Bánh Oreo nguyên bản đã ngon rồi, khi kẹp thêm kem lạnh lại còn ngon hơn. Nếu bạn muốn biết về cách làm bánh quy Oreo kẹp kem tươi thơm ngon mát lạnh thì hãy theo dõi bài viết sau đây với cách thực hiện rất đơn giản nhé!
loading content table...
Lựa chọn nguyên liệu và cách làm bánh quy Oreo kẹp kem tươi như thế nào? Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu các thông tin về “Cách làm bánh quy Oreo kẹp kem tươi thơm ngon mát lạnh” nhé!
20 phútChế biến
20 phútDành cho
2 - 3 người
1Nguyên liệu làm bánh quy Oreo kẹp kem tươi
- 8 cái bánh Oreo
- 200g whipping cream (hoặc heavy cream)
- 40g sữa đặc
- Dụng cụ: Tô, khuôn silicon, cây đánh trứng hoặc máy đánh trứng,...
Cách chọn mua nguyên liệu đảm bảo chất lượng
Để tìm mua bánh Oreo, whipping cream và sữa đặc chất lượng thì bạn có thể tìm mua tại các địa chỉ uy tín: Siêu thị, các chuỗi cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh,... Khi mua bạn nhớ xem kỹ hạn sử dụng nữa nhé.
Ngoài ra, nếu không tìm mua được whipping cream thì bạn hoàn toàn có thể thay thế bởi heavy cream vì đây là kem sữa béo hay kem bông tuyết cũng là một sản phẩm từ sữa tương tự như whipping cream và giữ được form khi đánh bông (bạn không thể thay thế bởi nguyên liệu nào khác ngoài hai nguyên liệu này cho món bánh quy Oreo kẹp kem tươi).
Để tìm mua bánh Oreo, whipping cream và sữa đặc chất lượng thì bạn có thể tìm mua tại các địa chỉ uy tín: Siêu thị, các chuỗi cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh,... Khi mua bạn nhớ xem kỹ hạn sử dụng nữa nhé.
Ngoài ra, nếu không tìm mua được whipping cream thì bạn hoàn toàn có thể thay thế bởi heavy cream vì đây là kem sữa béo hay kem bông tuyết cũng là một sản phẩm từ sữa tương tự như whipping cream và giữ được form khi đánh bông (bạn không thể thay thế bởi nguyên liệu nào khác ngoài hai nguyên liệu này cho món bánh quy Oreo kẹp kem tươi).
2Cách làm bánh quy Oreo kẹp kem tươi
Bước 1 Tách bánh, tán nhuyễn nhân của bánh Oreo
Đầu tiên, bạn tách riêng phần nhân và phần vỏ bánh Oreo. Tiếp theo cho nhân của 8 bánh Oreo vào tô và tán nhuyễn, còn phần vỏ bánh bạn để riêng. Sau đó bạn cho thêm 40g sữa đặc (nếu bạn muốn giảm ngọt thì giảm lượng sữa đặc xuống) vào tô rồi trộn đều đến khi hỗn hợp nhân bánh Oreo và sữa đặc hòa quyện.
Bước 2 Đánh whipping cream
Cho vào một tô sạch 200g whipping cream (nếu không có whipping cream thì bạn có thể thay thế bằng heavy cream), dùng cây đánh trứng (hoặc bạn có thể dùng máy đánh trứng để tiết kiệm thời gian) đánh đều đến khi kem bông mềm, mịn, có vân kem, nhấc cây đánh trứng lên thấy chóp oặt xuống.
Lưu ý: Không nên đánh quá lâu (chỉ đánh khoảng 50 - 60 giây) vì sẽ làm whipping cream dễ bị tách nước.
Tham khảo thêm: Cách làm Whipping Cream đơn giản tại nhà
Bước 3 Nghiền vỏ bánh Oreo, trộn đều hỗn hợp
Bạn dùng chày đập nhỏ 8 vỏ bánh Oreo vào trong túi nilon và để riêng trong bát. Sau đó, cho hỗn hợp nhân kem sữa ở bước 1 trộn đều với phần whipping cream đã đánh bông ở bước 2.
Bước tiếp theo, thêm vỏ bánh Oreo giã vụn vào hỗn hợp vừa trộn và tiếp tục trộn đều. Bạn chú ý trộn nhanh hỗn hợp (khoảng 50 - 60 giây) hạn chế khuấy quá nhiều sẽ làm cho whipping cream bị tách nước.
Bước 4 Làm đông kem
Cho hỗn hợp vừa trộn ở bước 3 vào khuôn silicon, sau đó làm đông trong ngăn đá tủ lạnh từ 5 - 7 tiếng là bạn có thể mang ra thưởng thức.
3Thành phẩm
Bạn đặt kem vào giữa 2 vỏ bánh Oreo và có những chiếc kem Oreo mát lạnh từ whipping cream, nhân bánh Oreo cùng mùi vị đặc trưng từ vỏ bánh Oreo thơm thơm, đảm bảo ai nếm thử cũng thích mà cách làm rất đơn giản.
Tham khảo thêm: Cách làm bánh kếp kem sữa trứng béo ngậy không cần lò nướng
Hy vọng bài viết trên đây của Bách hóa XANH đã giúp bạn cảm nhận được sự đặc biệt và cách làm của món bánh quy Oreo kẹp kem tươi. Chúc các bạn thực hiện thành công với công thức trên nhé!
Chọn mua bánh quy oreo bán tại Bách hóa XANH:
Có thể bạn quan tâm:
