị an toàn, tránh bị chát!
Quả thị là hình ảnh quen thuộc trong ký ức người Việt tuy nhiên, không phải ai cũng biết quả thị có thể ăn được hay chỉ dùng để tạo hương. Ngày nay, nhiều người bắt đầu quan tâm đến giá trị dinh dưỡng và công dụng của quả thị trong chăm sóc sức khỏe. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ quả thị, tác dụng và những lưu ý quan trọng khi sử dụng.
1Quả thị là quả gì?
Quả thị là loại quả thuộc họ Thị (Ebenaceae), có tên khoa học là Diospyros loureiroi hoặc Diospyros decandra. Cây thị là loài cây thân gỗ, thường được trồng lâu năm ở các vùng quê Việt Nam và gắn liền với nhiều câu chuyện cổ tích dân gian.
Đặc điểm nhận dạng của quả thị là hình tròn dẹt, kích thước nhỏ, màu vàng tươi hoặc vàng cam khi chín, vỏ mỏng và căng bóng. Điểm nổi bật nhất của thị chính là hương thơm nồng nàn, đặc trưng, thường được ví như "mùi hương của mùa thu", khiến thị trở thành một món quà tặng dân dã, ý nghĩa.
2Quả thị có ăn được không?
Câu trả lời cho thắc mắc "quả thị có ăn được không" chính là Có, nhưng cần phải thưởng thức đúng cách. Thị được xếp vào nhóm trái cây ăn được, tuy nhiên, không phải lúc nào cũng ngon. Ngày nay, quả thị được nhiều gia đình dùng làm mứt, nước ngâm hoặc chế biến món tráng miệng.
Thị chỉ nên ăn khi đã chín mềm, vỏ nhăn và có thể dễ dàng tách đôi bằng tay. Khi đó, hàm lượng tannin sẽ giảm đi đáng kể, nhường chỗ cho vị ngọt nhẹ tự nhiên và hương thơm đặc trưng của quả. Khi chín rụng tự nhiên, thị trở nên mềm, thơm và có vị ngọt nhẹ.
Người ta thường dùng muỗng nhỏ hoặc ngón tay để nạo lấy phần thịt quả bên trong. Tuyệt đối không nên ăn khi thị còn xanh hoặc chưa chín kỹ vì quả thị khi còn xanh hoặc mới chín tới có vị chát rất mạnh, cứng và khó ăn, gây cảm giác se và khó chịu trong miệng, thậm chí có thể gây khó tiêu.
3Quả thị có tác dụng gì?
Ngoài giá trị về hương thơm, quả thị còn chứa nhiều dưỡng chất và có những lợi ích bất ngờ đối với sức khỏe:
Quả thị hỗ trợ tiêu hóa
Quả thị được xem là một loại trái cây tốt cho hệ tiêu hóa nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào. Chất xơ trong thị bao gồm cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe đường ruột.
Chất xơ không hòa tan giúp tăng khối lượng phân, thúc đẩy nhu động ruột diễn ra đều đặn, từ đó ngăn ngừa và cải thiện hiệu quả tình trạng táo bón. Trong khi đó, chất xơ hòa tan hỗ trợ làm chậm quá trình hấp thu đường và cholesterol vào máu, giúp ổn định đường huyết và tốt cho tim mạch.
Hỗ trợ giấc ngủ và giảm căng thẳng
Một trong những công dụng độc đáo của quả thị là khả năng hỗ trợ thư giãn tinh thần và cải thiện giấc ngủ, chủ yếu thông qua yếu tố hương liệu. Mùi thơm tự nhiên, dịu nhẹ và đặc trưng của thị được cho là có tác dụng xoa dịu hệ thần kinh.
Trong dân gian, người ta thường đặt thị trong phòng ngủ hoặc không gian sống để tạo ra bầu không khí yên bình, giúp giảm thiểu căng thẳng, lo âu và hỗ trợ bạn dễ dàng đi vào giấc ngủ sâu hơn.
Bổ sung chất chống oxy hóa, làm đẹp da
Quả thị là một nguồn cung cấp dồi dào các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho làn da. Cụ thể, thị chứa một lượng đáng kể Vitamin C, một chất chống oxy hóa cần thiết cho việc tổng hợp collagen, giúp duy trì độ đàn hồi và làm sáng da.
Ngoài ra, hàm lượng Beta-carotene (tiền chất của Vitamin A) trong thị cũng góp phần quan trọng trong việc chống lại các gốc tự do gây hại, làm chậm quá trình lão hóa và hỗ trợ tái tạo tế bào, giúp làn da luôn tươi trẻ và mịn màng.
Quả thị kháng viêm, tiêu độc
Trong y học cổ truyền, nhiều bộ phận của cây thị được biết đến với khả năng hỗ trợ kháng viêm và tiêu độc. Lá và vỏ cây thị được cho là chứa các hoạt chất có tính kháng khuẩn và kháng viêm nhẹ. Trong các bài thuốc dân gian, những bộ phận này thường được sử dụng để hỗ trợ điều trị các chứng viêm nhẹ hoặc mụn nhọt ngoài da.
Hơn nữa, việc sử dụng thị trong chế độ ăn còn được xem là một cách hỗ trợ cơ thể thanh nhiệt và giải độc. Một số bài thuốc dân gian sử dụng quả thị để hỗ trợ trị ho hoặc cảm mạo. Tuy nhiên, khi sử dụng cho mục đích y học, bạn cần tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế.
4Những lưu ý khi ăn quả thị
Để thưởng thức quả thị một cách trọn vẹn và an toàn, bạn cần ghi nhớ một số lưu ý quan trọng:
- Không ăn khi đói: Thị chứa tannin (chất chát), có thể kết hợp với axit dạ dày tạo thành sỏi, đặc biệt khi dạ dày đang trống rỗng. Nên ăn thị sau bữa ăn hoặc khi đã lót dạ bằng các món khác.
- Ăn đúng độ chín: Chỉ ăn khi thị đã chín rục và mềm. Hạn chế ăn phần vỏ vì vỏ là nơi tập trung nhiều chất chát nhất.
- Lượng vừa phải: Mặc dù thị có nhiều lợi ích, nhưng không nên ăn quá nhiều cùng một lúc, nhất là với những người có tiền sử bệnh dạ dày hoặc khó tiêu.
- Đối với người bị tiểu đường: Hàm lượng đường tự nhiên trong quả chín khá cao. Người bị tiểu đường hoặc đang kiêng đường nên ăn quả thị với số lượng hạn chế.
Quả thị không chỉ mang lại mùi thơm quyến rũ mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe khi được sử dụng đúng cách. Với giá trị dinh dưỡng và công dụng đa dạng, quả thị ngày càng được nhiều người quan tâm hơn trong ẩm thực và chăm sóc sức khỏe tự nhiên. Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về loại quả dân dã nhưng giàu giá trị này.
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua trái cây chính hãng, giá tốt tại Bách Hóa XANH nhé:
