Khoai lang tím sấy giòn (snack khoai lang) - một món ăn vặt rất được yêu thích. Bách hoá XANH sẽ mách bạn cách làm khoai lang tím sấy giòn đơn giản tại nhà nhé!
10 phútChế biến
25 phútDành cho
2 người
Khoai lang tím sấy giòn (snack khoai lang) là một trong những món ăn vặt đơn giản mà bạn có thể làm ngay tại nhà để chiêu đãi người thân, bạn bè hay nhâm nhi cày phim. Bên cạnh đó, khoai lang tím cũng có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cùng bắt tay vào làm ngay món ăn vặt này với Bách hóa XANH nhé!
1 Nguyên liệu làm khoai lang tím sấy giòn
- 1 củ khoai lang tím
- 30ml dầu ô liu
Mẹo hay:
Để chọn khoai lang tím ngon, bạn nên chọn những củ khoai có màu tươi sáng, thân thon, hai đầu đều nhọn và dày ở giữa, bề mặt nhẵn bóng và không có mùi lạ, khi dùng tay bóp mạnh vào củ khoai vẫn còn cứng.
Để chọn khoai lang tím ngon, bạn nên chọn những củ khoai có màu tươi sáng, thân thon, hai đầu đều nhọn và dày ở giữa, bề mặt nhẵn bóng và không có mùi lạ, khi dùng tay bóp mạnh vào củ khoai vẫn còn cứng.
2 Cách làm khoai lang tím sấy giòn
Bước 1 Sơ chế khoai lang tím
Đầu tiên, bạn rửa sạch khoai lang tím rồi gọt bỏ vỏ, cắt thành từng lát mỏng khoảng 3mm và cho ngay vào một tô nước lạnh để khoai được giữ nguyên màu.
Việc ngâm khoai trong nước lạnh còn giúp khoai khi sấy được giòn hơn.
Bước 2 Nêm gia vị cho khoai lang tím
Bạn vớt khoai lang ra và cho vào một cái tô khác có lót sẵn khăn giấy để thấm hết nước. Tiếp theo, bạn rút bỏ khăn giấy ra, thêm vào tô 1 muỗng cà phê muối và 30ml dầu ô liu rồi xốc đều để nguyên liệu được hòa quyện vào nhau.
Việc dùng khăn giấy thấm nước sẽ giúp khoai khi sấy giòn hơn và không bị yểu.
Bước 3 Sấy khoai lang tím
Bạn cần làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút để nồi ổn định nhiệt. Sau đó, bạn cho khoai lang vào nồi chiên, dàn đều từng miếng khoai để tránh bị xếp chồng lên nhau. Bạn cũng có thể chia làm 2 lần sấy và sấy khoai ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 - 20 phút mỗi lần là hoàn thành.
Bạn cũng có thể cho khoai vào lò nướng, nướng với nhiệt độ 250 độ C trong vòng 15 phút nhé.
3 Thành phẩm
Vậy là bạn đã có ngay một mẻ khoai lang tím sấy (snack khoai lang) thơm ngon. Khoai lang giòn, có vị bùi bùi, mặn mặn và bạn có thể rắc thêm một ít bột phô mai để tăng hương vị cho món ăn vặt này nhé!
Bách hoá XANH mong rằng với cách làm khoai lang tím sấy giòn (snack khoai lang) đơn giản trên sẽ mang tới cho bạn và gia đình một món ăn vặt lạ miệng ngay tại nhà. Ngoài ra bạn có thể bỏ túi ngay 16 món ăn vặt từ khoai lang ngon mê ly để làm tại nhà nữa đấy! Hãy làm và tận hưởng thành quả của bạn nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Mua các loại hạt, trái cây sấy tại Bách hóa XANH:
