Trứng chứa nhiều Protein (đạm) nhưng nếu ăn trứng quá nhiều trong những bữa ăn hằng ngày là điều mà các chuyên gia y tế không khuyến khích. Thay vì ăn trứng, bạn cũng có thể ăn các loại đậu, sữa,… sẽ giúp bạn bổ sung đạm.
Theo Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh - chuyên khoa Nội tổng quát thuộc Bệnh viện Đa khoa Bắc Ninh, những thực phẩm dưới đây có thể thay trứng bổ sung đủ lượng đạm cho cơ thể:
1 Các loại đậu
Các loại đậu | Protein trên 100g đậu |
Đậu xanh | 23 g |
Đậu đen | 24.2 g |
Đậu đỏ | 22.53 g |
Đậu nành | 36.49 g |
Nhìn chung, hàm lượng đạm trong các loại đậucao hơn nhiều so với các loại đạm động vật.
Ngoài việc chứa hàm lượng đạm dồi dào, họ nhà đậu còn chứa rất nhiều Vitamin và khoáng chất khác giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc, đẹp da, bổ máu, lợi tiểu, phòng chống ung thư và bảo vệ tim mạch.
Bên cạnh đó, các chất xơ và axit amin giúp cải thiện hệ tiêu hóa, đồng thời cũng giúp nữ giới tăng ham muốn tình dục.
2 Bơ đậu phộng
Trong 100g bơ đậu phộng, hàm lượng Protein chiếm 25g khá nhiều so với các thực vật khác.
Ngoài ra, bơ đậu phộng cũng cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu khác như 6g chất xơ, 20g Carbohydrate,…
Các chất béo trong bơ đậu phộng phần lớn là chất béo không bão hòa đơn, cùng với chất chống oxy hóa giúp bảo vệ bạn các bệnh mãn tính, bệnh tim mạch và các bệnh gây suy giảm trí nhớ.
3 Sữa
Ngoài trừ những người không dung nạp được đường Lactose thì sữa tươi rất tốt cho sức khỏe.
Cứ trong 100g sữa thì Protein chiếm khoảng 3.2g tương đương với 6% nhu cầu sử dụng hằng ngày, ngoài ra sữa còn chứa rất nhiều Vitamin, khoáng chất cần thiết.
Một số chất mà cơ thể không thể tự sản sinh được cũng có mặt trong sữa như Valine, Arginine, Cystine, Serine,…
Nhờ các thành phần này, cơ thể khi hấp thụ sẽ được bảo vệ để chống lại các bệnh liên quan đến tiểu đường, ung thư, tim mạch, xương khớp,…
4 Hạt chia
Hạt chia rất giàu chất xơ, Omega – 3, và Protein chất lượng cao, trong 100g hạt chia thì có tới 16.5g đạm.
Hạt chia thường được sử dụng với nhiều mục đích như giảm cân, ngừa ung thư, chống oxy hóa bảo vệ cơ thể khỏi sự lão hóa của tuổi tác nhờ các chất như Axit Chlorogenic, Axit Caffeic, Quercetin,…
Nguồn: Hellobacsi
