Người ốm cần ăn những món ăn nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa, đặc biệt là phải bổ sung đầy đủ dưỡng chất. Cháo trứng bắc thảo và thịt băm với vị béo của trứng, vị ngọt của thịt, với chút cay của gừng và mùi thơm của tiêu là món ăn bổ dưỡng và lạ miệng. Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn nấu món cháo này nhé.
20 phútChế biến
30 phútDành cho
3 - 4 người
1Nguyên liệu nấu cháo trứng bắc thảo và thịt băm
- 100 gr gạo
- 2 quả trứng vịt bắc thảo
- 80 gr thịt heo nạc
- 1 củ gừng
2Cách nấu cháo trứng bắc thảo và thịt băm
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ, ướp với ít nước mắm, hạt tiêu và hành củ, hành lá băm nhỏ. Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, thái lát nhỏ và mỏng. Trứng bắc thảo lột vỏ, thái thành miếng nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2 Nấu cháo
Gạo vo sạch, cho nước vào bắc lên bếp nấu nhừ.
Cháo chín nhừ, cho thịt băm, trứng, gừng vào khuấy đều cho chín. Sau đó nêm ít muối vừa khẩu vị thì tắt bếp.
3Thành phẩm
Khi ăn múc cháo ra tô, cho thêm ít hành lá, tiêu, ăn khi cháo còn nóng.
Có thể bạn quan tâm
Mua thịt xay tươi ngon tại Bách hóa XANH để nấu cháo ngon nhé:
