Cá chình là một loại cá biển ngon chủ yếu ở các vùng biển miền Trung. Nếu bạn không biết làm món gì ngon với cá chình thì hãy tham khảo các cách chế biến nhé!
Cá chình là một loại cá có thịt béo chứa nhiều chất dinh dưỡng cực tốt cho sức khỏe. Tuy sở hữu mức giá khá cao nhưng cá chình được nhiều người yêu thích đặc biệt là dân”nhậu”. Sau đây Bách hóa XANH sẽ giới thiệu đến bạn một vài cách chế biến món cá chình thơm ngon, qua bài viết sau đây nhé!
1Cá chình xào sả ớt
Một sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt cá chình mềm cùng một chút vị cay của ớt và mùi sả đặc trưng chắc chắn sẽ hớp hồn bạn ngay từ lần nếm thử đầu tiên. Món này mà ăn kèm với cơm trắng thì đúng là hết sảy.
Bạn chỉ cần sơ chế cá thật sạch với muối, sau đó đem xào với sả và ớt băm cho đến khi chuyển sang màu vàng, nêm thêm chút gia vị cho vừa miệng là có thể thưởng thức được rồi.
2Cá chình om chuối đậu
Món ăn khá mới lạ nhưng mang hương vị cực kỳ đậm đà với sự hòa quyện hương vị béo bùi của chuối và đậu phụ mềm ngon. Với màu vàng đặc trưng của nghệ món cá chình om chuối đầu thêm phần bắt mắt và hấp dẫn.
Vào những ngày trời lạnh được ăn món ngon này thì còn gì bằng.
3Cá chình nướng
Nướng là một cách chế biến đơn giản mà vẫn giữ cho phần thịt cá trắng và chắc mà lại không có dầu mỡ, cực tốt cho sức khỏe.
Cá trích nướng được cho là món ăn khoái khẩu mà dân “nhậu” không bao giờ bỏ qua. Bạn có thể chấm cùng chút nước mắm pha ớt để thêm phần đậm đà, tăng khẩu vị cho món ăn này nha.
4Lẩu cá chình
Lẩu cá chình là một món ăn khá được yêu thích trong những buổi tiệc họp mặt hay gặp gỡ bạn bè và gia đình. Thịt cá chình mềm, ngọt ăn cùng chút nước lẩu được nêm nếm gia vị hết sức đậm đà thử vào là mê ngay.
Ăn kèm với bún hoặc mì tôm cũng đều ngon hết sảy. Được quây quần bên gia đình thưởng thức món lẩu cá chình nóng hổi vào cuối tuần thật hạnh phúc.
5Cá chình biển nấu trứng
Một món ăn khá mới mẻ chắc chắn bạn không nên bỏ qua. Đầu tiên bạn sơ chế cá chình cho thật sạch rồi bỏ lên bếp nấu 15 phút.
Tiếp theo đánh trứng gà cho tan lòng đỏ cho vào nấu chung thêm 5 phút là xong. Bạn có thể cho chút rau cần vào để tăng khẩu vị, ăn cùng cơm nóng nữa thì trên cả tuyệt vời.
6Cháo cá chình
Sau những ngày làm việc mệt mỏi, cháo cá chình với phần thịt tươi không tươi chính là món ăn cực hữu ích để bồi bổ cho sức khỏe, lấy lại năng lượng ngay tức thì.
Món cháo này với cách làm đơn giản mà chẳng tốn nhiều thời gian chế biến cũng đã ra thành phẩm cực ngon.
Ngoài những công thức trên, mời bạn tham khảo thêm cách nấu cá chép om dưa thơm ngon để chiêu đãi cả nhà nhé!
Trên đây là một số cách chế biến với cá chình cực thơm ngon mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng của cá. Hy vọng bạn sẽ tìm ra được món ăn phù hợp để làm cho gia đình thưởng thức nhé!
Chọn mua cá, hải sản tại Bách hóa XANH:
Xem thêm:
