Các loại thực phẩm rất đa dạng về chủng loại cũng như giá trị dinh dưỡng nhưng chỉ có một số ít có thể thay thế vitamin tổng hợp. Hãy cùng Bách hóa XANH tham điểm qua các loại thực phẩm rất giàu vitamin tổng hợp trong bài viết dưới đây nhé!
1Dầu gan cá
Thành phần chính của dầu cá thường gồm EPA và DHA, được chiết xuất từ nhiều bộ phận của cá. Đặc biệt là gan cá rất giàu dưỡng chất quý tự nhiên như iot, các loại vitamin, khoáng chất, omega 3 và omega 6 - những chất này giúp phòng ngừa ung thư, tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ hệ thần kinh...
2Cải xoăn
Trong cải xoăn chứa một lượng lớn vitamin K, vtamin C, omega 3, omega 6 và đồng thời sẽ hỗ trợ cho hệ miễn dịch, tăng khả năng chống lại các bệnh về tim mạch, ung thư, tiểu đường...
Cụ thể, theo Healthline, một cốc (21g) cải xoăn tươi chứa:
- Vitamin K1: 68% lượng tham chiếu hàng ngày (RDI)
- Vitamin C: 22% RDI
Hơn nữa, cải xoăn có nhiều chất xơ, mangan, vitamin B6, kali và sắt.
Vitamin K là thành phần rất quan trọng, ảnh hưởng đến nhiều chức năng của cơ thể. Trong khi đó, cải xoăn là nguồn cung cấp vitamin K dồi dào, do đó bạn hãy nhớ bổ sung thực phẩm này thường xuyên nhé.
3Ớt chuông
Trong thành phần của ớt chuông rất giàu vitamin C, đây chính là chất dinh dưỡng vô cùng quan trọng giúp cơ thể ngăn ngừa một số bệnh mãn tính cũng như ngăn ngừa đông máu và bảo vệ hệ tiêu hóa.
Hơn nữa, lutein và zeaxanthin được tìm thấy với số lượng khá cao trong ớt chuông, có tác dụng bảo vệ võng mạc.
4Cá mòi
Lượng EPA, DHA và axit béo omega 3 – những chất giúp điều hòa cholesterol, trong cá mòi giúp bảo vệ sức khỏe cho hệ tim mạch.
Ngoài ra, cá mòi chứa nhiều vitamin D, có tác dụng thúc đẩy quá trình hấp thu canxi vào cơ thể, giúp xương chắc khỏe và rất có ích cho hệ miễn dịch.
5Ngao, sò
Những thực phẩm như nghêu, sò, ốc cũng là sự lựa chọn hữu ích thay thế cho vitamin tổng hợp. Trong những loại thực phẩm này rất giàu vitamin B, kali, selen và sắt - những chất đặc biệt này thường suy giảm khi cơ thể đang ở quá trình lão hóa.
6Rong biển
Rong biển là nguồn thực phẩm tự nhiên chứa rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như: sắt, canxi, kali, niacin, phốt pho, magie...
Ngoài ra, chúng cũng cung cấp nhiều khoáng chất cần thiết như vitamin B, A, K, C và E. Vì vậy, thực phẩm này có khả năng kháng viêm, giúp cơ thể chống ung thư, tốt cho hệ tim mạch…
7Hạnh nhân
Hạnh nhân chứa nhiều vitamn E, magie, axit béo thiết yếu. Do đó, nếu bổ sung hạnh nhân mỗi ngày là có thể cung cấp nhiều chất khoáng cho cơ thể.
Đồng thời, ăn hạnh nhân mỗi ngày có thể loại bỏ lượng calo xấu từ các thực phẩm không lành mạnh như những đồ ăn chiên nướng nhiều dầu mỡ.
8Cải bó xôi
Cải bó xôi rất giàu chất sắt, vitamin A, C, K giúp tăng sức đề kháng, có lợi cho xương và răng.
Hơn nữa, cải bó xôi còn giàu vitamin E và arotenoid – những chất chống oxy hóa rất mạnh giúp ngăn chặn sự hình thành các tế bào ác tính.
9Mật ong
Nhờ đặc tính chống khuẩn hiệu quả và nguồn vitamin B3, B6, axit amin dồi dào mà mật ong có tác dụng chữa đau họng và các vết thương ngoài da.
Bên cạnh đó, mật ong cũng có khả năng làm sạch gan, loại bỏ độc tố và chất béo ra khỏi cơ thể.
10Cam
Cam giàu vitamin C, chất xơ và folate – những chất chống lão hóa và chống oxy mạnh nên cam rất tốt cho thận, tăng cường sức đề kháng, cải thiện sức khỏe mắt cũng như tăng lượng chất xơ cho cơ thể.
11Mâm xôi
Vitamin C, E, axit ellagic và flavernoid có trong mâm xôi có khả năng ổn định đường huyết, tiêu diệt tế bào ung thư, kháng khuẩn và cải thiện tuần hoàn não.
Thêm vào đó, quả mâm xôi còn giúp loại bỏ các vết thâm nám cho làn da mịn màng và giúp tóc chắc khỏe, ngăn tóc mau rụng và bạc.
12Chuối
Lượng kali, vitamin B6 trong một quả chuối có thể giúp bạn tránh khỏi những cơn chuột rút cơ bắp. Chuối còn làm giảm huyết áp và nguy cơ thiếu máu nhờ bổ sung sắt cho cơ thể.
Chuối cũng giúp ngăn ngừa sự hình thành các tế bào ung thư, trị táo bón cũng như là thực phẩm giảm cân lành mạnh.
13Dâu tây
Dâu tây rất giàu chất xơ, vitamin C, flavernoid - chất có tác dụng ngăn ngừa tim mạch, hen suyễn, giảm quầng thâm mắt.
Ngoài ra, trong dâu tây còn có folate, chất chống oxy hóa và kháng viêm cực hiệu quả, giúp ngăn chặn các khối u ác tính (nếu có) trong cơ thể lan rộng.
Nguồn: Healthline
Tham khảo các loại rau, củ, trái cây giá tốt, chất lượng bán tại Bách hóa XANH nhé:
